Wahrscheinlech, all Hausfrau huet hir eegent Rezepte fir Kachenzen. Dëse Geriicht ass wäit verbreet a vill si geléiert. All Garnéieren wäerten zoustänneg sinn. Ënner anerem fannt Dir interessant Rezepter fir Kockelcher ze kachen. Mir hoffen, datt Dir eppes Interessantes entdeckt an Är kulinaresch Kollektioun zesumme mat engem neie kulinaresche Plat.
Rezept fir Hackerbierg Schweineschotter
Zutaten:
- Schweineschnacker - 0,5 kg;
- De Pulp vum Läff - 150 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Mëllech - 200 ml;
- Zon - 1 St .;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Brout Kribbelen;
- Sonneblummenueleg fir Fruucht;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Baton an der Mëllech gespaart an 10 Minuten daueren, da kritiséiert. Onion fein a kräizegt. Mir verbannen an enger déifer Schuel vu geräuschtege Schweinefleesch, Zwiebel, erliewten Laib, Ee, Knuewel, duerch eng Press, Salz a Pärs. Ma mir mëschten de Méigem Gewiichtsmix aus, bilden mir Kotten aus der, déi dann eis Brout oder Miel maachen. An der Bratpfanne pour the vegetable oil, a sou séier wéi et erwäermt, leiwer eis Werkstonnen a froe se iwwer e klengt Feier bis op Ready. Am Ufank ass de Feier erhéicht ginn wann Dir eng roueg Krust kritt.
Rezept fir geschnidden Schockela Kittelen
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Löffel;
- Zon - 1 Stéck;
- Miel fir d'Breet;
- Geméisjus;
- Blummen, Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Schockela geschnidden an kleng Kubel. Et ass méi praktesch ze maachen, wann d'Fleesch liicht gefruer gëtt. Zwiebel fein schoppen, schneiden d'Blummen a fëllen an d'Fleesch, Salz, Päfferi, d'Mayonnaise verdeelen a gutt mëschen. Mir bilden aus den erhielten Massekéisselen, mir fille se an enger Miel a mir hu gemittlech a Geméisof vu Bereet.
Fëscherkëschtelen mat Schweinefleesch
Zutaten:
- minimal Fësch - 1 kg;
- Schwäin Fett - 200 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Eeër - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Miel fir d'Breet;
- Geméiswierk fir Frigoen;
- Pfeffer, Salz.
Virbereedung
Pork, Zwiebelen a Kartoffel gi matgedeelt duerch d'Fleeschraaft. Mir verbannen mat Fësch gerackt Fleesch, fänken an den Ee, addéieren Salz, Päffer, Soda a gutt gemengt. D'Hände si kal a Waasser a Form vu Kéisselen. Niewt Dir misst se an Miel a Pan. Mir hunn Kéisselen op enger Bratpfanne mat heissem Ueleg verbreet. Fësch op béide Säite bis eng roueg Krust. Da kënnt Dir e bësse Waasser a rutschen d'Kachelen fir 10 Minutten am geschlossenen Deckel - also si si méi sanft. Dat ass alles, eisen Fëschknuspel sinn prett!
D'Rezept fir séiss Kuttel aus Schweinegär
Zutaten:
- Schweinefleesch - 0,5 kg;
- kale Waasser - 70 ml;
- Zwou (grouss) - 2 Stécker;
- Brout Kribbelen;
- Geméisjus;
- Salz.
Virbereedung
Fleesch zesumme mat der Zelter ass duerch e Fleeschrauend mat engem schéine Kach. Mir kale Waasser, Salz a mëschen se gutt. Mat nassen Hänn hu mir e bësse vu geréckelt Fleesch opfëllen, schloe et aus, wippt se vun der Hand op d'Hand, fuert dann an d'Brout a friess am Geméiswierk op béide Säite bis zu kachen.
Et ass op d'Käschte vum Waasser, datt d'Kaffele ganz aussergewéinlech séiss a gutt ass.
Rezept fir Kéisselen aus Schweinefleeg mat Mais
Zutaten:
- Schwéngs- Schweinefleesch - 700 g;
- Konsumm Mais - 1 Topf;
- Chips - 50 g;
- Ketchup - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Eeër - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir kombinéieren Schweinefleischkraaftwierk mat Konserve Mais, add Chips (pre-crumbling them), hallef Ketchup, Ee, Salz, Pabeier an all dat ass eng gutt Miwwel. Mir bilden Kuschelstëben a setzen se op e Bakbutt, fréier mat vegetabelen Ueleg gefëllt. Mixe Mayonnaise an déi rescht Ketchup, räisst ongeféier 50 ml Waasser. Wann néideg, dann dosalivayem fir ze schmaachen. Fill déi resultéierende Sauce mat eise Kittelen a schécken se op den Uewen. Bei enger Temperatur vun 200 Grad, Bakplaatz fir ongeféier 40 Minutten.