Mat der richteg Virbereedung, absolut accessibel sinn duerch Produkter, ass et méiglech, ganz würdeg a schmackeg Platen ze kreéieren.
Mir bidde Rezepter fir Huese Herzen ze kukken an enger würzegener séisser Rahm Sauce. An dësem Fall ass de Huebeprodukt besonnesch gutt a si wäert Iech an Äre Stot mat groussem Geschmaach gutt iwwerraschen.
Wéi ka Huese Herzen a Sauer Crème Sooss kochen - Rezept
Zutaten:
- Huele Hënn - 700 g;
- Zon - 170 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Sauer Creme - 275 g;
- Raffinéiert Ueleg - 35 ml;
- Lorbeerblieder - 1-2 Stécker;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- eng Mëschung aus italienesch gedréchent Kraider - 1 Zwerg. Löffel;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir mat ze begleeden hu mir d'Hënn Häerz ganz gutt preparéiert. Mir spulléieren se richteg, de Bluttfässer an de Fett opmaachen. Zur selwechter Zäit hu mir d'Zwécke an de Knuewel vun der Schockel geschloe wéi an d'Kibelstécker zerschmiert.
An engem Kessel oder enger décke Backmaart, lues a raffinéiertem Ueleg, et waarm a lues de preparéierten Zwiebel a Knuewel. Mir halen d'Geméis am Feier, rëselt, bis et hell bléie gëtt an dann hu mer Huet Herzen. Fësch alles zesummen fir siwe Minutten an duerno addéiere séiss Crème, Saison mat Salz, Buedemappe, Läichläffelblattern, reduzéieren d'Intensitéit vum Feier op déi ganz Minimal, de Geschir mat engem Deckel an d'Häerzer an d'séiss Creme ëm ongeféier 30 Minutten. E puer kleng frësch Kraider futti maachen, d'Geriicht mat provenzalalen Kraider ze seasonen, e puer Minutten méi ausschloen an de Keller ausschrauwen.
Hearts an de séiss Crème sauce - Rezept an e multivariate
Zutaten:
- Huele Hënn - 700 g;
- Zon - 170 g;
- Muerten - 170 g;
- Sauer Creme - 300 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Raffinéiert Ueleg - 35 ml;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Gewierzer an Gewürz ze wielen fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zwiebel an Mierer ginn an d'Kubel a Stréim verdeelt a geschnidden. Mir hunn de preparéierten Geméis an der Multicastrië geléiert an et e puer kleng raffinéiert Ueleg. Mir maachen den Apparat,
An der Zwëschenzäit hu mir d'Poulet Herzen preparéiert. Mir wäschen si gutt, entlooss d'Blo-Schëffer, de Film a futti Fett an leeën se zu frittéiert Geméis. Mir zielen alleguer am selwechten Modus fir zéng Minutten zesummen, a soffert Sah, Salz, Buedem schwarze Päfferpuer, keng Gewierzer fir Ären Goût, iwwersetzen d'Apparat fir d'Funktion "Quenching" a preparéieren eng Stonn. Dräi Minutten virum Virbereedung vun der Kachaarbecht huele mir de virdrun gereinegt a presséiert Knuewel a Melenko fräizer Greens.