Fir vill Nuddelen an der Navy oder italienescher Spaghetti Bolognese - zwee komplett verschidde Rezepter vun de selwechte Grondzementer - Nuddelen mat gerafften Fleesch an Zooss. Tatsächlech, wann Dir déi Kompositioun vu Séiss ergänzt, kënnt Dir ganz aussergewéinleches behandelen, verschiddene Optioune maache fir ee gudden Iessen fir all Dag a fir all Goût.
Wéi Dir Nuddelen mat Hackfleisch kocht?
Gutt Pasta mat geräiftem Fleesch, mat engem interessanten Rezept gekacht sinn, kann aus engem einfachen Iessbuedem an engem ongewéinlech schéine Restaurant-Stil behandelt ginn. De wesentleche Bestanddeel vun dësem Behandelen ass Séiss, an d'Nuddelen kënnen no den Instruktioune mat der Nuddele mat Nuddelen gekacht ginn.
- Fir Iech eng exzellent Sauce fir Nuddelen mat Hackfleisch ze preparéieren, ass et néideg fir d'Kraaft ze rustéieren, ëmmer ze vermëschen, et muss kräfteg sinn.
- Wann dës Matière net klassesch Rezepter betreffen, wéi zB Bolsches, kann d'Zesummesetzung vun der Sauce mat aromatesche Ingredientsen, Geméis an eng Sauce aus verschiddene Fleeschzorte ausgebaut ginn: Huhn, Schwein oder Truthahn.
- Pasta Nuddelen mat geréckelt Fleesch am Ofen ass ganz einfach an originell. Zousätzlech zu der Lasagne, Dir kënnt preparéiert Tubakelen, Muschelen an aner groussen Nuddelen preparéieren.
Pasta mat Schwanz Fleesch an Italienesch - Rezept
Klassesch Nuddelen Bolognese mat Hackfleisch ass net ganz schnell, awer de wichtegsten Avantage vun dëser Sauce ass hir laang Dauer Lagerung. Mëllech a rout drohend Wäin addéiere besonnesch de Gericht, awer d'Basis ass net Rëndfleesch Fett. Nodeems dës einfache Regelen, kënnt Dir déi richteg italienesch Dinner maachen.
Zutaten:
- Spaghetti - 300 g;
- Rëndfleesch - 500 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Bastard - 200 ml;
- Tomaten am eegene Jus - 400 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Flakelen vum Chili - 1 Prise;
- Salz a Thymian;
- Olivenueleg - 50 ml.
Virbereedung
- Op Ueleg, sprächer de gehackte Ënnegeschäin, lauschteren de Muer.
- Fruucht bis de Fleesch helleft, ëmmer réieren.
- Fir d'Wischt Tomaten a Wäin, Salz, Sauerampanen mat Thymian an Chili z'erreechen.
- Stir ënner dem Deckel op d'mannst eng Stonn, bis d'Flësseg evaporéiert an d'Sauce net verdicken.
- Gitt an d'Mëllech, ewech erof 20 Minutten.
- Kachen d'Spaghetti al Dente, op eng Platen opfëllen, d'Spëtzt vun der Sauce.
Pasta Carbonara mat geräiftem Fleesch - Rezept
Pasta Carbonara mat Hackfleisch - net déi traditionell Variante vun der Geriicht, mä onheemlech schmaacht a voll. Eeg Sauce ass perfekt kombinéiert mat Nuddelen a Fleeschsoosse, déi, niewent dem Schweinefleisch, Speck a Parmesan. Fir e Geriicht ze preparéieren ass net fir d'Zukunft noutwendeg, an enger gekillter Form ass d'Behandlung net sou lëschteg.
Zutaten:
- gehackte Fleesch - 300 g;
- Spaghetti - 400 g;
- Speck - 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Eegelen - 2 Stécker;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Parmesan - 200 g;
- Salz, gedréchent Kraider.
Virbereedung
- Fritt d'gehackte Speck, bis de Fett ofsaaft gëtt, ofgeschaaft aus der Bratpfanne op der Platte.
- An der Bratpfanne frittéiert Hackfleisch, de Speck, d'Salz an d'Saison mat Kräider zréck.
- D'Fleesch muss e bësse liicht ofkillen.
- Äere Eeër, Eegelen a gerotéiert Kéis, Saison mat Salz a Kraider. Gutt mixen.
- Kachen d'Spaghetti al Dente, mixen mat der Sauce, d'Eeër drénken, a de Kéis wäert schmëlzen.
Pasta mat geräiftem Fleesch Crèmeauce
Pasta mat Schwanz a Crème gëtt méi schmaacht, wann Dir Hickespill aus der Broscht benotzt. Eng gutt Ergänzung fir d'Séi ass Sellerie, Knuewelzänn an e klengen Puder. Vun der Geméis virzitt d'Zwiebelen, séiss Pärelen. Wäisswein suergt fir d'Séiss un éischter schmackhaft, während d'Erwiermung vum Iessen de Alkohol verdampft gëtt.
