Meatballs mat Séiss - eng schmueleg Geriicht, déi séier preparéiert ass, erfëllt keng speziell kulinaresch Fäegkeeten. Perfekt kombinéiert mat enger Garnéieren vu Kartoffelen, Cerealien, Geméis Saloten. Appetifizéiert Kugelen kënnen net nëmmen aus Fleesch, awer och vu Fësch gemaach ginn, vill Hausfraën maachen Variatiounen.
Wéi ka Kaffi mat Séiss ze koennen?
Et gëtt eng Versioun, déi d'éischt fir Fleeschbäll mat Sauce ze preparéieren d'Vertrieder vun den Turkesch Volleken hunn. Den heitegen Numm ass "kufte", deen e flotte Migratioun an Europa huet. Déi einfachst a einfachste Geroch vu Schwäizer Fleesch, wéi lëschteg et geet aus, hängt haaptsächlech vu séissen.
- D'Produkter sollten frësch, net gefruer sinn.
- Fir Fleeschbäll an der Sauce séiss Juicy, Dir braucht ier e Kachen ze packen fir e Paket vu Schockbuden op enger Schuel ze schéissen.
- Ready Kugelen kënne gefruer gi fir zukünfteg Benotzung.
- Sauce fir Fleeschbäll mat Räis a Sauce wäschen eng: Bechamel, Senne, Tomato.
Wéi kenn de Fleischbäll mat Séiss ze braten?
Et ass méi bequemer a schneller preparéiert Fleeschbäll mat Séiss an enger Bratpfanne. Fir dësen Rezept ass et besser fir den Hackfleisch selwer ze schloën, Dir kënnt geschnidden Fleesch zéien. E puer Hausfrauen addéiere gekuckt gi Buckwheat oder Haferflakken, fir de Volume ze vergréisseren an d'Kugel méi üpplech ze maachen. Dir kënnt eng aner zitzt Zucchini, mat engem Manga gemëscht ginn.
Zutaten :
- forcemeat - 400 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Muerten - 1 Stéck;
- Miel - 1 Teelöffel;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
- Muerten, Zwiebel a Pabeier.
- Fritt bis gutt.
- Mix Sourcrème mat Miel, iessen an Geméis.
- Zousätzlech Gewierzorten, maachen Kugel.
- Pour iwwer Stein.
- Stew 10 Minutte no kochend.
Meatballs am Ofen mat Séiss
Gutt Kaffi mat Séiss kann gemittlech gi mat Fleesch: Rind, Huhn a Schweinefleisch, Jueschkraaft gëtt e Scheff aus Grondfett. Fir Kanner ass et besser, eng Diätoptioun ze benotzen - op Kallek. Dir kënnt direkt mat engem Seitekonscht koennen - Fleeschbäll am Ofen mat Séiss a Kartoffel.
Zutaten :
- Gromperen - 1 kg;
- forcemeat - 500 g;
- Sauer Creme - 1 Glas;
- Eeër - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
Virbereedung
- Gitt den Zwiebel, mat Muerwaasser Fleesch.
- Fuert an engem Ee, schéckt Gewürz, Roll Bäll.
- Knapp Kartoffel a Scheiwen.
- Huelt d'séiss Creme.
- Klappe d'Kartoffelen an enger Form, futt 0,5 Téi Waasser, bäi d'Kugel.
- Simmer d'Fleeschbäll mat Séiss fir 40 Minutten. Da bleift nach ëmmer 10.
Meatballs mat séiss Crème
Meatballs sinn déi liichste an ziilegste Sauerkraitchenooss. Besser fir Fleesch ouni Fett ze huelen, deen urspréngleche Geschmaef muss e Miel vun engem roude geräiftem Fleesch ginn, et muss och Buedem gin. Ee roude Zwiebel fiert eng juicy Platen a engem geréischten Aroma. Egg ka net hinzegedeutet ginn, e Protein mécht Minzee méi Staang.
Zutaten :
- Kraaftwierk - 650 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Reis - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Séiss Crème - 200 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
- Chop ell mat engem Gewierzmëscher.
- Eeër a Räisis.
- Mix Miel mat séiss Crème, Salz a Pabeier
- Blann Kugelen, Ronnen a Miel, Fruucht.
- Loosst Iech d'Sauce.
- Bake fir 30 Minutten.
- Serven Fleeschbäll mat Appetitend Steesel an mat mat Puder oder Pasta, Geméis Salade.
Meatballen an cremersooss Sauce
Fir Kanner kanns de Kaffi- Fleeschbecher an enger cremersooss Sauce kochen, dëst Plate gitt ëmmer "mat engem Knall!". Dir kënnt ouni Eeër maachen, wann Dir d'Fleesch an enger Fleeschrauensdreifend gedréckt, duerch e Feierrass. Meatballen wäerte méi wäiter sinn, wann Dir eng Mango oder eng crème sauere Creme kënnt. D'Dicht vun der Sauce gëtt vu Miel a Millech festgeluegt.
Zutaten :
- forcemeat - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Rollen - 1 Stéck;
- Crème - 100 ml;
- Botter - 30 g;
- Miel - 50 g.
Virbereedung
- Kuckt de Kuch mat Crème, mat Muerenge Fleesch gemëscht.
- Chop zwéi, fro.
- Fügt d'sougenannt Fleesch zesummen mam Ee a Gewierzer.
- Maacht d 'Bäll, fritt.
- Schmelzen d'Botter, ruffen d'Miel, iessen an d'Waasser.
- Bréngt e Kach, bréngt d'Creme.
