Hierscht ass eng wonnerbar Zäit vum Joer, räich a vill frësch Geméis. Mir bréngen Iech ursprénglech ursprénglech an nëtzlech Rezepter fir Iech virzebereede fir e Salade mam Numm "Hierscht".
Salade "Hierscht" mat Champignonen a Mais
Zutaten:
- Pouletfilet - 2 Stécker;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Konsumm Mais - 100 g;
- Blummen - fir Dekoratioun;
- Mayonnaise - fir ze tanken;
- Hënneg - 2 Stéck.
- Geméisjus;
- Champignonen - 150 g;
- Gekillte Gurken - 3 Stéck.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Also, fir e festen Salade "Hierscht" ze preparéieren all d'Zutaten zuerst. Dofir ginn d'Champignonen gewäsch, mat engem Handtuschloss gewäsch, gereinegt a geschnidden an grouss Plateau. Fritt Pilsen am Geméiswierk bis weich, liicht Salz zum Geschmaach. Huele Fëllel an enger Pan, Waasser a kachen bis zu Kach. Dann entlooss, ze killen a zerbriechen d'Faseren.
Eegelen mat Möhren, och, ze kachen, cool, propper an zerquetscht kleng Kubelen. Marinéiert Gekreuzen an Bänner. Mat kaemem Maillot, all d'Liquiditéit ze drenken, d'Zwiebele goufen a gereinegt Kugel. Knuewe presséiert duerch d'Presse, gemëscht mat Mayonnaise an gehackte Kraider. Duerno verlagere mir all déi preparéiert Zutaten an eng Déift Zalot Bowl, Saison mat Knuewssooss an Mëschung. Déi ganz Surface vum Salat ass mat Maiskorps, Pilzen dekoréiert a mir si fir e puer Stonnen am Verkaf.
Salade "Hierscht" mat Kéis an Gurken
Dësen originelle Salade perfekt dekoréieren all Dësch. Si kann an Schichten festgeluegt ginn, oder einfach all d'Ingredienten an enger Schossel gemëschen.
Zutaten:
- héiche Käse - 200 g;
- gekachten Hënnfleesch - 200 g;
- Fruucht Gurken - 2 Stéck.
- pickeleg Pilze - 50 g;
- Mayonnaise - fir ze tanken;
- Péitersdier a Dill Blummen - fir Dekoratioun;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, gekachten Hënnfleesch, Gurken a pickeleg Pilze ginn an kleng Kubel geschnidden. De Käse gëtt op engem klenge Rasterkrater entwéckelt, an Eeër ginn gekacht, gereinegt an dräi op engem grousse Riet. Gréng Grass zerbrach. De Knuwwel gëtt gerein, duerch d'Presse gequetscht a mat Mayonnaise gemischt. Loosst Iech d'Salatschichten aus der Gréisst: d'éischt d'Pilz, d'Huet dann d'Gurken, Kéis, Eeër a Blummen. Mir maachen all Layche mat der Mayonnaise mat Knuewel, wann erwënscht, Salz a Pärpert e Geri.
Salade "Hierscht" mat Auberginen
Zutaten:
- Bulgaresch Peffer - 0,5 Stéck.
- Aubergine - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate - 1 St.
- Kugel - 0,5 Stéck.
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Geméisofensmëttel - fir ze tanken;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also loosst d'Preparatioun vum Salat mat der Preparatioun vun der Aubergine starten: et soll ee Dag sinn. Eggplant gekacht, ofgeschnidden den "Schwäif" a kachen a liicht sallef Waasser fir 5 Minutten. Dann liicht mat engem Fësch oder Messer duerchbrach. Et sollt séiss, awer net verdaut sinn. Nodeems Dir kaaft hutt, passt gutt d'Geméis aus a gitt et drénken an dréckt fir d'ganz Nuecht fir d'Batterkeet dovun auszeginn.
Am nächsten Dag rëm d'Aubergine vun der Haut ze schmaachen an a klenge Cubes ze schneiden. De Rescht vum Geméis - Bulgaresch Pärp, Tomato, Zon, Gurke, Schleier a Mierer rouselen op eng grëndlech Rutsch. Mir verbannen all d'Ingredienten an enger Salade Schüssel, Saison mam Geméiswierk, addéiere fir e Salz a Pabe no fir ze schmaachen. Alles suergfäeg a gemengt de preparéierten Zalot méi séier am Frigo.
Salade "Hierscht" vum frësche Kéis
Zutaten:
- wäiss Kotte - 300 g;
- gréngen Apfel - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Nëss - 50 g;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Zitrounejus;
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
De Kabbel huet dënnem Erdbeeren zerquetscht, d'Muert kréit op engem klenge Raster. Mir schneiden den gréngen Apfel an d'kleng Kubel. Mir setzen alles an eng Schossel, zimlech gemengt, Salz, Zocker addéieren, mat Zitrounen ze sprëtzen a mat Walnüssen dekoréieren. Mir fëllen "Hierscht" Salat aus Kotte mat Mayonnaise a gemëscht.