- Adress: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Belgien
- Telefon: +32 50 34 01 50
- Fax: +32 50 34 31 50
- E-Mail: info@frietmuseum.be
- Websäit: www.frietmuseum.be
- Aarbechtszäiten: all Dag vun 10:00 - 17:00.
- Ticketpräis: Entrée fir Erwuessener - 7 €, fir Kanner tëschent 6 an 11 Joer - 5 €, fir Studenten a Rentner iwwer 65 Joer - 6 €
An der Belsch, déi frittéiert Kartoffel genannt ginn "frit" (Friet), an et ass eng vun de Lieblingssäll fir d'Lëtzebuerger. Potato Muséeën sinn an den USA a Kanada, an Däitschland an Dänemark, awer dëst Musée ass deen eenzegen vun senger Aart an der Welt.
Vun der Geschicht vun der Schafung
De Frietmuseum läit am Zentrum vu Brügge , an enger vun den eelste Villa vu Saaihalle, déi am Joer 1399 gebaut gouf. Et gouf vum Sodrik an Eddie Van Belle geschaf. Si sinn d'Belsch, déi Pionéier vun dësem berühmten Plat, an net de Franséisch hunn, wéi et an Europa an Amerika gleeft. Et ass eng Legend, déi de Krich während dem Éischte Weltkrich aus der amerikanescher Arméi versicht huet, datt Kartoffele mat Strooss an der belscher Wallounien gefrot hunn, wou se franzéisch sproën, dofir hunn se geduecht datt dëst Geriicht vun de Fransousen geschaaft gëtt.
Wat interessant Saache kanns du am Musée gesinn?
Dräi Buedem vum Musée hëlleft Iech léieren iwwer d'Geschicht vun de Gromperen aus dem Ufank vu senger Kultivatioun, der pre-kolumbianescher Period an der Zäit vun den Inkaen a virum Advent vu Fritten. Hei kënnt et ca. 400 vun den eelste Exponate gesinn, dorënner Küchenzëmmer, villfälteg Vasen mat Kartoffel.
Op der Uewerfläch fannt Dir Besucher iwwer d'Entstoe vu Päerd a Peru a Chile 15 Joer Joer a wéi se dës wonnerbar Plateau servéiert hunn - fritt Kartoffele Scheiwen am Ueleg. Dir kënnt Portoagemarken, Artikelen, Fotoen, Filmer gesinn a souguer Spuere vu Kartoffelvariichten. Et gëtt och vill Keramikprodukter, eng Ausstellung vun den éischten Deep Frieber an eng grouss Sammlung vu Biller, ënnert denen mir de Van Gogh's "Consumers of Potatoes" an d'Canvasen vum belsch Bistro gewise ginn.
Déi zweet Stack vum Musée erzielt d'Geschicht vun der Entstoe vu fréieren Frittelen an Europa. Geméiss historesch Donnéeën ass dëst Plaiséier schon 1700 bekannt. D'Awunner vu belsch Joer beschäftegt eng Fëscherei a waarm Fësch, awer am Wanter war et net genuch an si hunn mat engem Schnéi Potatoe gekämpft an et op Feier froën. Et gëtt eng aner Versioun, op där Franséisch Fritten zënter als Dësch am Flandern (dëser Regioun am Norde vum Land) sou wäit wéi de 16. Joerhonnert.
| | |
Am Musée gi verschidde Rezepter a Weeër fir dës Geriicht ze kachen, wéi och eng Rei Zocker dobäi. Visiteur ginn e Video iwwert d'Geheimnisse vun der franzéischer Fritten. Déi wichtegst Detail ass Bratstrooss am Rëndfleesch Fett. D'Belgier retten d'Rezept fir Fritten ze kachen als ee vun hire grousse Wäerter. Frits ginn an der Längt net méi wéi 10 cm geschnëtzt an zweemol am kachen Ueleg plazéiert. Déi éischt Kéier ass et fir de Strooss gebrannt ginn ze raken an duerno, duerno no enger 10-minütiger Paus fir d'zweet Zäit d'Kartoffel an d'Ueleg dobannen fir eng krusteg Krust ze kréie. Serve sougenannt Scheiwen an Pabeier Beem mat Mayonnaise oder Sauce. En aneren Deel vun der Ausstellung ass der Sammlung vu Maschinnen déi fir d'Gromperen, d'Erntefrëndung, d'Sortéierung an d'Brat geholl ginn.
E klenge Café am Musée ass déi schéinste Plaz fir d'Gäscht. Dir sidd an ee speziellen Keller vum mëttelalterlechen Zäitpunkt, wou Dir schéi franzéisch Pommes française schmaacht. Dir kënnt Saucisses fir Äert Diskretiouns- a Fleeschgerüst auswielen.
Wéi kënnt een dohin?
Fir op de Musée française zu Bruges ze kommen ass net schwéier. Dir kënnt et laafen, mat Auto fueren oder mam ëffentlechen Transport .
- Wann Dir décidéiert fir op Fouss ze goen, da bei der Ausfahrt aus dem Statiounsgebai brauchs du op d'Kräizung goen a lénks erop bis an d'Oostmeers. Follegt et op d'Plaatz a béid riets of an Richtung Steenstraat an dann op den Zentralmarché goen. Fir dat riets, wann Dir mat Ärem Réck op de Maart stinn, an et gëtt eng Strooss Vlamingstraat.
- Wann Dir mam Auto fuert, da fuert d'Strooss op de Strecken E40 Brussels-Ostend oder A17 Lille-Kortrijk-Bruges. An der Géigend vum Musée ass e Parkplatz, wou Dir de Auto parkt.
- An déi lescht Optioun ass e Stadbus. Op der Gare Bruges kënnt Dir de Bus Brugge Centrum huelen. Hie geet an Intervalle vun 10 Minutten. Den Arrêt fir d'Sortie gëtt den Central Market genannt. An 300 m kënnt et e Musee.
| | |
| | |
