Mir présentéieren Iech op déi exzellente Rezepte vu Schweinefleesch an de séiss Creme Sooss . D'Fleesch ass fabulös ziichter, mëll an onheemlech lecker. Als Säitenteller, Kraaftpatroun, Spaghetti, Rice oder Buckhehe Kaschmir sinn perfekt.
Pork Tomaten an de séiss Crème sauce
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer
- Fleesch Konspe - 2 Elementer;
- Séiss Crème - 150 ml;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen.
Virbereedung
Kuerffleisch Fleesch gëtt veraarbecht a geschnidden. Mir schounen de Kugel, spulléieren, verspaanen d'Hallefkrees an hunn se an eng déif Bratpfanne lass. Passeruem bauet virun der Transparenz, no hannerléisst mir d'Fleesch uewen a bréngen alles bis d'Erscheinung vun der Krust. Solim, Päfferi fir ze schmaachen, sprëtzen liicht mat Miel a kuken, rëeeg, fir e puer Minutten. Ready bouillon gëtt an e Kuuscht mat engem décke Bierg gegollt, mir setzen Fleesch an et, addéieren Sourcreme a Tomatenpasta. Huelt de Schweinegrippe op engem schwaache Feier bis d'Sauce verdonnert.
Pork am Sauer-Knuewesooss
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1 kg;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Séiss Crème - 500 ml;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir d'Préparatioun vu Schockela gebak ginn an de sauere Creme Sois, gëtt d'Fleesch gewascht, an d'Glashasch geschnidden an an eng Pan ze baken. In enger separater Schuel mëschen Séiss Crème mat Mayonnaise, addéierte Knuewelken, schwarze Päfferi, Salz fir ze schmaachen, da musst alles alles gemengt an d'Soess fléissen. Mir schécken d'Form op de Backofen a Baken fir ongeféier 30 Minutten.
Pork am Sauer-Senf Sauce
Zutaten:
- Miel - 1 Teelöffel;
- Séiss Crème - 30 ml;
- Schweinefleesch - 500 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Moschter - 2 Teaspoen;
- Waasser - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Schockel ass gewascht an a Stécker geschnidden. Mir leeën de Fleesch op enger erhëtzt Bratpfanne mat Ueleg a frittéiert bis eng Krust geformt ass. Zwiebel ginn gereinegt, gewaschen, zerrappe Réng geschloe ginn a fir Fleesch verschéckt. Frëscht alles op engem klenge Feier bis rud. In enger separater Schuel zerbriechen Mardes mat séiss Crème, addelen Knuewel, Salz mat Pärp, räis a schmuel Mëllen a iessen an d'Waasser. D'Mass masséieren bis eenheetlech gemengt an d'gekachten Fleeschooss. Elo fäerten mer alles, bis et fäerdeg ass. Fir 2 Minutte virum Kuch ze bestellen, sprëtzen d'Schmaach mat gehackte Kräider a grëndlech méiss. Dat ass alles, Schockela an Senne Crème Sauce ass prett!
Kaffi gedréchent an sourter Sahossooss
Zutaten:
- Kugel - 2 Stécker;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Schweinefleesch - 600 g;
- Séiss Crème - 200 ml;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Blummen, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Schockela gëtt veraarbecht a geschnidden. Meat podsalivaem, marinéiren an är Lieblingsfäegkeeten an eng hallef Stonn. An der Zwëschenzäit sinn wir an d'Zwécke servéiert. Als nächst gi mir d'Bratpfanne mat enger geräicher Geméiswierk erhëtzt, de Schweinefleesch verbreed an iwwer mëttlerer Wär opgemellt. Mir bréngen d'Fleesch fir hallefaarlech a fänken Zitt zwéi, mëschen an koennt nach weider 5-7 Minutten.
Duerno vergläichen mer alles an eng Kasseroll, fanne e klengt Waasser, wëlle laanscht d'Luucht am Lorelblummen an d'Frapertiwwel.
Fir dëst ze maachen, d'Miel ze fruere bei enger décker Bratpfanne, lues an d'séiss Creme an d'Feier op e Minimum reduzéieren. Zu der getrockenen drénken Péitersaaft a koch fir e puer Minutten 5, rifft ëmmer, bis déck. Ready Sourcremesauce genee an d'Dëppe mat Schweinefleisch gechecken, gutt gemengt a se ze braten, bis et gekacht ass. Ganz am Ende hu mer d'Geriicht mat gehackte Knuewelekombinatioun verbannen, mat engem Deckel abegraffen an de Roude Brotschwein an de séiss Creme Soße e bësse "brousse".