Déi aale eeschlecht Weisheet seet: "Ee richtege Kaffi sollt schwaarz sinn, wéi eng Nuecht, waarm wéi e Päerd, a séiss wéi Kuss". Mee keent vun deenen erwuessene Qualitéiten vun dësem kultivéiert a kräftegen Getränk kann gespuert ginn, wann et an engem Kaffismaschinn oder engem gewéinleche Metallbecher gekacht ginn ass. Dëse Kaffi gëtt nëmmen an den Türken kritt an näischt anescht. Allerdings ass d'Wiel vun den Türken fir Kaffi net eng einfach Aufgab. D'Geheimnisse vun dësem Prozess an de Artikel elo elo ze weisen.
Wéi wielen ech déi richteg Türkesch fir Kaffi: Form, Volume, Material
Also, wéi Dir de richteg Türkisch fir Kaffi auswielen kënnt, wat fir eng éischt? Tatsächlech sinn ett heinsdo wichteg dräi Aspekter, an all se sinn selwecht wichteg. Wann Dir net mindestens e vun hinnen berücksichtegt, all d'Aarbecht geet falsch. Wat sinn dës Aspekter? Form, Volumen an Material. An elo fir méi Detailer op all Element.
Éischtens iwwer dës Form. Turka - iwwer de Wee, ënner den Türken dësen Behälter genannt Jezva - et sollt ee kucken wéi ee Kegel mat engem ofgeschniddener Top. An de Sous soll et relativ wäit wäerte sinn, an d'Lach, duerch d'Wasser gëtt gegollt an de Buedem kafe, am Géigendeel ass kleng. Déi breet Gréisst soll de schnellste kachen, a e klengen Loun, verstoppt mat Schaum, erlaabt net den Kaffiomaachen ze verdampelen.
Elo iwwer d'Bänn. Den ideale Turk soll nëmmen eng Kugel vu Kaffi enthalen. Et ass dëst Volumen vum Getränk, dat sech als geféierlech an geséchert ass. An, endlech, iwwer d'Materialien. Dës Deeg sinn all Jezabele geflücht an Lehm, Keramik a Metal. Metall, Koffer, Sëlwer, Aluminiumsdéngscht an Edelstahl ginn benotzt. Jidderee vun de benotzten Materialien huet hir Pros a Cons, an elo wäerte mir et erausfannen.
Wéi eng Turk ass besser fir ze wielen?
Also, wat fir Turk ass et besser ze wielen, modernt Metall, schéi Keramik, oder, wéi d'antike Türken, Lehm? Et hänkt alles vun Ären Goûten a Virléiften. Wann Dir e Liebhaber vun enger Aart a Kaffiszorten sidd, fillen sech ze förderen Lehm. Säin poröse Strukture séchert de Getränk mat Sauerstoff. Awer déi wëssen, wéi absorbéiert a gitt duerno den Aroma vun der Mauer erreecht just hir Geschmaach mat all neie Brutt.
Wann Dir gär Variatiounen vun Zäit zu Zäit wëllt änneren, awer wëll net op natierleche Platen oppassen, da wielt Keramik. Keramik dzhezvy kee schlëmm wéi Lehm, och si sinn einfach ze botzen, an si absurd Desserts absorbéieren. Dat ass nëmmen de Lehm, a
Mee d'Türken vun den Metal- a Parfum absorbéieren, a si këmmeren fir si einfach, a si kämpfen net - et ass am meeschten fir alldeeg Gebrauch. Vun all de Metallkierch gëtt de Kofferdierwen als déi bescht uginn. Si perfekt maachen Hëtzt a waarm ophalen. Kaff an hinnen ass net schlëmm wéi an der Lehm jezve.
Hei, vläicht, a all d'Geheimnisser wéi Dir de richteg Türkesch fir Kaffi auswielen kënnt. Gitt einfach Är Optioun a genéisst Är Lieblingsdrëpse.