Adjika aus Courgett mat Tomatenpasta

Adjika vun Zucchini perfekt ergänzt all Plat iessen oder op d'Basis vun engem lecker Sandwich mat enger frësche Scheff vum Brout ginn. Zousätzlech ass dat eng ganz budgetär Uschafung, déi nëmmen erschwinglech a preiswert Produkter beinhalt.

Duerch den zarte Pulp vun der Zucchini ass de Snack ganz hell, a Knuewel a Pärp méi Gewierz a Pikant.

Et gi vill Rezepter fir d'Zucchini adzhika ze kuken. Mir bidden Iech Méiglechkeeten fir dës Reparatur mat Tomatenpast ze preparéieren.

Rezepter fir Adzhika vu Zucchini mat Tomatenpasta

Zutaten:

• Zuccini - 2,5 kg;
• Knuewel schielen - 2/3 Coupe;
• Paprika - 1 Stéck;
• Geméis raffinéiert Ueleg - 200 ml;
• granuléierten Zocker - 120 g;
• Salz - 80 g;
• Tomate Paste - 255 g;
• Esseg 9% - 50 ml.

Virbereedung

Ier dës Adjikaika kachen, späiche de Kürbis, e waarme Pfeffer a geschnidden Knuewel. Bäi Zucchini aus der Haut eliminéieren an, wann néideg, aus dem Kär mat Zemmen, bei der Päffel den Stroum erofhuelen a d'Somen ausmaachen.

Mir passen Zucchini a Pabeier duerch e Fleeschraaft, mir bestäerden d'Mass an engem Emailelentouss, addéiere Geméisofschlosser, Tomatenpaste, Salz a kierzlech Zocker. Heem up d'Adjika bei engem Kachen a koennen ronnen, iwwer moderéiertem Hëtzt fir eng Stonn. Fënnef Minutten virum Enn vum Kuch, gitt an de Esseg, dréckt den duerch de Press Kniwwelen dréckt a gemëscht.

Mir schéissen d'Adjacie op pre- steriliséiertem Glas , rullen se op, verwandelen se a Kapp a wrackelen se bis se komplett komplett maachen.

Créme adzhika fir de Wanter mat Tomatenpest an Karrott

Zutaten:

• Zuccini - 3 kg;
• Muerten - 0,7 kg;
• Knuewel schielen - 1 Glas;
• Paprika - 1 Stéck;
• Geméis raffinéiert Ueleg - 250 ml;
• granuléierten Zocker - 120 g;
• Salz - 2,5 Tess. Läffelen;
• Tomate Paste - 275 g.

Virbereedung

Zucchini, Karotten a waarme Paprika ginn gewaschen, gereinegt an ofgeschnidden mat mëttlerweil Stécker. Mir scrollen all d'Geméis duerch Fleeschrauens, addéieren se op eng emgedackte Pan vun der ugewandtener Gréisst, addéiere Geméiswierk, Salz, Zocker an Tomatenpaste, mixen a feststellen fir Feier. Wär et et zu engem Kachen, koennt et vir fënnef Minutten, a léisst et sech ofkillen. Fuert den Knuewel duerch d'Presse erof, bréngt et zu engem Kachen, 10 Minuten ze wait a verdeelt et dann iwwer déi virdru preparéiert Sterile Glanzer, stécht mat gekachten Deckbläschen a packt et grëndlech bis se komplett komplett abkillt.

Eng scharfen Adzhika vu Zucchini mat Tomato Paste an Bulgaresch Pabez

Zutaten:

• Zuccini - 3 kg;
• Bulgaresch Peffer - 550 g;
• Muerten - 500 g;
• Knuewel schielen - 1 Glas;
• roudeelt Pfeffer - 40-50 g;
• Geméis raffinéiert Ueleg - 200 ml;
• granuléierten Zocker - 120 g;
• Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
• Tomate Paste - 295 g.

Virbereedung

Den éischte Schrëtt ass fir all Geméis fir weider Veraarbechtung ze preparéieren. Zucchini Karrott a Pärpere ginn gewaschen an de Stëbs an d'Samen geläscht. Déi jonkt Zucchini ass einfach zu zielegfälschen Stücke geschnidden, an aus der méi ausgerechent gi mir de Kär. Karrott propper an och geschnidden. Mir passen d'Geméis duerch Fleeschraaft an addéieren se se op den enemellt Container. Mir addéiere vegetarescht Ueleg, Salz, Zocker, Tomatenpaste, mixen a feststellen op den Uewen fir moderne Feier. No kochend sinn eis Adzhika 40 Minuten Stéck, addéiere de Knuewel d'Press duerch d'Waasser, gitt d'roude Buedemstéiss, e Mix an no 10 Minutte vum Kachen, rausgezunn a preparéiert Sterile Glaskarti a packt d'Lidder. Mir setzen ënnert der waarme Decken déi Lidder fir d'Selbststeriliséierung bis d'Ofkillung komplett ass.

Coole Jalousien definéieren mir an enger Speisekammer zu anere Virbereedungen.