Och an der Post wëlle Dir Iech mat enger Vielfalt vu Platen verwäerten, a net an e Hungerstick kënnt. An dësem Artikel schwätze mir Iech mat leckerer Paiaka.
D'Rezept fir décke Frittter
Zutaten:
- gefilterte Waasser - 350 ml;
- Dréchsener - 1 Eeërbecher;
- Salz ass kleng - Prise;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
An enger Schossel fir e waarmt Waasser ginn mir Zocker, Salz a geséchert Miel mat Hefeg. Mir knéit e homogen Flëssent, deelen et mat engem Film an huelt se an Hëtzt. No enger Stonn wäert et am Volumen eropkommen an kleng Bläschen op der Uewerfläch sinn. Elo, ouni Mixen, vollem mat engem Löffel huelen an et op d'Bratpfanne mat Ueleg heuléieren. Fréiwierder frësche Frittelen op Hefeg vu béide Säite op engem klenge Feier bis zur goldener Krust. Duerno hunn se e klenge Trocknungsmëttel op e Kichenatelier aus überschreiden Fett a war warm mat liichtem Hunn oder all jam ohm servéiert!
Fritters op Heefeg
Zutaten:
- Miel - 200 g;
- waarm Waasser - 250 ml;
- Zocker - 2 Bessen.
- Muerten - 1 Stéck;
- Geméisjus;
- drénken Hefegkeet - 1 Tsp.
Virbereedung
Mir verspillen d'Miel, sprëtzen d'Zocker, d'Salz an d'trockene heefeg Hefteg. Dann dréckt d'entstinn trocken Mëschung an waarme Waasser, mëschen, bedecken mat enger Servietten a bäisetzen of an e waarme Plaz erop. Mir markéieren exakt 1 Stonn, an an der Zwëschenzäit bereet wee Muerten: Mir wäschen et, mir sausen et a schneiden op engem klenge Raster. Niewt dem Däpp op a mëschten se gutt. Pans virgeet am viraus, pour e bësse gemittlech Ueleg a verdeelt den Teigs mat engem naass Löffel. Fruucht Pikanen vun zwou Säiten bis eng roude Faarwen, an dann servéieren, bestoppt mat pulveriséierte Zocker.
Fritters mat Äppel op Hefeg
Zutaten:
- Äppel - 3 Stéck;
- Miel - 500 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- drénke Heefegkeet - 5 g;
- Waasser - 500 ml;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- vanillin - 1 sachet;
- Salz - Prise.
Virbereedung
D'Miel gëtt gesitt mat engem feinen Salz, Zocker, trockener Heef a Vanille Zucker. Äppel ginn gewaschen, wäschen a wäschen a reiben op e grousse Raster. Fir d'Miel ze ginn, waarmt gefilmt Waasser, Geméisofëllech an Apel Mischung. Mir knechne well mat engem Löffel an de Teigs op engem waarme Plaz verloossen. Gidd d'Bratpfanne op d'Uelegpuer ze schmaachen, e puer Ueleg iessen, d'mëllen Frittler op drëchene Hefele mat enger Ippeschwiereg a verréngert iwwer mëttlerer Hëtzt, deckt den Deckel.