Wat fir eng ze kachen - gesond, lecker, gesond a nuttr? Huele mat Huus ass eng exzellenter Optioun fir e onkomplizéiert Heiserinner.
Galushki - e Päffel populär an der Osteuropa an e puer kaukasesch Volleksprénger, ass eng gekacht Slice vum Teig. Sot Iech, wéi Dir Äppchen mat Huhn kukst. Et ginn zwou Haaptoptiounen. Bon, natierlech, wann de Poulet jonk ass a Bësch (oder Bauer). Miel fir Dumplings ka benotzt Weess oder Mais (oder Gemësch).
Rezept fir Kärelen mat Poulet an Knuewel
- Poulet oder Hënn Brust - 1 Stéck.
- Weessmehl - ongeféier 150 g;
- Mailli Miel - ongeféier 150 g;
- Kefir oder Mëllech - ongeféier 200 ml (optional Komponent);
- Zon - 1 St .;
- Bucht Blieder - 3-5 Stéck.
- Pärp vum Pärnfiger - 5-8 Stécker.
- gvozdichka - 2-3 Knospe;
- Botter natiirlech - 50 g;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Pâtisserie (schwaarz a rout);
- frëschem Gréngs (Péiters, Koriander, Dill, asw.).
Virbereedung
Mir divizéieren d'Kakketten vum Poulet a koennen mat der geschälte Glühbirne, Lorbeer, Päiperféiwer a Nuechten. Chicken Bouillon sollt sech schéin a transparent maachen, sou datt op déi héiers Hëtzt kachen, periodesch d'Geräisch a Fett entfernen.
Mir hunn d'Fleesch aus der Nierfleeg extra a killt et liicht. Huese Brust ass aus dem Knuet geheescht (Dir kënnt an Fleesch vun den Obschichten) a schneiden a kleng Stécker vun mëttler Gréisst.
Weichem Miel ass gesi a gemëscht mat Mais. Kniet den Teigs op Kefir oder Mëllech (oder Waasser). Dir kënnt e Poulet Ee fir Teig 1 addieren.
Mir bilden aus dem Teig "Wisen" mat engem Messer an Stéck mat engem Kachen ze kachen (fir 5-10 Minutten, ofhängeg vun der Gréisst). Mir bréngen d'Dumplings mat engem Kaméidi an d'Plaz an eng Schossel. Füidd e Stéck Botter a gehackt Knuewel. Verfeint mat schwaarzen Pfrup. Mir setzen Stéck Fleesch a Klackeren op Placken. Saison mat Pabeier, maacht Greens. Getrennt an enger Schuel servéieren d'Konspiratioun. Dir kënnt e Geriicht vun schaarf Gorilka oder Rakia maachen. Et sollt ee feststellen datt et wier nëtzlech fir ze servéieren an eng waarme Tomatenoss, natierlech och doheem ze maachen.
Suppe mat Hënn an Kniwwelen
De Satz vun Ingredienten ass bal déiselwecht wéi beim virdrun Rezept (vgl. Uewe genannt), nëmmen e méi Karotten, 2 Kaffi a 1 Pärp muss gebraucht ginn an d'Botter - et ass net néideg.
Virbereedung
Kukken de Poulet, an d'Stécker geschnidden, mat Zwiebel a Gewierzer. Zwiebel an Bicherlawer ginn ausgaang. Mir zitt et d'Huet an cool se, fir néideg
Mir kneet den Teet an décke Knéckelen. Mir hunn d'Pëllen an de Päckelchen geschmaacht, wann d'Kartoffelen a Metzelen schonn 10-15 Minuten an der Konspiratioun gekacht ginn. Mir kachen fir ongeféier 5-8 Minutten. Mir kommen an d'Suppe Fleesch. Mir Rieselt Suppe op Placken, Joreszäite mat Buedemappe, addéiere fein gehackt Gréng a Knuewel.