Mousse vum Kéisekéis ass eng einfach a diäteg Delikatesse, déi perfekt mat Ärem Menü diversiféiert, wann Dir e Séisswäin an der Period vun de läschte Kilogramm läschen wëllt. Mousse ass och eng exzellente Base fir all Topping: Schockela, Karamell, Fruucht oder Kriibs.
Curd Mousse mat Himbeersauce - Rezept
Zutaten:
Fir mousse:
- Häre Kéis - 200 g;
- Crème - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gelatine - 10 g.
Fir Sauce:
- Pudder Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hambieren - 100 g;
- Sherry - 20 g.
Virbereedung
Gelatine sou séier wéi d'Instruktioune vum Package. Wann d'Waasser Waasser absorbéiert ass, verdëllegt se et an enger geräicher Creme an en op d'Feier ze briechen, bis se ganz komplett opléist. Häre Kéiser an enger cremiger Masse bei engem Hochgeschwindegkeet Mixer. An ähnlechem maachen mir mat Rahm - mir wëschen se bis déck zesumme mat Zocker. Allgemeng opruffen, bréngen mir an d'Härekéiser éischter Crème an dann d'Gelatine. Mat enger Séisswaasserstelle oder enger einfacher Plastiksbeutel mat enger geschniddener Ecke benotzen d'Mousse véier an engem Glas. Mir ginn den Dessert fir 30 Minutte am Kühlschréiege fräisetzen.
Blenderen Hambieren (vergiessen e puer Beeren fir Dekoratioun), mat Sherry a Puderzucker. Mir rutschen d'Sauce ëm de Rand vum Glas mat der Mousse. Mir dekoréieren den Dessert mat Hambieren an e Minzesblat.
Wéi séier fir Kierst Mousse virbereeden?
Zousätzlech zu der Tatsaach, datt de Mousse - Dessert ass lecker an kal kalieën ass et och ganz séier preparéiert. Curd mousse ass wuertwiertlech en liewenslëschend Dessert, wann d'Gäscht schonn op der Strooss sinn.
Zutaten:
- Kéiser Mass - 200 g;
- Sauer Creme - 100 g;
- schwaarzer Schockela - 300 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Kakao - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Pudder Zocker - 70 g.
Virbereedung
Schockela gëtt ower an engem Waasserbad oder an enger Mikrowelle gefeiert an duerno mat Kokos gemëscht. Mixer drippen Eeër a Puderzucker, an an engem getrennten Container wandelen eis eisen Kéisermousse an d'sauere Creme mat dem selwechte Mischer. Maacht d'Liichtmëssung an d'Schockel zréck, a stänneg de Mousse mat engem Mischer mat enger gerénger Geschwindigkeit. E puer vun der Kéisermess ass net gemëscht. Kremenki 2/3 fëllen mat Schockelaart vu Mousse, an op Top Schicht d'Kürzungmischung ouni Zousaatz. Loosst den Dessert ze killen fir 30-40 Minuten, a dekoréieren dann mat geraftem Schockela a servéiere se op den Dësch.
Kéis an Kierpermousse
Zutaten:
- Kéis "Philadelphia" - 100 g;
- Häre Kéis - 100 g;
- Ee wäiss - 2 Stéck;
- Kichelcher - 1 Stéck;
- Pech - 1 St.
Virbereedung
Whiskey ass dee mat enger Prise vu Salz a Wäiss klëmmt. Maacht de Kéis an de Kéis an d'Musel mat engem Mischer. Préift de Protein an d'Kärtem Mass unzegräifen, driwwer de Geméis an 2 Deeler zerwéiert - een ass roueg, an deen aneren gëtt mat enger scho schéi Peach gemëscht. Schreift e Kuch vum Kuch fir d'Gréisst vun der Gußmëltel fir Mousse, dréckt et op der Gréisst vum Formulaire, sou ob et eng Schicht vu reng Kürcher Mischung gëtt, op et - e Pëtzschicht. Loosst de Mousse cool am Kältekaderen fir 40 Minutten killen. Éischtens ze dekoréieren dekoréiere mat Peach Scheiwen. Gutt Appetit!