Als Geméiszortintributeuren, Zucchini, Karotten, séiss Pärelen, Auberginen, Tomaten, gréng Bëssen, Hënn, verschidde Pilz, Kartoffel, Kéis ginn benotzt. Stew oft mat Huhn oder Schweinefleesch kocht, heiansdo d'Zigarettefleesch ausmaachen: Ripp, Sauce oder Brisket. Kombinéiere verschidden Zutaten, Dir kënnt e fantastesche Geméis auspräparéieren - d'Rezept sech fréiig änneren.
Geméisslech Kräiz mat Zuchinen a Fleesch
Wann Dir decidéiert Iech selwer mat engem Gericht wéi e Geméis aus Zuch mat Zucchiné a Fleesch ze manipuléieren, wäerte mëttelgrouss Zucchini oder Zucchini wäschen, da musst Dir net schielen. Mat Tender Geméis am Ufank vum Summer hu d'Hënnfilets perfekt kombinéiert fir ze schmaachen, a mir benotzen et.
Zutaten:
- D 'Icedë bléckt de jonken - 1 Glas;
- Fillet vu Poulet - 600-700 g;
- Zon - 1 St .;
- Frësch gemengt Pfefferchaft - ze schmaachen;
- jonkt Karrater - 1 Bunch;
- Zucchini - 2 Stéck.
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- raffinéiert Sonnenblummen Ueleg - 70 ml;
- Gromperen - 5-6 Stécker;
- Salz - 2 Prise;
- Péiterséil - 1 klengen Buffet.
Virbereedung
Bereet fir d'Geméis: D'Ziil ass gereinegt a fein gehackt, mat Karotten a Kartoffel huet d'jonk dünne Haut ofgeschrauft, d'Karotten an d'Krees geschnidden an d'Kartoffelwürfel. Zucchini a Pärp vu Pärp (Sauerampen an Septuéiere) wäerte wäschen a geschnidden an kleng Scheiwen. Mir wäschen d'Fleesch, mir schneiden et a schneiden se an d'Schecken "fir eng Bess". Wann all d'Ingredienten bereet sinn, fortfuere: d'Hëtzt vun der Botter, passéiert d'Zwiebel an et, fëllen d'Fleesch, fruucht bis déi Krust op all Säit erspuert, dann mat minimaler Erwiermung ënnert dem Deckel de Huebe fir ongeféier 15 Minutten ze preparéieren add carrots and potatoes, nach 10 Minutten - Zucchini, Notten a Peffer. Wann d'Geméis e klenge Juice ginn (an dëst passéiert), up up un 50 ml Bouillon oder Waasser. Mir verloossen den Trot fir ongeféier 10 Minuten, Salz a Pärp. An de Platen sprëtzen de knappsschnacke Petersbirn. Dir kënnt ëmmer nach Saison mat Knuewel, wann Dir wëllt.
Wéi Dir gesitt, a Geméis Trouff steet net schwéier, ass et wichteg fir ze wëssen wat Geméis ubelaangt.
Wéi eng Kiischteboot kocht mat Huhn a Auberginen?
Zutaten:
- Hënn Brust - 4 Stéck.
- Knuewel - 4-5 Lehm;
- geschmiert Fett (besseren Hühn) - 2-3 T. Läffelen;
- Zon - 2 Stécker;
- mëttlere jonk Zucchini - 1 Stéck.
- Granatranz grouss - 2 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Tomate reife Fleesch - 4-5 Stéck.
- séiss Puer - 0,3 kg;
- frësche Buedemopf frappéiert - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Vun de Poulethäschen schneiden de Fleesch a frittéisech op d'geschmëlzt Fett, frësch gehuelte Zwiebelen, d'Muerten mat Becher schneiden an am Deckel ongeféier 12-15 Minutten zeidoen, wann néideg et e Waasser dobaussen. D'Rescht Geméis gëtt an d'Kubel mat ongeféier der selwechter Gréisst geschnidden, d'Auberginen gi 15 Minutten an kaler Waasser geformt, duerno gewäsch. Mir schécken all Geméis un eemol an engem Kaffi oder e Kaffispezialist a, heiansdo d'Vermëschung, mir fuere 15 Minutten aus. Mir fëllen mat Knuewel an Pärp, Salz zum Geschmaach.
Geméisslech Kräiz mat Pilzen
Zutaten:
- Champignonen - 0,5 kg;
- Zon - 3 Stéck;
- Geméis ufillt ouni ouni Geroch - 50 ml;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zuccini - 1 Stéck;
- jonk Gromperen - 300 g;
- séiss Puer - 2-3 Stéck.
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
Esou e Mierfaarche gëtt generell fir dee selwechte Algorithmus erstallt. Fruucht d'Zwiebelen a Muerten a waarme Buedem bis mëll, addéieren all d'aner Zutaten, nëmmen déi Pilze, selbstverständlech virbereeden: d'Pilze sinn industriell ugedriwwen ginn ech einfach a geschnidden, an d'Waldpilzen zortéiert, geraumt a gekloert mat enger geschälte Zwiebel fir 5 Minutten bis sech sécher iwwert hir Sécherheet.