Zutaten:
- Tagliatelle - 300 g;
- Poulet - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Stalks vun Sellerie - 1 Stéck;
- Chili Pepper - 1 Pod;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Crème - 200 ml;
- wäisse Wäin - 200 ml;
- Salz, Pabeier, Thymian;
- Olivenueleg - 30 ml.
Virbereedung
- Sparce zwéin, séiss Pärp.
- Gitt Fleesch, Fleesch. Knuewel an eng gehackte Sellerie.
- Salt, Saison mat Gewierz, Gourmand a Wäin, dauert 30 Minuten ënnert dem Deckel.
- Wann d'Liquiditéit ewech verdampéiert ass, rutscht an d'Rahm, mixen, pour 10 min.
- Kuke d'Tagliatelle, gitt an eng Bratpfanne, rous. Pasta mat geräiftem Fleesch servéiert direkt.
Pasta mat Schwanz a Tomaten
Eng ongewéinlech leckere Nuddele mat getrockenen Tomaten a Stuff wäert all d'Léifer vun de Nuddelen aus Nuddelen appelléieren. Dëse Rezept ass e gudde Wee fir en Zelter vun engem Sparkercher anzebezéien an Dir kënnt Ueleg benotzen, an deem d'Tomaten marinéiert sinn. De Minze Fleesch ass besser fir Rëndfleesch ze benotzen, awer fir esou wéi et passt gutt wéi Kacht a Huet.
Zutaten:
- Nuddelen - 300 g;
- getrockene Tomaten - 100 g;
- forcemeat - 400 g;
- Basilikum getrocknegt - 1 BP;
- Salz, schwaarz Pabea.
Virbereedung
- Fréit d'Nier, d'Saison mat Salz, Pärp a Basil.
- Pour op 2 Zoppeläffelen. Spoons vum Ueleg aus Sonn getrockene Tomaten, Mix, Puff fir 10 Minutten.
- Dréit déck Tomaten, rousen, schalten den Feier aus.
- Nuddelen d'Nuddelen, mixen mat der Sauce.
- Pasta mat Tomaten a Fëscherei servéiert direkt.
Pasta mat Schwéngs- a Champignon - Rezept
Een ongewéinlechen a räichem Geschmaach ass Nuddelen mat gerafften Fleesch an Champignonen an eng cremeg Sauce . Als Regelméisseg Appui Pilzen, awer wann et Bëscher oder Pilze getrocknet gi sinn, sollt Dir definitiv d'Chance huelen fir se an dësem Rezept anzebezéien. De Käse passt all massiv, et ass wichteg datt et mat engem liicht cremegesche Goût war.
Zutaten:
- Paste - 400 g;
- Champignonen - 400 g;
- Hënnfleeschminus - 400 g;
- Kéis - 100 g;
- Crème - 200 ml;
- Salz, schwaarz Pabea;
- Olivenueleg.
Virbereedung
- Frittéiert den Hackfleisch, addéiere gehalene Pilze, simmer bis d'Flësseg evaporéiert.
- Salz a Saison mat Pärpert.
- Pour de Crème, deckt et ënnert dem Deckel fir 20 Minutten bis eng déck Konsistenz.
- Kach d'Nuddelen, op eng Platen setzen, d'Sauce iwwer d'Spëtzt verbréngen, sprëtzen mat geraftem Kéis.
Spaghetti mat geräiftem Fleesch an Tomato Paste
Pasta mat Schwanz a Tomatenpaste - e Budget an eng séier Versioun vun der klassescher Bologneseauce. Dir kënnt eng Behand léisst op ee ganz minimalistesche Rezept virbereeden oder ergänzt mat Geméis, zum Beispill, Auberginen, Pärelen an frësche Tomaten, sou datt d'Geriicht méi gesäipt a geckeg sinn.
Zutaten:
- Paste - 400 g;
- Aubergine - 1 Stéck;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
- forcemeat - 500 g;
- Häerzer Peffer - 1 Pod;
- Tomate Paste - 1 Tess. l.;
- Waasser - 1 Element;
- enger Prise vun Zocker;
- Salz, schwarze Pfeffer, trocken Basil.
Virbereedung
- Frittéiert d'Aubergine Scheiwen, addéiere de séiss Pfeffer, gefollegt vu Fleck.
- Fruucht bis preparéiert Fleesch drop ass d'gehackte Tomaten.
- Am Waasser wäerte d'Tomatenpaste opléisen, an d'Sauce iessen, e Prise vun Zocker.
- Salz, Saison mat Gewierz, simmer bis d'Flësseg evaporéiert.
- Kuckt d'Paste, verrëngt d'Waasser, gitt de Inhalt vun der Bratpfannen an engem Kasseroll, mol.
- Niewt mat Nuddelen mat Geméis a Fette ginn direkt geschéckt.
Pasta mat Schwanz a Kéis
Teppech mat souzueleg Fleesch a Rikotta ass net laang fir ze preparéiert, 40 Minutte op der Tafel ass eng ongewéinlech Leckerei mat engem helle gudde Goût. Dee Kéis passt gutt mat all Fleesch, Dir kënnt gemëscht gemengt Fleesch benotzen, Tomaten mussen reifen, liicht séiss. D'Piquantéiere ginn den Iessen en héiche Pärchen, wann et keng frësch, getrocknegt Chili gëtt.
