Khachapuri mat Fleesch sinn lecker a stolz Pärelen, déi keen egal wéineg bleift. Mir bréngen Iech vill Rezepter fir hir Virbereedung.
D'Rezept fir khachapuri mat Fleesch
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 500 g;
- Ee fir d'Kitty;
- Botter - 50 g.
Fir d 'Füllung:
- mintekesch Schwäin - 1 kg;
- Botter - 500 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Rezept fir Kachashapuri ze kachen mat Fleesch ass ganz einfach. Puff ass genuch mat der Miel Uewen mat Miel, geschnidden Stécker aus der Kugel. Glühbaueren sinn gebotzt, zerschmiert an gemëscht mat Fleesch. Mir räisst d'Mass mat Gewierzer fir ze schmaachen, addéieren Ueleg a mëschen. Dann rullt de Knuewleeg an de flotte Kuchen, léisst d'Fëllung, zitt d'Kanten an d'Mëtt, räissen a rollen de flaach Kuch zu engem flachen Zoustand. Dofir bilden mir all Khachapuri mat Fleesch aus der Puffcookie an setzen se op de gefëscht Bakblech. Mir schmieren iwwer dem geschlagenen roude Ee an an de Ofen 30 Minuten ze baken bis se gekacht sinn. Ready khachapuri mat enger geschmëlzene Cremebutter geschmolt an an engem Stack op Top ofstëmperen.
D'Rezept fir Kachashapuri ze kachen mat Fleesch am Ofen
Zutaten:
Fir den Test:
- Mëllech Kéi - 120 ml;
- Zocker - 10 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Geméishalter - 50 ml;
- Miel - 330 g;
- instant dry Trockenheef - 1 Tsp;
- Salz.
Fir d 'Füllung:
- Adzhika - 3 Teaspinne;
- Waasser 50 ml;
- Koup - 1 Stéck;
- Botter - 70 g;
- Schwéngs- Schweinefleesch - 300 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
D'Milch erwächt e bësse an, brécht de Ee, setzt Salz, Zocker a gitt e kleng Kriibséileg. D'entstiichtegt Mëschung gëtt an d'Schuel vum Brout gemaach. Dann gitt an d'Miel, d'Hef a kuken op den "Teig" Modus fir 1,5 Stonnen. Ouni Zäit verléieren si mir d'Fëllung preparéiert: mir schounen d'Ënneel, schneiden se mat engem klenge Messer an passe se op Geméiswierk. Dann