Wann Dir absolut keng Erfahrung beim Kachen der Liewer hutt, dann ass et am beschten fir Är Bekanntschaft mat dësem Produkt mat geréiftem Huhnliver an der séisser Rahm ze starten . D'Liewer vun Hënnern erfuerdert keng Botzung vu Filmer a Kanalisatiounen, et ass vill méi séier preparéiert a braucht keng Virausbezuelung.
Huelefen an Zitrounem mat Zwiebel a Spinat
Zutaten:
- Zon - 160 g;
- Poulet - 350 g;
- Kriibs - 25 ml;
- Champignonen - 280 g;
- Getreidennoten - 15 g;
- Sourcreme - 150 g;
- Fett Joghurt - 150 g;
- Handvoll frësche Spinatblieder.
Virbereedung
Hallefanger vun Zwiebel salvage op eng kleng Quantitéit vum Geméiswierk. Wann d'Zwiebelgeschoss kloer ass, setzt d'Pilze an d'Placken. Wann d'Bratpfanne praktesch keng Flësseg ass, ass et Zäit, d'Huhn opzebréngen. Gitt d'Brandéiers Liewewiesen a lass de Alkohol evaporéiert. Kombinéiere séiss Crème mat Joghurt a Senne a mëschen d'Sauce mat der Obsessioun Pan. Huelefaarf Leber mat Zwiebel an de séisser Rahm kréie se a 5 Minutte prett. Am Finale gitt d'Spinat am Gerale verlagert a gemëscht.
Huelefaarwen mat séisser Crème an Ënnerzéiung
Zutaten:
- Botter - 40 g;
- Zon - 80 g;
- Champignonen - 120 g;
- Poulet - 550 g;
- Miel - 10 g;
- Buedempiwwel - 5 g;
- Saurescrème - 120 g;
- Worcestersky Sauce - 15 ml;
- Poulet oder Pilzbriess - 240 ml;
- Blieder vum Péitert.
Virbereedung
Melt Botter an engem Kasseroll, op Champignonen an Hallefongelen aus zwéi Fudder fir nëmmen e puer Minutten. Fir d'Fësch, lass d'Huhnliver a waart bis et an all de Säiten steet. Den Inhalt vun der Sauté Pan mat Miel a Paprika z'integréieren, mixen an iessen an der Sauce baséieren op der Gemischt vun der Bouillon mat séisser Crème a Westsooss. Wann d'Iwwerschwemmungs Flëssegkeet verdampft, an d'verdickte Sauce fänkt un ze kachen, sprëtzen de Pattel mat Bläschblieder.
Chicken Leaver Rezept mat séiss Crème a Zwéin op Franséisch
Zutaten:
- Poulet - 250 g;
- Miel - 30 g;
- Botter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zon - 90 g;
- Hühner Bouillon - 60 ml;
- Dréchemouth - 60 ml;
- Sauer Crème - 70 g;
- gréngen Zwiebelen an Péiterseluucht.
Virbereedung
Nëtzlech saison de Héngerliver mat frësche Pfeffer a Salz. Roll d'Stécker an d'Miel a frien d'Hälfte vun der geschmoltener Botter bis zu enger charakteristescher goldener Krust geformt. Dréckt d'Liewer op enger Platte, a wuus de Bratpfannen a schmuddelen op e puer e puer Eegeschoss vu Botter. Spasertuyte Zwiebel a gitt et mat Vermouth a Bouillon. No 4 Minutten, wann d'Flësseg duerch hallef halleft ass, mixen d'Saoss mat séisser Rahm an d'Laibebei leeën. Eng weider Paus Minutten a lues huele Leber mat Zitroun an der séisser Rahm wäert fäerdeg ginn fir ze déngen. Vergiesst net mat frësche Blummen!
Huelefuer mam Zwiebel, Karotten a Sourcrem am asiatesche Stil
Wann Dir net nëmmen Huhnliver, awer och aner Offall gitt, dann séch ze kombinéieren am Kader vun dësem Rezept.
Zutaten:
- Poulet - 500 g;
- Fësch Sauce - 15 ml;
- Waasser - 200 ml;
- Knuewelcher - 2 Stéck.
- Muerten - 90 g;
- gréngen Hären - 1 Element;
- Wippel Eeër - 10 Stéck.
- Zon - 120 g;
- Sauer Crème - 60 g.
Virbereedung
Nodeems Dir d'Huhneluucht mat Zitrouneß an Séiss Crème bräicht, loosst d'Geméis op e kleng Bette vu Botter. Fir d'Zwiebelen, d'Gedrénks an d'Karrott huet d'Liewer geluecht, a waart bis se sech packt. Mix Séiss Crème mat Fëschsoès a Waasser, fir d'Inhalter vun der Bratpfannen mat der entstinnender Léisung ze maachen. Wann d'Sauce méi déck ass, gitt an den Dach gekacht a gläicht Wéngelen.
Servéiert dëst traditionell asiatesch Nahrungsmëttel Virun allem mat enger traditionnell asiatesch Garnelen - gekachten Rice oder Reis Nokucken.