Tomaten "ënnert dem Pelzmantel" - e ganz lëfte Frittiersalat op Tomaten. D'Geriicht gëtt ganz einfach preparéiert, awer et ass sou ursprénglech a visuell schéi, et kann ee souguer op engem festen Dësch leeën.
Rezept fir Zalot "Tomaten ënner engem Pelzmantel"
Zutaten:
- frësch Tomaten - 4 Stéck.
- Kéis häerzlech - 150 g;
- Ee - 4 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Péitersgrénge - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Tomaten gi waarmt Waasser gewascht, trocken mat engem Handtrock getrocknegt an an Réng geschnidden. Eggs kuken hart, cool, propper a reift an enger separater Plack op engem grousse Raster. Kéis ass och an enger getrennter Schéi zerzaubt. Knuwwel gëtt gereinegt a presséiert duerch d'Press. Fëllt elo d'Hälschent vun den Tomaten op e flaach Plate, liicht Salz a Pabeier. Niewt de Tomaten mat gerotéierten Eeër, iwwerdeelen a käese an gleichméisseg Knuewel verdeelen. Géif all dëst allergesch mat engem selwergemaachte Mayonnaise , a repetéiert all d'Schichten erëm. Mir halen de bereet Salat fir eng Stonn am Frigo, a wéi wäerte mir et mat frëschem Kraider dekoréieren an op den Dësch leeën.
Salade "Tomaten ënner engem Pelzmantel" mat Fësch
Zutaten:
- gefëmmt Fësch - 200 g;
- Poulet Ee - 3 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
- Kéis - 150 g;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Blummen - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Also räis de Fësch aus der Haut an de Knéien, a kleng Stécker geschnidden. Eier ginn gekacht, gereinegt, mir trennen d'Eejus aus de Wäiss a si rekréien se op eenzel Rieder. Tomaten zu Réng geschnidden, a Kéis dréit op engem grousse Raster. Nodeems all d'Ingrediente bereet sinn, gitt direkt op de Salat selwer. Verbreed et an Schichten, promazyvaya jiddereen mat der Mayonnaise. Also zuerst d'Tomaten erbléien, da bedecken se mat geschackten Fësch, dann gesalzt Eej, Kéis an Ee Bléck. Wieder all d'Schichten erëm erëm ze restauréieren, dekoréiert den Schicht Salade mat Kräider ze dekoréieren an op den Dësch ze servéieren.
"Tomaten ënner dem Pelzmantel" mat Pilzen
Zutaten:
- Poulet Ee - 4 Stéck.
- marinéierte Champignons - 300 g;
- Pouletfilet - 300 g;
- Kéis - 150 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- frësch Tomaten - 2 Stéck.
- Mayonnaise - 400 ml;
- Salatblieder - 5 Stéck.
Virbereedung
Eggs kachen, cool a räisst d'Schuel. Duerno trennen d'Eejus vun de Proteinen abegrennen a se ofgeschnidden op e grëndleche Rutsch. De Fëllel ass gekachtegt an gesalft Waasser ginn an d'Fleesch zerwéiert an d'Faseren. Verbreed d 'Salat Blat op der schéiner Platen a verdeelt d'Salatschichten: éischt Eichel, dann Tomaten, an d'Réng geschnidden, marinéiert Pilze , Huetfilet. Mir schneiden de Kugel aus den Hunnen, fein zäiten, räis Waasser fir 30 Minuten ze ruffen, a gitt dann all d'Flësseg an zitt et op d'Fleesch. Verpaackt mat geraftem Kéis an d'Top mat Eegiel ze schmaachen. All d'Schichten gutt mat Mayonnaise abegrenzen, dekoréieren de Salade mat Keile vu geschniddener Tomato, frësch gehackt Dill a sprëtzen mat grüne Bieren.
"Tomaten ënner engem Pelzmantel" mat Shrimps
Zutaten:
- Tomaten - 10 Stéck.
- Kéis - 500 g;
- kleng Garnelen - 450 g;
- Blummen, Knuewel - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- gekachten Eejacker - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Gehalt Senne - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Also, fir dëst ursprénglecht a raffinéiert Salade preparéiert ze ginn, preparéieren mir all déi néideg Zutaten. Kéiserecht, Greens fein schoppen, Garnelen a Knuewel gëtt gereinegt, zerquetscht. Mir verbannen dës Komponenten, addéieren Ueleg, Senneel, Eegiel a si suergen a pflekeg alles a gemëscht. Tomaten si méng, mat engem Handtuschloss gewäsch an an Réng geschnidden. Mir hunn se op enger flaach Platen an enger Schicht ze verdeelen, addéieren d'Salz ze schmaachen a verdeelt déi selwecht Maschinn vu virun. Vun uewen uewen alleguer mat Mayonnaise lues a sprëtzen mat frësche Kraider.