Tomaten sinn net nëmme fir Konservatioun a Salden. Elo soen mer Iech déi Rezepte vu lecker Platen aus Tomaten fir den Dîner.
Wat fir ze kachen aus gréngen Tomaten fir de Dinner?
Zutaten:
- gréng Tomaten - 7 Stéck.
- Nëss - ½ Keef;
- frësche Péitershäff;
- Soja Sauce - 90 ml;
- Esseg - 20ml;
- Geméis - 80 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
Gréngen Tomaten séch mat mir, mir maachen d'Kräizschnëtter, déi net erreechen. Mir setzen se an d'Form, hunn mat sengem Ueleg virgeschmiert. Héchstfrucht vu Péiterséil ass kleng. Schauer Knuewel gëtt duerch d'Press geschitt. Mixen d'Blummen mat Knuewel, halwen Geméisofen an 2 Séisser Sojasauce. All dës ass gemëscht. Mir Zëmmer Tomaten mat der Mëschung. D'Form gëtt mat Folie beliwwert a kniwwelt ongeféier 45 Minuten op 180 Grad. Dann huelt d'Folie. Nuts gi gebrannt an enger droge Bratpfanne sinn an dann all praktesch Aart a Krater zerquetscht ginn. De Rescht vun der Péiterséitt ginn an kleng Stécker geschnidden a gemëscht mat gehackten Knuewel, Nëss, Botter a Sojasauce. Stier gutt. Hot Tomaten si mat engem gemoossene Mëschung gefüllt an direkt servéiert. Si sinn lecker an enger waarmer Form.
Tomate Salade beim Dinner
Zutaten:
- Tomaten - 700 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Geméishalter - 60 ml;
- Salz;
- Zocker - ½ Tbsp. Läffelen;
- Blieder vu mëtt - 10 Stéck.
- schwaarzer Pabeier.
Virbereedung
Meng Tomaten, schneiden an klengen Scheiben, addelen Zitrounestëffer a léisst et fir ongeféier eng Stonn brullen. Fir Sauce kombinéieren Jus vun enger halwer Zitroun mat Zocker, Salz, Botter a Pabeier. Huelt Tomaten mat dëser Mëschung, fille Mutt Blieder a vermëschen. Salade ass fäerdeg, Dir kënnt et op den Dësch leeën!
Lecho vu Päiperlek an Tomaten fir den Dîner
Zutaten:
- ripe flëss Tomaten - 3 kg;
- Bulgaresch Piper - 2 kg;
- Salz - 40 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Zocker - 200 g.
Virbereedung
D'Tomaten gewascht an zeréckt duerch zälläite Scheiwen zitt duerch e Fleeschraaft. Kuckt d'Paprika an d'Scheiwen a verdeelt se an d'Tomatenpuest. Mir pour Salz, Zocker, erlaaben d'Mass kachen. Kucke fir ongeféier eng hallef Stonn, a gitt duerno de gehackte Knuewel.
Kasserol mat Tomaten fir den Dinner - Rezept
Zutaten:
- Häre Kéis - 200 g;
- Tomaten - 1 kg;
- Eeër - 4 Stécker;
- Dëse Sëlwer - 1 Glas;
- gehackte Péiterséie - 3 Zwergen. Läffelen;
- Kéi Mëllech - 100 ml;
- Pabeier;
- Geméisjus;
- Salz.
Virbereedung
Mir schmaachen déi Tomaten aus der Schuel, nodeems se se mat kachen Waasser gefeelt hunn. Dann gi se kleng a kleng Stécker geschnëtzt, an d'Öl erausgezunn a räissen. No 5 Minutten hu mer aus dem Feier entlooss, Huewe Kéis, Sëllech, Päckel gehackt. Alles ass Pabeele, a fettege Form benotzt. Eegent Wierder mam Zousatz vun der Mëllech, huet eng Mass vun Waasser déi Tomaten mat Häre Kéis kritt a baken bis roséis am Ofen. Dekoréiert d'Kasserol mat Basilikum.
Kaviar vu gréng Tomaten fir den Dîner
Zutaten:
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Tomaten ripe Fleesch - 1 kg;
- Zocker - 50 g;
- Muerten - 350 g;
- Zon - 170 g;
- Esseg Essenz - 1 Z'iww. Löffel;
- Geméis - 80 ml;
- Chili Pepper - 1 St.
- Salz.
Virbereedung
Wäscht a geschuelter Geméis ginn an enger Fleeschrauerei gehackt. Déi entstinn Mass ass an engem Kasseroll gesat, Salz, Zocker an en Plack setzen. Op enger niddeger Hëtzt, koch fir ongeféier eng Stonn a eng hallef, heiansdo e Rümmel, sou datt de Kaviar net op de Buedem stécht. Wann et 10 Minutten bis zum Enn ofgeschmaacht gëtt, gi mer an Geméisgas a Esseg. Mir kochen déi rescht Zäit, a loosst et ofkillen a servéieren se op den Dësch.
Fritt Tomaten zum Dinner - Rezept
Zutaten:
- frësch Tomaten - 3 Stéck.
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Eeër - 2 Stécker;
- Péitert - eng hallef Batch;
- mëll Kéis - 200 g;
- Geméishalter - 30 ml;
- Weessmehl - 30 g;
- Salz;
- Panéiermier .
Virbereedung
Tomaten mat Réng bis 5 mm déck wäschen. Fir d'Fëllung, de Kéis mat geréckelte Kraider ze schmaachen a mam Mix mam Knuewel duerch d'Presse drénken. Nimm elo de Rank vun der Tomaten, d'Uewe fëllen d'Uewe, setzen den aneren Ring vun Tomaten op Top. All Stéck vergläicht vläicht an d'Miel, d'Panéier an d'Nippelen an d'Ee. Fritt an Ueleg bis Rouge. Genéisst Äre Appetit!