Mam Virfeld vum Hierscht kann d'Kürbislack offiziell als oppene genannt ginn. A wat, wann net Kürbis, ass d'Haapt Symbol vum Hierscht? Mir hu beschloss, et mat der Viraus ze preparéieren, e Kaffi, an den Ofen ze Baken, - e spektakulär a zefriddestellend Iessen, wat geegent ass fir op Wochendeeg ze kachen an an d'Éier vum Feierdag.
Rezept vum gefüllte Kürbis gebacken an den Uewen
Loosst eis mat enger séiss Variatioun vum gebackene Kürbis begleeden, wat mat der Zousatz vun Äppel preparéiert gëtt, Krumm vu séissen Bouillon a Rosinen. Am Rezept kënnt Dir getrocknegt Brout benotzen a variéieren d'Geméis aus getrockene Fruucht bei Ärem Erklärung.
Zutaten:
- Kürbis ass kleng - 1,1 kg;
- Botter - 55 g;
- Äppel - 320 g;
- séiss Brong - 170 g;
- granulierten Zucker - 45 g;
- eng Handvoll Rosinen;
- Rummer - 15 ml;
- Prise vun Zimlech;
- Extrait van Vanille - ½ Tsp.
Virbereedung
Viru Kuch e puer Kaffi am Ofen kocht, aus dem Kürbis selwer, ofgeschnidden an uewen a sämtlech Saisons.
Bei enger Bratpfanne schmëlzen zwee Drëttel vun der Botter a fritt op et e stécke Buedem. Wann de Brout gebrannt ass, en an en getrennten Behälter, an d'selwescht Bratpfanne drénken, de reschte Ueleg a fritt Stécke Äppel op. Sprëtzen Äppelen mat Zocker a Rosinen, Rummelzëmmer, a wann d'Zocker fusse, rull Äppel a Sirup mat Bratelen. Fügen Sie d'Mëschung mat Vanilleextrakt a Zimt. Huelt déi séiss Fudder an der Kavitéit vum Kürbis a bedecken mat engem virdrun geschniddener Deckel.
Kürbisgefälle mat Äppelen, gebacken an den Ofen ass an engem virgeheeschttem op 180 Grad Ofof fir ca. 2-2,5 Stonnen gekacht.
Stufféiert Kürbis am Backofen mat Reis gebacken
Sourdough Geriichtsvoller aus Kürbis gëtt Müselen. Dëse sougenannt Kürbis ass net nëmme nëtzlech, awer och original, zefriddestellend a preisesch Plate, wat extrem einfach unzepassen.
Zutaten:
- kleng Kürbisse - 2 Stécker;
- Hickfleesch - 1,4 kg;
- Geméis - 35 ml;
- Zon - 75 g;
- Hühner Bouillon - 740 ml;
- séiss Puer - 185 g;
- Reis - 1 Element;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Handelen vu cilantro;
- Buedemerkumm - 2 Teaspoen;
- waarmer Sauce - 10 ml;
- Tomaten - 65 g.
Virbereedung
Start andeems de Kär mam Saat aus e puer kleng Kürbisstécker geluecht gëtt. Kürzel de Kürbissedecke - den Access Point vun der Peduncle, schrëft déi Saach mat engem Löffel. Räis de Reis an d'Huebeenbou ze koennen, a séier ze fruere Buedematchfilet, fir d'Fleesch fir hallefert ze bréngen.
Geméis Geméis mam Roude Kräiz erreeche se och duerch semi-preparéiert. Huelt d'Huet ze schéissen an et mam Geméis a Reis ze vermëschen. Zervéiere vum Iessen mat Tomaten Scheiwen, schaarf Sauce, Crom, Zilantro an Knuewelzell. Fill d 'Kürbisker mat der entstinnméisseger Mëllech an owes fir eng Stonn op 170 Grad ze Baken.
D'Rezept fir e stounkebele Kürbis mat Fleesch am Ofen
Als interessant Fleesch kann Dir dës kleng kleng Kürbisse mat dem Dësch servéieren. Si kënnen mat allerbannter Fleesch oder Gefligel gefüllt ginn, hu mir décidéiert fir op Rëndfleesch ze stoppen.
Zutaten:
- Mini Kürbis - 4 Stéck.
- Olivenueleg - 45 ml;
- Roude Rëndfleesch - 540 g;
- Zon - 85 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Rëndfleesch - 210 ml;
- e puer gréng Petzel;
- waarme Chili Pepper - 1 Stéck.
Virbereedung
Slice de Zwiebel a späichert bis et brong ginn. Zwiebel mat frittéiertem Knuewel a waarmt Pärter. Fuert den Rëndfleesch an d'Zwiebel, liichs et gutt a léisst et braun. Miischt den Hackfleisch mat Péitert an de Buedem. Fuert elo e puer Minutten op enger Hëtzt, a wann Dir d'Kürbis mécht. Kuckt d'Topen vun all de Fruucht aus a beseelt d'Pulp a Somen mat engem Löffel. Fill Dir den Kavitéiten an Kürbisproduzenten mat Hackfleisch a Buedem, all d'Tops ausgeschnidden a fréi ausgeschnidden a lass de Pourkuch an de Backofen fir eng hallech Stonn op 180 Grad backen.