Wéi kann ech eng lecker Tomaten Suppe kachen fir datt jiddereen dat gär? Et gi vill verschidde Rezepter, mä all Hausfra huet seng eegen Rosinen. Loosst eis mat Iech Rezepter tomaten Suppe mat Meeresécherheet, déi net nëmmen ganz schmackhaft, awer och ganz nëtzlech a kal kalie sinn.
Tomate Supp mat Meeresécherheet
Zutaten:
- Tomaten am eegene Jus - 5 Stéck.
- Fillet vu Fësch (all op Geschmaach) - 300 g;
- Kreditt - 300 g;
- Zon - 2 Stéck.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- séisses, schwarze Pfeffer, Zocker, Salz - fir ze schmaachen;
- Péiterséil - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Mir huelen Knobbel, propper, Schleus, schneiden zwénken mat halle Réng an all zesummen an Olivenueleg. Mat Tomaten volleelst Schuel, ze schneiden an an enger Pan ze bastelen. Mir pour Tomato Juice a bréngen e Kach. Duerno kréie mer Garnelen a Fëschfilet, a kleng Stécker geschnidden. Solim, Pabeier fir ze schmaachen, mat Zocker an Gewierer ze sprëtzen. Füass e bësse Waasser, mëschen, bréngen a kachen an d'Platen erof huelen. Seafood Suppe mat Tomaten servéiert heiss, dekoréiert mat frësche Péitert.
Déi italienesch Tomatoesuppe mat Metzgeriichte
Zutaten:
- Tomaten - 200 g;
- Waasser - 500 ml;
- Crème 15% - 200 ml;
- Wäissweiss-Hallewins - 200 ml;
- Seafood - 200 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Luef - 1 Stéck;
- Shrimp an Dill - fir Dekoratioun;
- Wäiss erbléckt Pfeffer, Salz, italienesch Kraider - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Kartoffelen ginn an d'Kubel geschnidden, de wäissen Deel vum Wäisswon mat Réng geschnidden. Mir setzen alles an enger Déift Bratpfanne a fréiere ronn 10 Minutten ouni Ueleg a Waasser bis Goldene Braun. Dann gitt an d'Waasser a fëllelen fir 15 Minutten op mëttlerer Hëtzt bis kochend. Saisonsuppe mat Salz, Päfferkart, Kraider fir ze schmaachen a ze schmieren d'Mass am Mixer an den Zoustëmmungskartoffel. Mir hunn se an eng Kasseroll gesat, Crème a Wäin ginn. Bréngt eng Kachkonscht ze briechen a mat frittéiert Meeresécherheet ze addéieren. Mir alles alles gutt gemengt an Italienesch Tomatenesuppe mat Metzger op Placken.
Zimlech tomaten Zopp mat Meeresstrumenter
Zutaten:
- kleng Fësch - 500 g;
- Kreditt - 300 g;
- Fëllungen vum Mierbass - 400 g;
- Müselen - 300 g;
- Tomaten - 1 kg;
- Zon - 1 St .;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Wäiss Wäin - 200 ml;
- Chili Pulver - 0,5 Tsp.
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 600 ml;
- Blat Blat - e puer Blieder;
- Safran, Thymian, Salz - fir ze schmaachen;
- Baguette - 1 St.
Fir Sauce:
- Mayonnaise - 150 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Erof Roude Pappe - 1 Tsp.
Virbereedung
Tomaten sinn méng a pudderen se hir Schielen, Fleesch geschnidden an kleng Kubel. Zwiebel a Knuewel ginn a geraumt an zerquetscht. Heef de Olivenueleg an engem Kasseroll a fänken d'Zwiebelen a Knuewel op 5 Minutten. Zousätzlech d'Tomaten erofsetzen, fir de wäisse Wäin ze drénken a kochen bis de Wäin komplett verdonnert ass. Mir setzen Thymian, Bucht Blat, Safran, Salz a Chili Pulver. Mir drénken am Waasser, ruffen gutt a bréngen eis ze kachen.
Mir hu kleng Fëschen, d'Knuewe läschen, spullen an zeréckt sech an eng Pan mat Geméis.
Mëttlerweil preparéieren d'Sauce: Den Knuewelcher vermëschen mat rout Pfeffer, d'Mayonnaise an d'Tomatenpasta. Baguette gëtt an klengen Scheiben geschnidden, an engem Toaster gebrannt a gefëllt mat Sauce.
Spicy Tomato Suppe mat Metzgeräit ass prett! Serve waarm mam Knëppelstrooss.