Een Patt mat Kraut ass eng super Optioun fir all Dag ze baken. D'Füllung gëtt séier bereet an Dir musst net mat der Heefegst firstoen . Kucke vu Kuch kann zu engem Kand als Schoulmesse ageholl ginn oder mat engem Zuch op e Picknick huelen.
Baken an der Mayonnaise ass ganz delikat mat enger knuspäckescher Krust, an de Kabbel ass séisslech a mat enger liicht Légkeet, dank Tomatenpast.
Fir Débutant Hausfraue gëtt d'Rezept fir Kuch Kukillen de beschten Start fir kulinaresch Ausbildung ze léieren.
Dëse Pitte mat Kabbel op Mayonnaise
Zutaten:
- Miel - 450 g;
- Mayonnaise - 1 Glas;
- Kefir - eng halleft Coupe;
- Botter geschmëlzt - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Soda - e halle Eeërbech.
- Salz - eng Prise;
- Frësche presséiert Kabbel - 1 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Botter - 100 g;
- décker Tomato Paste - 2 Séisspulli;
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
Gasim Soda an Kefir. D'Mayonnaise, d'Schmelzenbett, d'Ee an e kleng Salz (mir berücksichte d'Präsenz vu Salz a Mayonnaise). Iwwerbléckend Mëschung, d'Miel an d'Mëschung lienden, den hallefaarwege Teigs gemëscht ginn.
Bereet fir d'Fëllung, fir dës gehackte Kabbel a Pëtrol an d'Botter, zitt d'gebiertege Zwiebelen, geriwwe Mierer, Salz a Pärd. Wann de Kabbel quasi geschmaacht gëtt, setzen d'Tomaten Pât an et, gutt gutt gemengt a fir 10 Minuten ënner dem Deckel zitt.
Mir benotzen Ueleg fir Backen. Huelt Iech e puer vun den Teig, d'Spëtzt vun de Kraut an dann den verbleienen Teig. Bake bis opbruecht op de Kuch. De Grad vun der Preparatioun gëtt mat engem Holzstäbchen kontrolléiert. Huelt den Ofen aus a loosst de Kuch e bësse méi kuerz maachen. Warm Puer mat Kabbel, deen aus Mayonnaise gemaach gouf, si mir an e breetfäeg ze schéckelen an an d'Portiounen ze schneiden.
D'Geheimnis vum Kuche Kéis Charlotte an Ueleg, op deem Kohl gebraten ass, muss et Botter sinn. Et gitt de Geméis e ganz liicht Mëllechgeschmack an e Sënn vu Sättiung.
Charlotte mat Kotte op Mayonnaise
Zutaten:
Fir d 'Füllung:
- Frësch geschnappten Kraut - 800 g;
- drëschene Pilze - 60 g;
- Zon - 80 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Botter - 100 g;
- Salz, Pabeier.
Fir den Test:
- Miel - 250 g;
- Mayonnaise 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Soda - e halle Eeërbech.
Virbereedung
Drëchen Pilz si vill méi Stonnen, koch mol gekacht an an d'Strooss geschnidden. Kabbel e klenge Stew a Botter, duerno addéiere wéi vill Salz a Pabeier Dir braucht. Mir verbannen Pilze mat Kabbel.
Mir engagéieren eis am Tester: an der Sifted Miel mat Soda si mer eis Eeër ze fueren, an eng selwergemaachte Mayonnaise pour virzehalen a kachen den Teigs. D'Douch kombinéiert mat der Füllung a liicht mixen. Déi ganz Mass ass an d'gewielte Form fir Pies gegollt an an engem Ofen oder Multivark gebacken.
Baked Charlotte aus Kabbel mat Mayonnaise brénge mir op e breede Geriicht a schneiden an Scheiwen.