Et ass schwiereg datt mir eis Diät ouni Nuddelen virstellen. Vun hinnen kennenzeléiere kënnt Dir e puer verschidden Platen: Saloten, Bäilagen, Zoppen oder Kasserol . D'Kombinatioun vun Nuddelen mat Broccoli ass ganz originell a liicht verdaubar, an de liicht Liichtkraaft vum Knuewel an d'Sauce léisst d'Geriicht eng geheimnisvoller Pikku.
Rezept fir Nuddelen mat Broccoli
Zutaten:
- Brokkoli - 400 g;
- Nuddelen - 400 g;
- Mëllech - 200 ml;
- Kéis - 200 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Botter - 50 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméisjus;
- Salz.
Virbereedung
Fir dëst Geriwwert ze preparéieren, zerwéieren eis Kären op Bléizen, schloen langen Pëtolisten, senen se a kochendem Waasser an koennen 3-5 Minuten daueren. Wann Dir gebrauchte gefruerene Broccoli benotzt, daucht d'Waasser an Kale Waasser a koch fir 2-3 Minutte no ze kachen. Da rennen d'Waasser an de Fëllel op enger Säit behalen.
De Macaroni ass gefaellt Waasser fir 10-15 Minutte gekacht. Als nächst wäele de fäerdeg Produkter an enger Kolonn. Duerno néiere mir d'Bratpfannen, räisst Geméiswierk an et, rullt de gehackte Knuewelzeechen, léisst d'Nuddelen an de gekachten Broccoli, vëlleg gemëscht an aus dem Brand ofhuelen.
Komme mer elo d'Kéis-an-Mëllechooss. Fir dëst ze maachen, d'Miel op eng trocken Bratpfanne op eng rosaresch Faarf härzen, d'Botter fëschen a reelt et fir datt et kee Klumpen ass. Géi d'Mëllech an d'Bratpfanne schmaachen, bis eng homogen Masse kënnt. Wuesse bis d'Séiss bis déck, awer kachen net. Sobald d'Mëllech un faarwe beginn, brénge mir de Feier e Minimum reduzéiert a gitt de fein gerotéierte Kéis an d'Mëschung. Séiss Salz a Gewierzer fir ze schmaachen. Mir hunn e ganz schwaache Brand fir eng aner 3 Minutte gedauert. Huelt d'Nuddelen mat Broccoli op waarme Platze, sprëtzen mat Kéis, gutt Heiße Sauce ofginn an direkt servéieren.
Macaroni mat Broccoli a Poulet
Zutaten:
- Pouletfilet - 350 g;
- Broccoli 250 g;
- Kéis - 100 g;
- Choufleur - 200 g;
- Nuddelen - 200 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Tomaten - 3 Stéck.
Virbereedung
De Glühwäin ass vun den Hunnen geschmaacht, zerquetscht a frittéiert bis zu Golden. Kënne Fillet gewascht, geschnidden an kleng Stécker, an Brokkoli assortéiert Bléihbären an willkür zimlech zergliederend mat veraarbechten Choufleur. Tomaten an Trat schneiden. Loosst elo d'Fleesch leeën a fir eng aner 25 Minutten Fritt braten. Fëllt duerno de Choufleur, Broccoli, Tomaten a Gewiessen. Pasta getrennt koch bis zur Rees, dämmt d'Waasser a lafen an eng Pan mat Geméis. Alles kleng maachen a servéiere d'Schlauer heiss, bestrooft mat gerot Kéis an frësch Kraider.