Een einfachen Iphie Soup a selwer ass ganz gutt, awer et ass derwäert fir e klengt Schinken z'entwéckelen, a souguer d'schnellt Gourmeten vum mëllen Geroch vu geräiftem Fësch. A wann Dir och eng Schossel Soup mat Greens bestëmmt an e puer frësch Knuewsche Toasts spieren . Méi beschreift - et ass iwwer méng Kraaft, ech wär besser op d'Kichen lafen - iessen Erbärmëttelen fir mueres Suppe, an ech roden Iech och dringend!
Rezept fir eng séier Aartsuppe mat Ham
Zutaten:
- Brasche (trocken) - 400 g;
- Ham - 300 g;
- Fleesch Huhn - 1,5 l;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- e Séissel vu Sellerie - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Peas onbedengt 3 Stonnen am kale Waasser. Dann spull dech an, gitt an e Kasseroll a fëllt se mat der Nier. Mir setzen et op de Feier, bréngt et zu engem Kachen a mécht den Schaum aus. Mir fuere vum Gas op e Minimum a bedecken et mat engem Deckel. No ongeféier 15 Minutten addéiere mer d'Kaffi mat Kubelen zerfetzen, Salz.
Mëttlerweil gëtt zwéi Zelter, Karotten a Sellerie an de selwechte klenge Cubes geschnidden a mir passen op der erhëtzt Bratpfanne fir ongeféier 5 Minutten. Mir schneiden den Ham. Füéisst et zesumme mam Geméis 5 Minuten virum Äis ze preparéieren. Saison mat Pärp oder anere Gewierzer vun Ärer Wiel. Huelt de Pan aus dem Feier, spritzt mat gehackte Kräider a léisst d'Schéi a d'Zopp koennen fir e puer weider Minutten.
Zopp Puree vun gréng Erbuen mat Schoem a Croutonnen
Zutaten:
- gras a Griicheland (gefruer) - 500 g;
- Ham - 100 g;
- Fleesch vu Fleesch - 0,5 l;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Laang - 300 g;
- Olivenueleg - 1,5 Tosch. Läffelen;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Salz, wäisse Pärpertpudder - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt d'fein zerschtelt Zwëscher fir e puer Minutten an der Botter an en an e Kasseroll. Huelt eng hallef Bouillon a bréngen et zu engem Kachen. Duerfir schluechten eis gefruerene Kräizen. Kuk ongeféier 10 Minutte bis mëll. Zitt d'Zopp an Puree mat engem Mixer, breet de rescht Broth. Huelt den Roude Sch Ham, Salz, Pärp. Brew ënnert dem zouenen Deckel fir eng weider 5 Minutten. Mir preparéieren den Toast viru. Vun der Schei ze schneiden der Krust, a schneide de Krëpp an kleng K cuben. Bei enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwëscht ginn, kréit den Knuewel an de Buedem an d'Brout. Dann setzen d'Croutons op der Bakblech an dréien et 10 Minuten an de Ofen. Mir setzen d'Z'i-Puree op den Placken, bestiegen mat croutons a gehacktene Blummen.
Pea Soup mat Schoent a Schockel Ribbelen an engem Multivark
Zutaten:
- Téi blesséiert - 1 Element;
- Rippen vu Schweinefleisch (geräiftem) - 300 g;
- Ham - 300 g;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Waasser - 2,5 Liter;
- Koriander - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Viraus, fir eng Stonn, iessen Kaaleren a kale Waasser. D'Rippen op méi klenge Stéck schneiden. Mir schneiden den Ham an d'Kubel. An der Coupe Multivarka fir e klengt Ueleg a sou um "Zharka" -Modus braune eis Fleesch Zutaten. Carrots addéieren an ze brennen an Sträifen, zertrümmert
Gitt an den "Quenching" -Modus fir eng Stonn a eng Halschent. Da probéiert d 'Plange preparéiert. Wann et genuch ass, addéiere gehackte Cilantro an d'Suppe fir eng weider 15 Minutten am "Heizungsmodus". Pea Soup mat gefëmmt Produkter stécht ëmmer rem erstaunlech aromatesch, awer an engem Multivark ass et besonnesch räich a räich.