- Meatballs pour d'Sauce, Backen fir 25 Minutten.
Fëschbäller an der Tomatenoss
Vill Kanner kënnen d'Fësch net toleréieren, obwuel et vill Substanzen nëtzlech ass fir de Kierper. Solvéieren gëtt de Problem fir d'Fleeschbäll ze spezialiséiere vum Hackfleisch mat Séiss, wou d'Basis ass Fësch. Suit an Mier, a Floss, déi Haaptattraktioun - eng Tomatenoass richteg ze maachen. Wann d'Behandung fir Erwuessener ass, kënnt Dir Äert Knobel zervéieren.
Zutaten :
- Fëschfileten vu Fësch - 800 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Mëllech - 1 Glas;
- Brout - 50 g;
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
- Kachen de Fillet, de Brout bei der Mëllech.
- Maacht den Fleeschraaft zweemol mam Zierwen.
- Put Botter, kneet.
- Blannschlécher Kaffi, Rull an Miel, leie raus.
- Tomate Paste Frittéiert mat Miel fir 5 Minutten, d'Souebällen drénken.
- Den Uewen ass 30 Minutten.
Meatballen an der Molkerei
Dir kënnt se iwwerraschen duerch Kachen Fleeschbäll an Béchamel Sauce . Dëst ass eng mëll a zoleme Mëllech-Sauce, d'Rezept ass identesch mat deem mat Crème, awer et brauch méi laang ze kachen mat der Preparatioun. D'Kugel sollen d'selwecht ginn, sou datt se egal a gebacken ginn. Kartoffel, Rice oder Geméis si fir e Garagéieren.
Zutaten :
- forcemeat - 500 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Rollen - 1 Stéck;
- Mëllech - 1,5 Tackler;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Zon - 1 Stéck;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
- D'Molk koch huet e Baieblatt, e geschniddene Kräiz a Knuewel.
- Strain, frittéiert an d'Ueleg Mehl, koch bis déck.
- Mëschung vum Hackfleisch, Eeër, Mueres an Mëllechstrooss, zerdréckt Knuewel an Gewierzmëschten.
- Blend Kugelen, op eng Bakblech ginn, fëllen fir 20 Minutten,
- Huelt d'Zooss.
- Meatballs mat Mëllechooss bréngen eng 5 Minutte méi.
Meatballen am Pilzsooss
D'originell Iesse vum Menu gëtt all Dag mat Fleeschbäll mat Pilz an der séiss Creme Sooss . Dëse Fleeg kann op den festen Dësch servéiert ginn. Mushrooms si méi frësch ze kafen, net gedréchent. E puer Hausfraën wäerten d'Kugel mat Blummen aus Cranberry, Sesam, Basil a Minze änneren, kënnt dir d'Creme mat Joghurt ersetzen.
Zutaten :
- forcemeat - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Champignonen - 200 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Crème - 200 ml;
- Waasser 100 ml.
Virbereedung
- Chop elliptesch, gesegelt Fleesch mat Gewierzer.
- Forme Kaffi, Fësch.
- Koup Pilze fänken, mat Kugelen ze mëschen, rausgespillt, rëm, 20 Minutten an enger Bratpfanne.
- Mëscht Creme mam Waasser, add d'Miel a Salz.
- Verstinn homogen Kraaft an de Pan, bréngen et zu engem Kach, fir 10 Minutten erausgezunn.
Meatballs an Kéiser
Ongewéinlech schmaacht de Gericht gär op de Dësch servéiert, wann Dir eng Kéisesauce virbereet. Fir d'Kugel erauszekréien d'selwecht ass, souveräneg Stécker ass besser fir e Läffel ze schneiden. Wann Dir Kugel an Miel hëlt, da kanns du an 2 Schichten leien, net Angscht datt se zesummen liewen. Fir dës Fleeschbecher mat Trëllen ze preparéieren, gëtt de Rezept méi einfach.
Zutaten :
- forcemeat - 300 g;
- Kéis - 100 g;
- Crème - 150 ml;
- Zon - 1 Stéck;
- héiche Käse - 50 g;
- Dill - 1 Rëtsch.
Virbereedung
- Mier mam Kräfteverglach mat Zon, Creme a Gewierzer.
- Kuck d'Greens, addéieren op d'Fette.
- Formen d'Kugelen, setzen se an d'Schimmel.
- Bake fir 20 Minutten.
- Kéisegras, add d'zweet Halschent vun der Creme, schleiwer.
- Meatballs pour sauce, fir eng weider 15 Minutten.
Meatballs mat Sauce am Multivark
Deen einfachste Wee fir dëse Gericht ze koennen ass de Multivark ze benotzen. D'Iesse gëtt net verbrennt, d'Sauce liwwert net aus. Dir kënnt verschidden Akraft benotzen, déi schnellste Optioun - Fleeschbäll, gedronk an Tomatensoose. D'Frozen Kugelen brauchen net opgeraucht ze ginn, awer d'Kënneg ännere muss ëm 10 Minutten.
Zutaten :
- forcemeat - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Eeër - 2 Stécker;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Waasser - 1 Glas;
- Paprika, Péitert, Dill - 1 Bunch;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Brout Kribbelen - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
- Zitt d'Zon, fëschen.
- Mix mat Hackfleisch a Eeër a Form vu Kugelen.
- Kombinéieren d'Miel a Kriibs an engem Brout Pan, rullen d'Fleeschbäll.
- Add to the multivark.
- D'Waasser Waasser, Tomaten a sourzem Crème vermëschen, d'Geriicht huelen.
- Kuckt am "Quenching" Modus 45 Minuten.