Chicken souffle ass en erstaunlech luesen a séissen Iessen, vun deem jiddferee frou wäerten. Zousätzlech gëtt et ganz einfach preparéiert, awer et schéngt echt Appetit ze maachen.
Souffle vun Hënn Brust
Zutaten:
- Botter - 30 g;
- Hënn Brust - 2 Stéck.
- Weessmehl - Prise;
- Ee - 1 Stéck;
- Crème 10% - 150 ml;
- Séiss Crème - 50 ml.
Virbereedung
Huele Brust ass geschleeft a gekacht ginn bis se fäerdeg ass, periodesch den Ueleg aus dem Schaumprozess héicht. No kochend, reduzéiere mir de Feier op e Minimum a koch fir 30-40 Minutten. Getrennt, a Botter, fruucht d'Miel. Dann villeicht e gedeeëge Stroum ofginn, bal kräfteg Creme, a sëch alles perfekt mixen, sou datt et kee Klompfer lénks gëtt. Kachéiert Hickfleisch zerschmuert an klengen Stécker an e Mixer.
Fuerderungszouf addéiere mer an enger waarmer cremeboller Sauce vun enger Miel an mir schloen an engem Mixer erëm. Separéiere d'Eegiel vum Ee, a sprëtzen de Protein an engem dichten Schaum. Verpasst Äert Protein op d'Fleesch Mass a mixen. Mëllëf fir souffle Ueleg a räisst an Hickelmesse. D'Crème ass mat Eegiel gemëscht an e Fett souffle mat dëser Mass op d'Spëtzt virum Brout. Den Ofen am Viraus op 180 Grad ofléisen. Loosst Schimmel fir 20-25 Minutte am Ofen setzen.
Dir kënnt och Huesch soufflé an engem Dueller Kachzäit oder an engem Waasserbad kachen. Fir dat ze maachen, benotze mir méi héije Formen. Just se se an engem Kasseroll vu kochendem Waasser setzen, fir datt d'Schimmel fir 2/3 zougemaach gëtt. Kachen de soufflé op engem schwaache Feuer mam Deckel zou. Ausgedeelt Platen bestäubt mam Granataprogramm Séiss a servéiert op den Dësch.
Chicken Souffle Rezept am Multivariate
Zutaten:
- Pouletfilet - 700 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Ee - 2 Stécker;
- Fett Creme - 100 ml;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt een anere Wee wéi d'Huele soufflé ze kuken. Zwiebel ass vun den Hunnen geschmaacht a geschnidden an kleng Stécker zesummen mat dem Fleesch. Getrennte Eegelen aus Proteinen. Duerno suergfälte mat engem Mixer mat enger Mëschung aus Zwiebelen, Kriis, Huewen an Eegelen. Trennen se separat Whiten fir schaarf Spitzen. Duerno kombinéieren se se mat der Fleeschmass un an hunn alles an der Coupe multivarka gemaach. Mir setzen d'Modi "Stew" oder "Stew". Mir zielen direkt de preparéierten Dësch fir den Dësch, fir datt se net settléen. Dat ass alles, de Huele souffel am Multivarquet ass prett!
Souffle vu Pouletcher
Zutaten:
- Poulet - 500 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Fett Creme - 100 ml;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Weessmehl - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Liewer gëtt grëndlech gesponsert, gedréchent an duerch e Fleeschrauensbunn mat Muerten an Zwiebel gedreckt. Eggs gréng gréng. Mir verbannen all Zutaten an enger Schuel, seasonal mat Salz a Päfferi fir ze schmaachen, iessen an d'Miel a maachen alles. Als Resultat ass eng homogene Mass, ähnlech an der Konsequenz fir den Teig fir Pfannen. D'Form fir Backen ass verschmiert mat Ueleg a gegruewen an e Mëschung. Mir Bak e Huehle souffl am Ofen fir ongeféier 45 Minuten op 180 Grad. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft mat engem décke Zännpick an servéiere d'Geriicht op den Dësch.
Soufflé vu Poulet Fleesch
Zutaten:
- Pouletfilet - 300 g;
- Kéis - 100 g;
- Salz - eng Prise;
- Botter - 10 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Manga - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Brout Kribbelen - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kachen vu Granatapfel - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Chicken Fillet gëtt mat enger Mixer oder Nährprozess gemaach. Mir addéieren fir ze schmaachen, pour semolina, Salz, Pabee fir ze schmaachen a gutt ze mixen. Da loosst de riistem Creme Kéis. Bied déi Mikrowelle mat Botter, sprëtzen mat Brout a verdeelt den gekachte Teig. Mir sen e soufflé bei enger Héichkraaft vu 750 Watt fir ongeféier 5 Minutten.