Vun sou engem einfache Produkt wéi Poulet Flügelen, kënnt Dir e ganz schmackeg Platen maachen. Wéi Dir gebrannt Flilleken an enger Bratpfanne koze liesen, liest ënnert.
Déi sougenannt Hënn Flügel an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Flilleke - 8 Stéck.
- Geméisjus;
- Ketchup - 35 g;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- Salz;
- Gewierzer .
Virbereedung
Huele Flügel an et drénken. Fütt mir et mat Salz, Pabeier. Schnappschnecheg Knëppel, addéieren de Ketchup op d'Fligelen, fëschen a vermëttelen hinnen eng Promarinovatsya ongeféier eng Stonn. Dann schécke mir se an eng Bratpfanne a fréiere vun enger an der anerer Säit. An no enger rudde Krust geformt, setzt se eraus, bis se fäerdeg sinn.
Déi sougenannt Hënn Flügel an Sojazooss am Frigoen
Zutaten:
- Flilleke - 6-8 Stéck;
- Pabeier;
- Salz;
- Geméisjus;
- Frësch gepresst Zitrounejus - 10 ml;
- flësseg Héih - 1 Eeërbecher;
- Soja Sauce - 60 ml.
Virbereedung
D'Flügel gi gewaschen, wann se gewënscht sinn, déi lescht Phalanx ausgeschnidden, ouni datt d'Flilleken am beschte bei enger Bratpfanne plazéiert sinn. D'Sojasauce mam Honig, de Zitrounejus an d'30 ml Geméiswierk fusionéieren. All Fligel gëtt mat Salz, Päffertspray, bestëmmt mat Marinade bestëmmt an eng Stonn verléift fir ze marinéieren. Duerno plaze mir se op enger erhëtzt Bratpfanne a fréieren bis se op zwou Säiten bereet sinn.
D'Rezept fir frittéiert Flilleken an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Flilleke - 7 Stéck.
- Chili Pepper - 2 Stéck.
- Soja Sauce - 50 ml;
- Sengem - 20 g;
- Rezeptessig - 20ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- flësseg Héih - 1 Eeërbecher;
- Zon - 200 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Wings ginn op d'Gelenker geschnidden. Déi lescht Säit kann ewechgeholl ginn. Mir senen se op 2 Minutte kochendem Waasser. Da se se an eng grouss Schuel setzen, an d'Sojasauce, Ricechéiss, Senf, liichtem Hëppel, gehacktem Knuewel an réien gutt. Loosst Iech fir e puer Stonne marinéieren. An der Tëschenzäit huelt de Chili, dënn gehackte gerackte Këndchen Paprika a Zwiebel. An enger Deep-Painter ofhuele vum Ueleg, drénken Chili an et lass et laanscht de Buedem kommen. Loosst de Flügel verbreed an fëschen se a réieren, ongeféier 7 Minutten, da gitt d'Iwwerreschter vun der Marinade. Langsam huet hien ugefaang fir Karameliséierung ze maachen, sou datt d'Flilleken net vergiessen intensiv ze sinn, datt se komplett an der Marinade sinn. Elo huele mir d'Flilleken. Zwiebelebewäsche bis transparent, séiss Pärp eroflueden, pour 50 ml Waasser, addéieren Salz. Loosst d'Flüteren nees an d'Bratpfanne setzen, mol nees erëmmëschen a verloosse et ënnert engem Deckel eng Stonn. Zur selwechter Zäit hu mir de Feier ofgeschalt.
Fried Flügel an enger Bratpfanne mat Mayonnaise
Zutaten:
- Hënn Flügel - 7 Stéck.
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 40 g;
- Knuewel - 3-5 Dentiklinnen;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Wäscht a gedrockene Hënn Flilleken mat Salz a Pabeier gerieft. Knuewelek Knollen, mat Mayonnaise, ass op d'Flügel gesat. Bréngt gutt a gitt et an der Kälte fir d'Nuecht. Dann hu mir se op enger waarmer Pan ëmgebaut a se preparéieren op béide Säiten.