Bäckereiert oder gereedt Huhn ass gutt mat verschiddene Zoossen. Sot dech wéi Dir Cookiën mat Honissoossen kukken. Ee Häer, natierlech ass et besser, e jonk auszedrécken oder eegent Beam an / oder Bros ze kafen.
D'Rezept fir frittéiert Huhn an Hunnegoossauce
Zutaten:
- Pouletfilet aus der Brust an / oder Schoem - ronn 400 g;
- Zweschen (Rot ass besser) - 1 St.
- Fennel Fruucht - 1 Stéck;
- séiss Puer (virun allem rout) - 2 Stéck.
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- rout Pabea;
- Kalk oder Zitrone;
- Hunneg natirlech Blummen - 1-2 Tabe. Läffelen;
- Soja Sauce;
- Sesam Sëlwer - 1-2 Tablett. Läffelen;
- Sesamöl;
- Poulet Fett;
- frësche Kraider (Petersilie, Koriander, Basil, etc.).
Virbereedung
Als éischt stellen mir d'Zooss. Vermeiss de Jus vun Zitroun oder Kalk mat Hunneg an Sojesauce an ongeféier gläich Proportiounen (schmaache se). Huelt den gehackten Knuewel an d'Saison mat hënneschte Puder. Loosst eis fir ongeféier 5 Minutten halen a sech duerch e Stréiner erausdrécken (néideg fir Stéck Knuewel ze brennen, soss kënnen se verbrennen).
Kiche Fillet ouni Haut hänkt mat dënnen, Kuerzstreifen, geschnëtzten Zwiebelen a Fenchel Fruucht Véier Ringen oder Halle Réng, séiss Pfeffer - Kuerz Strooss.
Kuck praktesch an engem Wok oder an enger déif Bratpfanne (bessere Gossi ouni Beschichtungen). Heizen der Bratpfanne a waarmt de Fett, addéiere Sesamöl. Frësch Stéck Fleesch, Zwillinge a Fenchel gläichzäiteg op héijer Hëtzt, bis de Schirmes verännert (2-5 Minutten), während d'Stänn ëmmer duerch den Handle schikanéiert an d'Haapel aktiv manipuléiert. Füus de séiss Pfeffer a fréiere all zesummen fir eng weider 3-5 Minutten, a wéi d'Feier verréngert an an d'Sauce gegruewen. Huelt de Huicke an der Sauce fir 8-15 Minutten, rëselt a gelong.
Servéiert mat Reis oder Nuddelen . Zu dësem Plat, ass et besser fir authentesch Asiatesch Drénken ze kafen: Reisewäin, Mirin, Soja, Fruuchtwein.
Mir musse verstanen datt Hunneg, wann vun engem nëtzlechen Produkt erwärmt gëtt, zu enger schiedlech genug gedréckt, well seng Bestanddeeler zerstéiert a geännert ginn.
Daat ass et besser fir d'Sauce z'iwwerfuer ouni Hunn ze preparéieren, d'Huet ze fruieën a gitt et aus, an d'Sauce an den Hunn ze addéieren, wann et liicht gekillt ass, direkt iwwert de Fësch. Oder fir d'preparéiert mat gebratenem Geméis Huesasauce.
Dir kënnt normalerweis anescht wéi: de Huebe beim Grill oppassen bis se preparéiert a servéiere sinn, d'Waasser sausen.
Baked Huhn an Orange-Ingwer-Hunneg Sauce
Zutaten:
- Hënn Brüsch oder Hënn Brust mat enger Haut - ongeféier 600 g;
- Orange - 1 Stéck;
- Ingwer - 1-2 Spinelette;
- Hunneg - 1-2 Tablett. Läffelen;
- Knuewel - 2-5 Zänndokter;
- waarmer Pabeier;
- frësche Blummen fir Dekoratioun.
Virbereedung
Brust kann a 4 Stéck geschnidden ginn, an de ganze Been - 2-3 Stécker je. Mir brauche en déif Backoffer oder eng Keramik Schimmel, sou datt Fleeschpigel kompakt maachen. Spull d'Form mat Waasser a lass d'Stécker vun Huhn haut op. Mir setzen d'Pan am Backofen a Baken de Huebe fir 35-40 Minutten bei enger Temperatur vun ongeféier 180-200 Grad Celsius.
Maacht d 'Zooss. Mir reuzen de geschniddene Ingwerwurzel op engem Riet ze gutt oder ze schockelen. Mësst Iech frësche séisses Orangensaft mat
Wéi de Poulet ass bal an d'fäerdegt a liichtbrong ginn (dat heescht ongeféier 40 Minutten), d'Sauce beweegt. Mir erlaben de Rack, op deem d'Pan gespaart a verdeelt gitt, d'Huewesauce pour. Kiche Huesee mat Sauce fir eng aner 10-20 Minutten mat minimale Hëtzt. Serve mat Blummen, mat Reis a / oder jonk gréng Bounen.