Huele Fleesch - eng zimlech kalorientéierlecht Saach, awer dovun ass et heiansdo trocken. Fir d'Huehtfleesch mat dem néidege Fett a Juukstil ze förderen, fettegen Sossen, zum Beispill, Mayonnaise, sinn excellent. Add to the Chicken mayonnaise can be in the marinade, sauces, oder een vun de Ingredientsen beim Kachen.
Shish Kebab aus Huet bei Mayonnaise
Zutaten:
- Poulet (iergendeen Deel vun Karkas) - 2 kg;
- Mayonnaise - 500 ml;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Pfeffer - 1 Teelöffel;
- eng Mëschung vun provenzalalen Kraider - 1 Teelöffel;
- Zwéin - 2 Stécker.
Virbereedung
Kukken de Huebe bei kalem Waasser, drénken de Fleesch mat engem Handtuch, oder eng Servietten, falls néideg, op klengen Deel. Jidder Stéck Salz, Päfferi, addéieren ons Kräider ze genéissen a mat Mayonnaise ze schmaachen. Dir kënnt eng Mëschung vu séiss Crème a Mayonnaise 1: 1 huelen, oder souguer e Meedchen ze bidden fir d'Ziessen. Elo ass et néideg, d'Ofgeschnidden an de Poulet ze addéinen, nees alles gruseleg a gemengt ze frësche loossen an am Kühlschréiege mindestens 3-4 Stonnen ze marinéieren, maximal 10-12 Stonnen.
Nodeems de Poulet marinéiert an d'Mayonnaise marinéiren kann op e Kockel geluecht ginn, oder op engem Spieß opfonnt ginn an d'Brat bis déi golden Braun. Wann d'Fënster net op all Barbecue ass, kann Huet an der Mayonnaise gekacht ginn an an enger Bratpfanne sinn.
Sauce fir Poulet vu Mayonnaise
Et ass net néideg fir e Vugel mat enger Fett Sauce ze imprägnéieren, fir eng grouss Firma ze genéissen fir eng Mayonnaise Sauce ze preparéieren, a all wäerte sech fir sech selwer d'Kalorie verbraucht bestëmmen.
Zutaten:
- Mayonnaise - 2/3 vun engem Joerhonnert;
- Moschter - 1/4 vum Artikel;
- Gekillte Gekréit - 1 Stéck;
- Worcestershire Sauce - 1 Teelöffel;
- schwaarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Paprika - 1/2 Tsp;
- Knuewel - 1 Knall.
Virbereedung
Gurke ass et mat der Hand, oder reift se op e Rutsch. Mixe Mayonnaise, Senne a Worcestershire Sauce , mixen d'Mëschung mat Pärpert, Paprika a gehackt Knuewel, add Gurken a puer Tropfen Zitrounejus am Wëllen.
Huele mat Mayonnaise am Ofen
Zutaten:
- Mayonnaise - halleft Joerhonnert;
- "geréiert" Parmesan "- 1/4 vum Artikel;
- Hënn Brust (halleft) - 4 Stéck.
- Brout fir ze bréngen - 4 Tsp.
Virbereedung
D'Mayonnaise an d'Parmesan gi gemëscht an eng kleng Schuel. Chicken Brush gëtt gewaschen, gedrockt a gefëllt mat engem käsefäegten Mayonnaise-Gemësch. Mir hunn de Vugel ënner Sauce op engem Bakblech verpaackt a sprëtzen mat Broutbuden. Bake de Poulet fir ongeféier 20 Minutten zu 190 Grad, oder bis d'Krust vum Sousseau a Bratkralen brong ass. De preparéierten Platen gëtt mat Salz a Pärser geschmaacht.