Zucchini - e Geméis unpretentesch bei wuessend, ganz kalorien an nëtzlech. Of wat et net gekacht ass - et ass gär, Kaviar gëtt gemaach, gefüllt, gebakelt a souguer matgemaach. A mir hunn Iech e interessant Rezepter zucchini virbereet, gebrannt an engem Batter.
Courgettes mat Knuewel a Kraider gebraten
Zutaten:
- Zuccini - 1 Stéck;
- Miel - 150 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir hunn d'Miel mat Waasser verdeelt, fir datt e méi dënnen Teat kritt gëtt. Mir fuerderen an dem Ee, addéiere en Zalote vu Salz, zerdréckt Knuewel a vermëschen. Zucchini schneiden an d'Scheiwen, mir sëll se a si wäschen eis mat engem Knuewelcher mat Knuewel a fréiere bis zu Ready. Dës Zucchini muss direkt un der Tabelle geliwwert ginn, während d'Krust ëmmer nach knusp.
Zucchini mat geräiftem Fleesch vun enger agelagter Bratpfanne
Zutaten:
- Zucchini jonkt - 3-4 Stéck.
- Hënnfleesch a 350 g;
- Miel - 30 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Mëllech - 20 ml;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Zucchini ass mat Tubakser mat ongeféier 1,5 cm déck geschnidden. Den Kär nidderhuelen a fëllen d'Lächer mat Hackfleisch. Mir verséchelen et. Op der Ënnerhallef d 'Miel, eng Prise vu Salz a mëschen. An der Schuel befreien d'Ee, addéieren Mëllech, och e liicht Salz a mëschen. All Zitrounen vu Zucchini mat gerafften Fleesch ass zemol an Miel gedumppt, an dann hu mer an de Batter. Frigo Zucchini bis gemittlech roueg, dann widderhuelen a bréngen d'Zucchini op d'Preparatioun ënner dem Deckel.
Courgettes gebriddert a batter, mat Tomaten
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stéck.
- Miel - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Mayonnaise - 100 g;
- Blaat aus Dill;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Mir briechen Eeër, addéieren d'Miel, Päfferiën a Salz. Réieren - doduerch soll et net ze déck sinn. Wann d'Eeër kleng ginn, da kanns de mat 3 Stécker. Elo Zucchini Schnéifschëcken ofgeschnidden, an d'Batter gekämmt an d'Brat bis op béide Säite gemaach. Fir Sooss an der Mayonnaise, addelen d'Dill, Knuewel a gutt mixen. Zorte vun Zucchinis Promazyvaju Sauce, op déi éischt Plaz op engem Krees vun enger Tomaten a mir dekoréieren mat Greens aus engem Dill.
Wéi fritt Zucchini an agebrachtem Pan!
Zutaten:
- Zucchini - 3 Stéck;
- Béier - 200 ml;
- Eeër - 1 Stéck;
- Miel
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Mix Béier mat Ee a Podsaliv. Maacht d'Miel an d'Stécker, dauert net de Mëschprozess. Et brauch vill fir en zimlech décken Teig ze maachen. Zucchini an Réng geschnidden, hunn se an engem Batter ewechgeholl an hunn se an enger Bratpfanne mat héigen Ueleg setzen. Fillt op béide Säiten bis Dir eng roueg Krust kritt. A datt zucchini fritt an an net dobaussen gebrannt ass, soll de Feier net ze grouss sinn.
Courgettes gebriddert a batter, mat Kéis
Zutaten:
- jonken Zucchini - 2 Stéck.
- Sauer Crème - 8 T. Läffelen;
- Miel - 1 Glas;
- Eeër - 2 Stécker;
- Salz;
- Kéis gutt riet - 100 g;
- Blaat aus Dill.
Virbereedung
In enger déifer Schuel, mix Mier, séiss Creme, Eeër a Salz. Mir mëschen gutt - dëst wäert eis Claret sinn. Marrows a