Déi erfollegräich Sauer net nëmme ergänzt all Gericht, mais och hëlleft fir all Facette vum Geschmaach ze entdecken. Vill Hausfraën wëssen ganz gutt, datt d'wäiss Sauce déi bescht Choix fir Fësch ass, a wann Dir et esou séier wéi méiglech ass, ginn d'Rezepter vun der cremefëscher Fëschsoose vun eis gewinnt.
Crème Fësch Sauce - Rezept
Zutaten:
- Crème 33% - 150 ml;
- Botter - 40 g;
- Zitrounejus - 10 ml.
Virbereedung
Kombinéiert eng Crème, Zitrounejus a e bësse Waasser an enger Bratpfanne a simmer iwwert e klenge Feier, rëm gelegentlech bis een 2/3 vum urspréngleche Volume lénks ass. Duerno fügen d'Botter op d'Sauce a kacht fir e puer Minutten bis et komplett opgeléist gëtt. Loosst de Tanke killen a benotzen wéi regéiert.
Bedenkt datt dat Rezept e klassesche Versioun vun der Crème Sauce ass, awer verschidde Variatiounen méiglech. Zum Beispill kann Zitrounjus mat 20ml trockenem wäissem Wäin ersat ginn. Ausserdeem gi vill Nuechten aus Knuewel an d'Sauce gepresst, an d'Supportere vun onméiglecher Kombinatioun fügen dobäi och Oliven, Capers, geriewt Ingwer oder aner Gewierzer. Prinzipiell hänkt alles vun Ären Geschmaafvirstellungen an der Fantasi, d'Haapthier ass ze erënneren datt d'Sauce de Geschmaach vum Fësch sollt schatten, an net d'Ënnerbrieche. An net mat Spice gewuerent!
Mëllechooss fir Fësch
Zutaten:
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mëllech - 1,5 Elementer;
- Zocker - ½ Tsp;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz zum Goût;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Fruucht d'Miel an d'Botter fir d'Gëllen a Faarf ze maachen. Da schliesslech d'Mëllech ze beweegen an all d'Zäit ze rëmmen, sou datt et kee Klumpen gëtt. Saisonsooss mam Salz a Zocker a fänken op eng kleng Feier, déi regelméisseg rührt, fir 10 Minutten ze kuken. Separéiere de Protein aus dem Eegemaanz an addéiere se un d'Sauce fir e puer Minutten virum Enn vun der Preparatioun. Dëse Sauce Rezept ass besser fir Baken Fësch.
Garlic Sauce fir Fësch
Zutaten:
- Crème 33% - 200 ml;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Zitrounjus - 1 Tsp;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mandelen - 1 Tabe. Löffel;
- Basil, Koriander, Päerzhäit fir ze schmaachen;
- Schwaarz a Salz.
Virbereedung
Huelt e bësse kale Waasser a Crème an d'Pan, a bréngt et alles erof. Peus den Knuewel, schneiden a frittelen am Geméiswierk. Den Almond kënnt och mat Mëllech a mat Crème mat geréfertem Knuewel an Zitrounejus ginn. Salz a Päffertscher Äert Sauce a koch et op engem klenge Feuer fir 5 Minutten. Garnéiert mat fein gehackte Blummen a geschéckt fir e preparéierten Arrangement, gutt gutt gemengt an zerwéiert mat Fësch. Et ginn aner Rezepter vum Knuewelseau , Dir kënnt se an de Artikelen op eiser Websäit fannen.
Crème Kaviarass fir Fësch
Zutaten:
- Crème 35% - 200 g;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- hallef Zitroune schielen;
- Präisser fir de Goût;
- roude Kaviar - 2 Tsp.
Virbereedung
Wéi eng kosmesch Fësch Sauce ze koennen? Et ass ganz einfach! Gidd d'Crème an de Kasseroll, bréngt e Kach, bräicht d'Hëtzt an duerno schécke se eng Zitrounen a Kiirzbär (wann Dir net gär Gesondheet hutt, kënnt Dir einfach Salz). D'Sauce ongeféier 5 Minuten virbereeden, da schaaft vu Hëtzt a killt op Raumtemperatur. Da flitt d'Zitrounejus an et, a addéiere Kaviar.
Vergiess net datt Kaviar net an enger waarmer Sauce geet, wéi et ka schwéier ginn.
Delicious Sauce fir Fësch
Zutaten:
- Naturjoghurt - 1 Element;
- Dill - e hallef-pound;
- Gurken - 1 Stéck;
- Zitrounejus - 1,5 T. Läffelen;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz a Schwaarter Puder.
Virbereedung
Huelt d'Haut vum Gummi, seet et fein a schneidt se an e Séi, Salz, Päfferot, a verloosse fir eng hallech Stonn fir datt d'Glas zu iwwerflësseg Liquiditéit léisst. Knuewel a Dill chop, a mixen mat Joghurt, Olivenueleg, Zitrounejus a Gurken. Alles alles grondsätzlech gemengt, wann néideg d'Saison mat Salz a servéiere fir d'Fësch.
Wann Dir wëllt eng méi ongewéinlech Sauce oder just wéi Kéiszaken probéieren, da rode mer Iech léiere wéi Dir Crème-Kéiser , déi gutt mat Fësch a Fleesch gutt ass, preparéieren.