Wëllt Dir en häerzhafend an häerzhafte waarme Snack preparéieren ouni Kalorien ze zielen? Da gitt op d'Ronnen vu Speck. Fir dës Platen a verschiddenen Variatiounen ze preparéieren, kënnt d'Rezepter ënnert.
Chicken rolls am Speck
Zutaten:
- Pouletfilet (Hënn) - 8 Stécker;
- Jus vun 1 Zitroun;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Muerten - 1 Stéck;
- Spargel - 4 Stéck.
- Speck - 16 Scheiwen;
- Bulgaresch Peffer - 1 Stéck.
Virbereedung
Chicken fillet schléift aus, deckt den Nahrungsfilm. Huelt Iech Zitroune mat Zitrounejus a generell Saison mat Salz a Pärpert op béide Säiten. Karrott a Pabeffer ginn an d'Bande geschnidden. Asparagus Sprossen goufen och an d'Halschent geschwat, oder um Véierel. Mir setzen eng Scheffel vun all de Geméis op enger vun de Kanten vum Fleesch, da schloe de Huewenlauf a wrappe se mat Speckstreifen. Fixéiert d'Rolle mat Zahnpicken oder Zinn.
Eng Rolle vu Speck muss an de Ofen op 180 Grad 40 Minutte gebak ginn. Op Wonsch kënnen d'Fëllung vun der Rolle variéiert ginn, net nëmme mat Geméis, mee och mat Kräider, Kéis oder aner Spezies Schock.
Rezept fir getrockene geckeg Huhn Roll mat Speck
Zutaten:
- Pouletfilet - 2 Stécker;
- Speck - 150 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Paprika-Puder - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kill fillets hallef hallef duerch zwou Schichten. All Schicht gëtt liicht geschlagen, mat Séiss, Pärpert an Paprika op zwou Säiten geséchert. Op der Schichten vum Poulet verbreed et d'Schecken vum Speck a wandelen alles an eng Rolle.
Mir de Roll mat Gewënn a verloosse se et 2 Stonnen am Frigider. Mir kreien de Top vun der Rolle mat engem Spieeler an hängen et an de Wëllen am Ofen, andeems de Grill op den héchsten Niveau setzen.
Mir simmer d'Fleesch um 50 Grad, d'Dreemung op der Belëftung am Ofen (wann et net geet - just d'Dier liicht ajar). No 4-5 Stonnen wäerte d'getrockene Brëllen fäerdeg sinn. Fir méi grouss Spekréieren ze preparéieren ierch raues Fleesch ass mat Flëssrauchrauch bestëmmt.
Rolls vu Speck mat Kéis
E perfekte Aperitif fir Béier vu Speck a Kéis ass séier gekacht a ouni vill Ängscht.
Zutaten:
- Speck - 8 Scheiwen;
- wäiss Toast Brout - 8 Krounbar;
- Crème Kéis - 250 g.
Virbereedung
Mat dem Toast Brout schneide d'Kante an de Kribbell ass liicht gedréckt an eng dënn Schicht. Loosst de Krater Creme Kéis, geschmolten Kéis oder op en Top of a Kéis. Huelt de Broutkäesee bis op Streifen vu Speck a rollt d'Rolle. Fixéiert d'Rollen mat Zahnpicken a setzen an den Ofen op 180 Grad erhëtzt. No 25-30 Minutte sinn d'Ronnen vu Speck gefüllt mat Bounen.