Meatballen kënne preparéiert ginn andeems Dir einfach an enger Pan schmëlzt an si kënnen och gebak ginn. Mir erzielen eis interessant Rezepter wéi Dir eng lëschteg Sauce fir Fleeschbäll am Hocke preparéiert.
Sauce fir Fleeschbäll am Ofen mat séisser Rahm
Zutaten:
- Botter crème 73% Fettgehalt - 50 g;
- Tomate Paste - 50 g;
- Sauer Crème 15% Fettgehalt - 400 g;
- Weessmehl - 50 g;
- Blat vum Lorraine;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Mir hunn d'Botter an enger Bratpfanne schmëlzen. Mehet d'Miel, ëmmer réieren, fruucht. An enger separater Bratpfanne bréngen d'séiss Creme zu engem Kachen. Addéieren d'Miel masséieren, et kräfteg energesch an d'Tomatenpasta maachen. Fir déi gewënschten Konsequenz ze kréien, bréngen d'Sauce mat Waasser oder Bouillon. Solim, Päfferi, de Schëfferblat opsetzen, a soubal d'Sauce erëm erëm klëmmt, bräicht mer aus dem Feier.
Crème sauce fir Fleeschbäll am Ofen
Zutaten:
- Stär - 1 Eeërbecher;
- Crème - 1,5 Brëller;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Kéis - 70 g;
- Salz;
- Provënzal Kräuter.
Virbereedung
An der Creme setzen mir geraffte Kéis, gehackte Knuewel, Stärk, Gewierz a Salz an eventuell bequem. Waarm d'Mass an enger Bratpfanne bestueden, awer kachen net. Mir rutschen Sauce op Kaffi a baken op.
Sauce fir Bakbouten am Orakel ze baken
Zutaten:
- Botter crème 73% Fettgehalt - 40 g;
- Mëllech - 1 Glas;
- Miel - 30 g;
- Salz;
- Gewierzer.
Virbereedung
An enger Bratpfanne op engem mëllen Feier, Schmelze d'Butter, gitt an d'Miel a gutt gemëscht. Et muss eng homogen Kraaft sinn. Mir rutschen an d'Mëllech a setzen d'Gewierzer fir ze schmaachen. Mir bréngen d'Séiss zu engem Kach an op engem klenge Feier bréngt et zu enger Verdickung. Mir drénken d'Zooss Fleeschbäll a backen bis et gekacht ass.
Mushroomsooss fir Hënnefärbelen am Ofen
Zutaten:
- Champignonen - 150 g;
- Zwéin - 50 g;
- Miel - 30 g;
- Mëllech - 1 Glas;
- Salz;
- Gewierzer.
Virbereedung
An der Bratpfanne fëllen d'Pilze, schneiden a kleng Kubelen a geschniddener Zwëscher. Kéiere Miel, Salz, Aromaen. Dann gidd Iech a waarm Mëllech a simmer d'Sauce fir Verdickung. Mir wäerte hinnen d'Hënnefleeschbunnen a baken si bis se fäerdeg sinn.
D'Rezept fir d'Fleeschbäll am Ofen
Zutaten:
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mëllech - 300 ml;
- Salz;
- Gewierer (Blieder, Päffel, gedréchent Kraider).
Virbereedung
Mix Mëllech mat Mayonnaise, séiss Crème, addéiere Salz a Gewierzer fir ze schmaachen. Fritt gutt a pour sauce op Fleeschbäll. Bis an d'Ouer gekacht ginn. Jiddereen huet e sympatheschen Appetit!