Zutaten:
- Spaghetti - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Ricotta - 200 g;
- Häerzer Peffer - 1 Pod;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Salz, Grondpiperi.
Virbereedung
- Op Ueleg spuert d'Zwiebel mat waarme Päffercher, futti. Fruucht bis datt d'Flësseg evaporéiert.
- Awer gehackteieren Tomaten a Knackelte Knäppchen unzefroen.
- Huelt den gekackten Rikotta, sprëtzen 3 Minutten.
- Spulletti vu Boil, op eng Platen setzen, addieren Séiss.
Pasta mat Fësch gerackt Fleesch
Dëse Rezept fir Nuddelen mat geréckelt Fleesch ze ënnerscheede sech net nëmmen vun der Zesummesetzung vun den Ingredienten an der Sauce, mee och vum originalen Déngscht. Fëschbäll kucken gutt op der Platen, si passen gutt mat Nuddelen, Kéis, Geméis. Aroma a schaarf a Platen addéieren Knuewel a gehackt frësch Koriander. Eng exzellente Famill Mahlzeit ass an enger Pan.
Zutaten:
- Spaghetti - 400 g;
- minimal Fësch - 500 g;
- Geméis - 20ml;
- Tomatenoss - 50 g;
- Waasser - 1 Element;
- Cilantro - 1 Handvoll;
- Knuewel - 1 Zänn;
- gedréchent Roserei, Salz.
Virbereedung
- Stier vun de stolz Kugelen, fritt am Ueleg bis Goldbraul.
- Mëttlerweil kachen d'Spaghetti al Dente.
- An der Pan, entsat mam Knuewel, d'Sauce addéieren, mat Waasser verdünnt.
- Saison mat Gewierz, Salz, zéng Minutten.
- Verstinn d'Spaghetti an der Bratpfanne, mix, season with hackbare Cilantro.
- Pasta mat geraffte Fleesch gëtt direkt gitt, waarm.
Cannelloni mat Hackfleisch a Tomatenpasta
Eng lëschteg, spektakulär Nuddelen mat gehackt Fleesch wäerten all Fan sinnen Interessantes erënneren. Cannelloni, sou wéi dëst Rezept, gëtt net am Acher gekachte, gefüllt mat dem Mueres Fleesch a gebacken ënnert engem däischteren, liicht Sauce a Kéis. D'Séi am Dagesatelier sollt vill sinn, fir datt d'Tubulatiounen gutt gutt ugeduecht ginn an d'Geriicht net aus dem Drock kommen.
Zutaten:
- Cannelloni - 12 Stéck;
- forcemeat - 500 g;
- Tomato Paste - 4 Tabe. l.;
- Waasser - 3 Elementer;
- Flakelen aus Chili - 2 Tsp;
- Zwiebel, Muerten, Tomaten - 1 St.
- Kéis - 200 g;
- Salz, Päfferkart, gedréchent italienesch Kraider.
Virbereedung
- Fillt d'Stuff bis fäerdeg, Salz, Saison mat Kraider, Kéis.
- Sparce zwëschen, fatzeg Metzger a Tomaten.
- Pour am Waasser mat Tomato Paste, rëm, Chili.
- Sëtzt d'Zooss fir 5 Minutten, dobausse Salz.
- Füllstonnen mat geräiftem Fleesch, an eng Sauce verschmiert Form.
- Pour Tomatenooss mat der Nuddelen.
- Kruuchten mat Kéis, Bakform fir 30 Minutten.
Lasagne mat Schwanz a Tomatenpaste
Genéisst lëschteg Lasagne - Nuddelen mat Muerteg Fleesch mat Bolschesoosseg mam Bechamel a Parmesan. Eng ongewéinlech Geriicht ass populär net nëmmen doheem, awer och d'Häerz vu Gourmets a Léifer vun leckerem Iessen op der ganzer Welt gewonnen. Wäiss Sauce, déi d'Basis vun engem pikantem Goût schaaft, ass ganz einfach preparéiert, seng obligatoresch Komponente ass Muskat.
Zutaten:
- Blieder fir d'Lasagne;
- forcemeat - 500 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomaten am eegene Jus - 300 g;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. l.;
- Parmesan - 250 g;
- gedréchent Kraider, Salz;
- Mëllech - 700 ml;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Botter - 100 g;
- Muscat - ¼ tsp.
Virbereedung
- Sparce zwëschen a Karotten, addéieren Fleesch, Salz, Saison mat Kraider.
- Tomate Pâtisserie an Tomaten ausgemaach huet, fir 20 Minutte gelidden.
- An engem Sauté Pan, Schmelzen vun der Botter, d'Miel ze kräichen, bis d'Braune bis zu enger goldener Faarf.
- Ëtze vun der Mëllech, Salz, Maskat ginn, ze verdréchen bis Déck.
- Loosst d'Form mat Ueleg, Schichten vu gerappten Fleesch, Nuddelen, Béchamel a Kéis.
- Bake fir 40 Minutten.