Also huet de Grousse Lent ugefaangen, an déi Leit, déi dëst klengt mat dësem Phänomen wëssen, fälschlech gleeft datt et onméiglech ass ze beobachten, well praktesch alles verbueden ass. Awer anerer, déi stänneg festen wëssen, datt esou eem Iessen och gudd ass! Mir bidden Iech verschidde mär Rezepter fir all Dag.
Instant Ernaasch
Zutaten:
- Muerten - 1 Stéck;
- Drëpsen Huesen - 200 g;
- Lorbeerblat - 3 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Kugel - 2 Stécker;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Ech hu meng Buedem geläscht, Waasser gegudt an erliewt fir d'ganz Nuecht ze iessen. Fuert dann den Dëppe, d'Waasser an d'Buedem, dämmert den Zwëschelbunn, d'Hallef vun de Mierer, an d'Réng geschnidden, Lorelbléi a Pärpfer. Mir bréngen alles fir e Kachen an e Kuss fir eng hallef Stonn op e rouege Feier. D'Potatoe gi gespäichert, an d'Kibbel zerfälscht an d'Buid mat der Erbäiss bäigoen. Mir waarden op de Buedel fir ze kachen, ewechzehuelen a schaumm a kachen 15-20 Minutten. Zimlech Zon an Karottenhall, op enger feine Raascht geréit, si mer an enger Pan, mam Zuch mam Geméiswierk. Fuert an enger propperer Bratpfanne d'Miel ze fruucht bis et däischter ass a verdeelt se an kleng Portiounen an de Buedem. Huelt d'Bratpfanne dobaussen, drénken den Knuewel a kuken fir 5-10 Minutten, addéieren et op de Goût. Duerno fuerderen de Pan aus dem Feier, deckt mat engem Deckel a probéiert d'Zopp op e puer Minutten op.
Karussell brong mat Pilzen
Zutaten:
- wäiss Kéis - 1 St.
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Champignonen - 200 g;
- Blummen - 150 g;
- Reis - 150 g;
- Geméishalter - 40 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
Den Chouel an engem klenge kochende Waasser gedréit an d'Blat huelen. Weider wäerte mir verfault a schneidech Pilger, eng Zwiebel a Mierwierk schneiden. Dee gëtt op eng Bratpfanne geschickt an mir passen op Geméiswierk. Dann fille d'Champignonen op d'Geméis mam Uebst bis op. Reis nees ze halen gekacht an duerno mat Geméis gemëscht. Mir fëllen Kabbel Blat an setzen Kabbelrollen an engem Kasseroll. Fill se mat kochendem Waasser a süde de Iessen op mëttlerer Hëtzt bis op d'Kach.
Pastry Pattien am Ofen
Zutaten:
- Dréchsener Hoer - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- waarm Waasser - 1,5 Elementer;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - eng Prise;
- Miel - 4 Zoppeläffelen.
Fir d 'Füllung:
- Geméis - 100 ml;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Kugel - 2 Stécker.
Virbereedung
Maacht d'Hefegrouf mat Salz a Zocker a gitt duerno an d'Waasser. Dann géi ëmmer an d'Miel an d'Knecht den Teint wéi fir Pfannek bestätegt, véierfäeg mat engem Bëschof. Niewt, Deckel, bedecken mat engem Handtuch an de Panne op enger waarmer Plaz fir 15 Minutten ze maachen. Ouni Zäit ze verschwannen, lass et d'Fëllung fir Pies maachen. Op vegetaterem Ueleg Brout bis déi gëllen Faarf zwësche Zwiebelen, an d'Kartoffelen ginn gereinegt, geklaert an drauséiert mat all dem Waasser. Duerno kniwwelen se et grëndlech an engem Püén a mëschen se mat frittéene Zwiebelen, podsalivaya fir ze schmaachen. Fir den opgestaffene Teas ze botzen e bësse Ueleg, pour méi Miel a gitt erëm nees a waarm gi fir 15 Minutten. D'Uewerfläch vum Dësch ass voll mat Miel, mir wäiss e klengt Teig aus a rullt et eraus. Fëllt d'Fëllung am Zentrum vum Krees a riicht d'Knechten sanft. Mir hunn d'Pies op engem Bakbutt verbreet a schécke et an de virgeheescht Ofen 15-20 Minuten.
Potato Potatoes
Zutaten:
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Potatoen ginn gereinegt, gespillt an zerdréckt op e grousse Rasteren oder an engem Liewensmëttelprozessor. Dann ass d'entstinn Mass vun Podsaliv, Pabeier a Mëschung. An der Pan ze hoffen dat d'Ueleg a verdeelt den Kartoffertente mat engem Löffel. Mir verbreed an d'Schwëchen op all Säit fir 3 Minutten.