Hepatent Rollen ginn net méi komplizéiert wéi Fleeschwalze, d'Rezepter, déi mir virdru gesinn hätt. Dëse Geriicht gëtt eenzegaarteg op Ärem Dësch a wäert sécher all d'Iessereien erfëllen.
Rëndelegänger woubäi mam Eegelen
Rolls vun der Liewer mat enger Füllung, vläicht, Stären ënnert all de ville verschiddene Gerichten. D'Füllung kann Fleesch, Kéis, Greens a Geméis oder Eeër sinn. An de Rezepter ënnert de Choix hu mir de leschte Zousatz fir eis selwer gewielt.
Zutaten:
- Rëndelekraaft - 500 g;
- Mëller - 80 g;
- Zwéin - 1 St.
- gréngen Zwiebelen - e Buff;
- Eeër - 3 Stéck;
- Brout maachen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Eischtens, mir wäerte mat Eeër këmmeren: zwee Eeër sollten geheelt, hëllefsbereet a gehackt ginn. An enger Bratpfanne schmëlzen de fein gehacktenen Speck a fruïsen op Zwerg bis Golden. Mix vun der Ziilbraten mat engem fein gehackt Ee, e klengt Salz, Pärpert a fein gehackten gréngen Zwiebelen.
D'Rëndfleesch léift gëtt grëndlech vu de Kanäl a Filmer gewascht. Mir schneiden d'Liewer mat Platze a liichtgeschloen op eng Déck vu ongeféier hallef Zentimeter. Hepatesche Knäpp drénken mir mat Papeter Handbiller a setzen se op der Aarbechtsplaz. Vun enger vun de Kanten vum Schopper setzen mir eng Portioun vum Ee a fëllen an d'Leber an eng Rolle dreemen, a fixen se dann mat Zännpicker.
De Reschtei gëtt mat Salz a Pabeier geschlagen, eis d'Leber rëselen an et drénken, a gitt dann an d'Brout.
Bei enger Bratpfanne si mer am Geméiswierder erwächt an d'Leber op d'Fësch op eng goldene Faarf op all Säit. Mir setzen de Roudeft op eng Servietten, fir üblech Fett ze absorbéieren an dann deelen mir et op den Dësch.
Huelephirle rollen mat Kéis an Speck
Roulette aus Hënnelempflewe muss net e staarke Haaptgeriicht sinn, et ass e gudde Snack an engem Glas Béier, an dëst Rezept ass en direkte Beweis dofir.
Zutaten:
- Poulet - 3 Stéck.
- Moschter - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kéis - 60 g;
- Oliven - 6 Stécker;
- Speck - 6 Scheiwen.
Virbereedung
Éischtens du kanns eng Rolle aus der Liewer virbereeden, d'Huelefeier selwer gëtt gewascht, gedréet an hallef geschnidden. Mir setzen e Stéck Kéis an Oliven tëschent den Hallef, a schrauwen an d'Leber "Sandwich" mat engem dënnem Spong Stéck. Fix Speck mat Zahnpicken. Mir setzen Brëllelen op Pergamente fir Baken an setzen e bei ongeféier 30 bis 50 Minutten zu engem preheheierten Ofen op 200 ° C.
Roll vu Schweinefleischliver am Test - Rezept
Eng wesentlech Liewerroll am Teigs kann net nëmme bei der Unerkennung vun der Vakanz gekacht ginn, awer och op den Alldag.
Zutaten:
- Schweinefleesch Leber - 500 g;
- Puffzucht -1 Packung;
- Kabbel - 2-3 Blieder;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
PorkLiver ass mäi, gedréchent, gereinegt vu Venen a Filmer a geschnidden an kleng Kubel. An der Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwächen an d'Zwiebel erofsetzen, bis et transparent ass. Doduerch zu zwénken zwéi Mierewelen a fein gehackt Kabb. Stech de Geméis bis weich,
Roll d'Teut op enger staubiger Uewerfläch. Vun enger Kante vun där Schicht breede mir d'Liewer op an fänken eis Roll ze maachen. Vir de Bakbout d'Fett aus der Liewer mat der vergaangenen eischten Ee ze schneiden, a gitt et an 20-25 Minutte bis zu 190 ° C of Uewen op.
Mir schneiden de préparéierten Rulst virum Schnéi an 10-15 Minutten, a schneide se dann. Gutt Appetit!