Kéis mat Gromperen

Cheesecakes mat de Gromperen sinn ganz schaarf, zäitlech an hell. Si kucken erstaunlech wéi en onofhängege Geriicht, a wéi en Appetit. Loosst eis d'Rezepter fir hir Virbereedung fannen.

D'Rezept fir Kéiskäse mat de Gromperen

Zutaten:

Fir den Test:

Fir d 'Füllung:

Virbereedung

Loosst eis erausfannen, wéi Käsekuch mat Kartoffelen ze maachen. Éischt kneet den Teigs mat Iech. Fir dat ze maachen, zitt d'Ee gutt mat Zocker an eng kleng Salz. Botter de Botter a gitt duerno an d'geschlagen Eeër. D'Milch waarm waarm a lues gleeft drënner an. All munchgemaach gemëscht an an d'preparéiert Mischung gegoss. Mir schlofen eng Miel a mir mixen een homogenes Teig. Mir setzen se an enger waarmer Plaz an verloossen d'Mass unzegoen. A bis dës Zäit preparéiere mir d'Fëllung fir elo: kachen d'Kartoffelen, a kniet et mat Botter an et gi waarm Mëllech. Nodeems d'Teig anstänneg ass, da passt se vläicht an a kleng Bäll. Verdeelen se op e Bakblech, fréier gesammelt. Am Zentrum vun all Stéck hu mir kleng Depressiounen a verdeelt déi preparéiert Fill mat engem Läffel. Vun uewen fille mer alles mat séisser Crème a eng kleng Scheibe vu geschmëlzene Botter. Baken Croissantë virum Äusdämmung vun enger goldener Krust, a virum eegene Buedem mat Buedem ze schmieren.

Fréisenger Kiche mat Kartoffelen

Zutaten:

Fir den Test:

Fir d 'Füllung:

Virbereedung

Also lass e puer mat dir en Teig fir Kaffi a Gromperen preparéieren. Mir hunn d'Miel mat engem Rutsch gemaach, d'Ueleg op der Uewen ofgeschnidden a mat engem Messer geschnidden. Dann addéiere de séiss Crème a mixen de homogene Teigs. Mir trennen et zu kleng Kugel, vun hinnen suergen d'Becher sëch ausprobéieren, mir spuere Groew anenee a schneiden d'Kante mat der Eegiel. Elo maachen d'Foffzorten: mir schmaachen d'Kartoffelen, bréngen se am salzegem Waasser, briechen et mat de Gromadekaraten, addéieren d'Ee, stoune Séiss Crème a gréissen ze gräifen. An der Verdeedegung hunn mir d' Pommes-Crème verdeelt an d'Kéisekäscht an de Ofen erhëtzt bis zu 220 Grad. Mir kachen Bréiwer fir 25 Minutten.