Rukola ass eng wonnerbar Pflanze mat enger liicht Luchstoffer, e bësse gudde Geschmaach Notéieren fir all Plat. Et ass dank hiren ungewéinleche Geschmaach, datt d'Rucola ëmmer méi an der Kachcoursen zielt. Zäiten vun den Supermarchéen, dëse Kraider ass och net erspart ginn, fir datt jiddereen Salade mat senger Participatioun un hause kann preparéieren, a Rezepter déi mer eis gär ufänken.
Salade mat Rucola, Kirschtomaten a "Mozzarella"
Zutaten:
Fir Salade:
- Arugula - 170 g;
- Kiischten Tomaten - 300 g;
- "Mozzarella" - 120 g.
Fir tanke
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Basil - 1 kleng Bunch;
- Olivenueleg - 3/4 Artikelen;
- Zitrounejus - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Dijon Gotik - 1 Zoppel. Löffel;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Mir schneiden d'Mozzarella an d'Kubel, mir divizéiere d'Kiischten Tomaten an d'Hënn. Mix all d'Ingredienten an enger Deep Salad Bowl.
Mir preparéieren de Dressing: schneiden de Knuewel mat engem Mixer, addéiere de Basil Bléi a widderhuelen d'Prozedur. Ready Pommesau mat Olivenueleg, Zitrounejus, Senne a Faarwen nees méi bis Homogenitéit. Solim a Pabee ginn op de Goût.
Mir servéieren de Salat direkt un der Tabelle, pour d'Dressing an d'Iessen mat Toast.
Zimlech salzeg Zalote, getrockene Tomaten a Krokol
Salade op den Zeechner vun der Rezept kann net nëmmen onofhängeg, awer och mat frësch preparéierten Nuddelen giess ginn, déi d'Nuddelen an d'Sauere vum Dëppe absorbéieren.
Zutaten:
- Olivenueleg - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Cayenne Pfeffer - 1/8 TL.
- Gedréchent Oregano - 1/2 Tsp;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- kinneklech Garnelen - 6 Stécker;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- jonker Arugula - 140 g;
- Nëss - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Schalott (zerdréckt) - 2 Tabe. Läffelen;
- Avocados - 1 Stéck;
- gedréchent Kiischte Tomaten - 1 handvoll;
- Basil leaves - 6-8 Stéck;
- Lach Salz - 2 Tsp.
Virbereedung
An enger klenger Schossel mëschen 2 Icedo Olivebeem, Cayenne Pfeffer, Oregano, Salz a schwaarzt Pärp. Fannen Garnelen a Mëschen, lass dech 10 Minuten ze marinéieren.
Getrennt mol Zitrounejus a 4 Séiss Ueleg. Mir setzen se dohinner.
Déi weider Dëschel ueleg Ueleg gëtt an enger Bratpfanne erwärmt a frittéiert mat scharfen Gegrillten Garnelen fir 2 Minutten op all Säit, oder sou datt d'Kribbel blotse loossen. Ofgeschlossene Garnelen gepëtzt mat Kalkjus.
An der Salade Schüssel verbinde mir d'Blieder vun der jonker Rugula, dënn Schollen, gedrockene Kiischte, Nëss a Basil. Kachen d'Avocado Pulp mat Stécker an och schéckt se un d'Salade Schüssel. Mir fëllen de Salat mat enger Mëschung aus Botter an Zitrounejus, Salz a Pärser fir ze schmaachen, grëndlech méiss. Serve de Salat direkt, leeën d'gutt geréischte Garnelen.
Salade mat Raket Salat, Tomate a Poulet
Zutaten:
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zitrouneschiel - 1 Eeel.
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Pouletfilet - 120 g;
- Salz, Pabeier;
- Kiischten Tomaten - 10 Stécker;
- RoCola - 1 Bundle;
- Wäin - 1 Teelöffel;
- Dijon Senf - 1/2 Tsp;
- Provencal Kraider - 1 Teelöffel;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Oliven - 3 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Mëllt d'Botter, Zest an Zitrounejus. Chicken Fillet gëtt aus de Filmer gereinegt an an der Marinade 15-20 Minuten gedauert. Marinéierter Fleesch
Fruucht d'Pan mat Ueleg, Hëtzt an d'Ueleg ze fruënen fir 3 Minutten op all Säit. Mir setzen de preparéierten Poulet op enger waarmer Platte an deckt et mat Folie.
Tomaten ginn an der Halschent geschnidden a gemëscht mat Rucola an enger Déift Plack. An enger separater Schuel, Whisk Essig mat Senne, Kraider, Knuewel an Knuewel Salz a Pärp. Mir preparéieren de Dressing mat 2 EL mat Ueleg.
Huelt de Schnëtt a gräift dobäi. Mir fille den Zalot mat Hënn aus a servéiere se op den Dësch.