De Virdeel a Geschmaach vun der Truthahnfilet stimuléiert d'Sich no ëmmer méi interessant Kachenrezept aus deem Wäert Fleesch. Know-how bei dësem Produkt Maîtresse si ëmmer méi probéiere fir se mat dem gewéinleche Pouletfilet ze ersetzen, well hir Textur méi séisser gëtt an d'Eegenschaften si méi Diätetik. Also wat kanns du vu turkey fillet kochen?
Déi éischt op der Lëscht als léifste a gläichzäiteg méi Genehmegung fir d'Juegkeet vu Fleesch ze bewahren, ginn Rezepter vun Iessen vun Truthahnfilet am Ofen. Dës Method fir ze kachen ass am meeschten attraktiv fir ganz gebacken Stécker vun Truthahn ze kréien, evtl. pre-marinéiert oder einfach mat Gewierzer. Si sinn am Bescht oder am Mouch besser virbereet. Och als Option kënnt Dir en Vugel mat Kaffi oder Geméis behalen. Eng méi ursprénglech Manéier kachen Trëtzefilets am Ofen gi méi laang am Rezepter.
Roll vun Truthahnfilet
Zutaten:
- Trickfilet - 1-1.2 kg;
- Champignons frësch - 120 g;
- Bulgaresch séiss Puer - 120 g;
- héiche Käse - 225 g;
- Zon gréng - 2-3 Stämm;
- Knuewel - 4-5 Zänn;
- Wäiss Wäin - 120 ml;
- Senf - 65 g;
- Mayonnaise - 65 g;
- raffinéiert Geméiswierk - 75 ml;
- Basilika getrocknegt - fir ze schmaachen;
- eng Mëschung aus italienesche Kraider - fir ze schmaachen;
- Sesam - 25 g;
- eng gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir eng Rolle ze maachen, brauche mer d'getrocknete a gedréchent Truthahnfilet mat engem scharfen Messer ze schneiden an dann de Buch esou sou datt de Layer esou grouss a méi grouss wéi méiglech ass. Wann dës verantwortungsvolle Aufgabe fäerdeg ass, bidden mir déi entstiessende Plack mat Nahrungsfilm a schloe et mat engem Kichenhammer. Besonnesch net ze froe fir dat, sou datt d'Lächer net ze maachen. Elo räisst d'Fleesch Scheiss aus, reift et mat enger gemengt Mëschung vu Pfeffer, gedrockene Basil a Senf a gitt e bësse Promarinovatsya. Zu dëser Zäit hu gekuckt a knapps feinesch Pilzen an Knuewel frittéiert an enger erhascht Bratpfanne, an e raffinéiert Ueleg ofgeleet. Op der Bereitschaft léisst de Pilzmass kille nidderegen, ofgeschnidden mat mat geréischtem Kéis, geschléit an geschmëlzt gehackt bulgaresche Pfeffer a gréngen Zwiebel. Mir hunn de Gewiicht vum Buedem mat enger Mëschung aus Pfeffer a Salz, rëm erëm erof an verteidegt d'Uewerfläch vun der marinatiséierter Scheich vum Fleesch, an d'Kanten iwwer dräi Zentimeter net erreechen. Klappt de Produit mat enger Rolle, zitt d'Zeil mat enger String oder Zinn an eng Plaz an eng geölte Form ze braten. Fënnef Milliliter am Geméiswierk, gemëscht mat Wäin a Mayonnaise, bréngen Salz a Pärp, addéieren eng Mëschung aus italienesche Kraider a vermëschen. Fill d'Sauer mat enger Rolle an der Form aus, fëllt seng Uewerfläch komplett an de Plaiséier an engem erhuelten Otem bis zu 185 Grad Ofhänge fir eng hallef Stonn. Periodesch wäerte mir d'Rolle mat Sauce a Jusen. Wann néideg, kënnt Dir e bësse waarm Waasser am Baken maachen. Fënnef Minuten virum Enn vum Kachen zerwéiert d'Gericht mat Sesamsammel.
Déi selwecht Schmaach vun Truthahnfilet kann och an engem multivariate Geriichtshaff preparéiert ginn, fir de Apparat op "Bake" -Modus ze stellen. D'Zäit brauch iwwer derselwechter, et hänkt alles vun den Fähigkeiten vun Ärem Apparat.
Duerno, e bëssen iwwer wat Geschnouer aus Truthahnfilet ka gekacht sinn an enger Bratpfanne sinn. Eng Win-Win-Optioun, natierlech, wäerte Koteletten aus Turkije fillet. Si ginn bereet wéi och traditionellt Fleesch. Dir kënnt e puer Ännerunge maachen andeems e e bësse vu frësche Blummen op d'Fette geet. Ganz lëschteg wann et an all Kusselcher op eng Scheich vun harten Kéis geet. D'Jueschkeet vum Iesse gëtt dëst Case einfach z'erhalen, Zapanirovav Produkter an der Ee Miwwel a Panéier. Besonnesch lecker aus dem Fëllse vun Truthahn-Kasären. Mir wäerte sou Detailer kucken.
Kënnegkeete vum Türkei Filet
Zutaten:
- Fëschfilet - 550 g;
- héiche Käse - 75 g;
- Panéiermachen;
- Geméisofäll, Gerochlos fir Fruucht;
Fir Marinade:
- Soja Sauce - 25 ml;
- Balsamiquel - 5 ml;
- raffinéiert Ueleg - 15 ml;
- Gewierzer fir Gefligel - 5 g;
- Déi italienesch Trocken Kraut - 5 g;
- Knuewelekraaft - 2 Zänn;
- eng Mëschung vu Pfeffer frësch geschéngt;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kachen d'Fetze vun Truthahn schloen e bësse méi wäit ewech a Filz an d'Marinin, déi preparéiert gëtt andeems d'Zutaten aus der Lëscht vun Zutaten gemischt ginn. No enger Stonn an enger Hälschent hu mir d'Schecken vum Vugel an enger Mëschung vu Brout an Kéiser mateneen a fritt am waarmen Ueleg op béide Säiten.