Muschelen

Déi italienesch Konsequatioun ass elo op all Maart ouni Problem. Gutt Fuerderung fir dës Nuddelen ass net vergeblecht, well se ganz einfach gekacht sinn, awer d'Resultat ass ëmmer erstaunlech an d'Geriicht si méi impressionant wéi eng Portioun vu aner kleng Nuddelen oder Lasagne . Wéi déi ursprénglech Fette vu Pasta Muschelen mat verschiddene Stécker, gëtt am Detail am Artikel beschriwwen.

Eng grouss Muschelen mat dem Hackfleisch ginn an den Ofen gebakzt

Zutaten:

Virbereedung

Stuff de Buedem, Saison mat Äre Lieblingsfäegkeeten a mëschen gutt, addéiere de Ee. Stuff rauhfäheg an en halleft halen.

Bereet Iech eng Geméisung vu Tomaten, séiss a waarme Pärelen, Knuewel an e puer Blummen, mat engem Mixer ze schneiden. Dilute mat e bësse Waasser.

Refractéiert d'refractaire Schimmel mat Ueleg. De Muschelen opmaachen op. Fëllt mat vegetabelen Sauce a baken an engem waarme Uewen. Wann néideg, gitt e bësse Waasser. Bake bei 190 Grad 30. Dir kënnt e puer Deeg virum Käse mat Käse bestätegt.

Seashells mat Hënn gekuckt an Rahm Sauce

Zutaten:

Virbereedung

Ziiten Zwiebel, Placke vum Knuewel an déif Karraten an enger Bratpfanne mat Ueleg fille loossen. Fuert dann eegent Fleesch, 10 Minutten ze fréiere, ëmmer rëm ze réieren, Salz, Päfferk, add Tomato-Sauce, Simmer fir dräi Minutten. Huelt vun der Hëtzt, killt et a gëtt mat 100 g geräiftem Käse gemëscht. D'Füllung fir d'Paste ass prett.

Elo eng Creme Sooss ze maachen, an eise Fall ass et e klassesch Béchamel. An der geschmëlzene Botter an enger Bratpfanne sinn an d'Miel an an zitt e puer Minutten bis et cremig ass. Stier ëmmer, lues a lues ze molen, addéiere Salz, Pärpert, däischter Kraider, Muskatn, bréngen a kachen a briechen aus der Hëtzt.

An enger gëeegenter Form gitt eng kleng Sauce, verdeelt net scho déck Nuddelen an d'Rescht Sauce. Wann d'Placke net komplett gedeckt ginn, futteg Bouillon oder waarme Waasser. Spritt den Iwwerreschter Kéis op der Uewen an d'Bakplatatioun fir drësseg Minutten bei 185 Grad.