Kaffi mat Champignonen

Fleesch a Champignonen sinn eng Kombinatioun fir all Zäit. Wann Dir Gedanken un Iech virbereet fir e festivt oder e einfach alldeeglech Iessen, dann wäerte mir eng Kombinatioun vu Schweinefleesch a Mudschwäin auswielen, well et einfach net hëllefe kann.

Gebiicht Schweineschaum mat Mëller

Zutaten:

Virbereedung

In enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter. Pork chops Saison mat Salz a Päfferkären a fréiere si 7-8 Minuten op all Säit. Mir setzen d'Stëpplen op enger Platte, an an der Plaz an der Bratpfanne schlofen gehackt Scholden. Fruucht d'Zwiebel fir 3 Minutten ze schmaachen, et mat Hühnebrouf erofsetzen , Senne addéieren a gehackte Péiteng an d'Waasser verdampen fir 2-3 Minutten. Huelt d'gehackte Pilze an d'Zwiebelen a weider Kuchen fir eng 5-7 Minutte.

Mir servéiere de Schweinegrippe mat Pilzsauce a sprëtzen mat de Iwwerreschter vun de gehackte Petersilie.

Pork ass mam Champignons an de Kéis gebak ginn

Zutaten:

Virbereedung

Den Uewen gëtt op bis zu 190 Grad erhëtzt. Gitt Olivenueleg op enger Bratpfanne a froën op et mat dem Härgott Schweinefleesch a froën fir ze seasonen.

Komme mer elo op de Kéis. Fir dësem Rezept, einfach Kéiskéis net maachen, ass et noutwendeg fir kaarm Kriibs Kéis Kéis, dee sougenannten körnegen Kareft, mat gerolltem Kerais, deen normalerweis mat vill Soleele verkaf gëtt. Virbereedung vun der Saier ass et néideg fir d'Kanal vum Häre Kéis ze drenken an ze spinnen ënner engem Stroum kale Waasser.

Pneuen sollten gebueden a geschnidden gi sinn a grouss Stécker, déi dann gebrannt ginn, bis si gëllen a separat vu Fleesch. An enger déifer Platte fuerderen d'Eeër a vermëschen se mat engem Bësch. Mixen Eeër mat Häre Kéis an 1/4 Couck harten Kéis. D'Ueleg mat Ueleg schmiere a léisst d'Ingrediente mateneen an d'folgend Opdeel setzen: Pilz, Fleesch, Ee Mëschung an eng Schicht vu geräiftem Kéis. Mir an de Wakelen mat Schweinebecher backen, bis d'Goldfaarf vum Kéis ronn 25 Minutten ass.

Benotzt dëse Rezept fir Schweinegutt mat Mignignons an engem Multivark ze maachen. Fir dat ze maachen, léist all d'preparéiert Zutaten a setze de "Baking" -Modus bis 30 Minutten.

Gegrillte Schweinegär mat Mëschungen

Zutaten:

Virbereedung

Viru Kachen vum gärgeschneidene Schweinech mat Mëller, da muss de Fleesch gebraten ginn. Geméis a Botter ass an engem Brouier geschmolt ginn a fréiere Schweinefleesch aus allen Säiten bis zum Brong schmieren. Sobald d'Fleesch d'Gëllen verwandelt goufe mir et op enger Plack an hunn se se lass.

Mushrooms ginn geschnidden, Zwiebelen a Mierer an Réng geschnidden. Fruucht d 'Champignonen a Geméis bis mëll, an der selwescht Bratpfanne, wou d'Fleesch gekacht ass, addéiere mer d'Miel a friesse fir eng aner Minutt. Fëllt den Inhalt vum Brazier mat Wäin, Cider an Bouillon. Mir addéiere en Iesel Miel, verdünnt mat Waasser. D'Feier ass op kleng reduzéiert ginn an et de Schweinegär erëm zréck op d'Brazier, och do Thymian. Elo bleift et de Kiewer fir ongeféier 1,5-2 Stonnen auszedrécken, oder bis all d'Flësseg op enger dichte Séiss gedréckt huet.