Et ass net genuch, fir richteg a schmackvolle Vareniki mat Kirschen ze kuken, wou et méi wichteg ass ze kachen. D'Dauer an d'Kuketechnologie soll ausgewielt ginn op Basis vun deem Teigs deen Dir decidéiert Dir am Rezept benotze kann: Séiss Halbfertegprodukte op Héichte oder Soda sollen dëm gedroen ginn, während déi aner Vareniki perfekt virbereet ginn an am normalen kochendem Waasser.
Wéi vill et noutwendeg ass fir de Vareniki mat Kiersten ze kachen an wéi et richteg ass ze maachen wäerte mir an de folgende Rezepter soen.
Wéi vill gekachtelt gefruerent Vareniki mat Kirschen?
Egal ob Dir vill Varniki am Viraus ausgeschnidden an ze späicheren fir d'Zukunft ze gebrauchen an engem Tiefkühltéierer, oder wann Dir en kaaft Hallefprodukt benotzt, gëtt de Kucherschema bleiwen onverännert.
All gefruerene Kniwwelcher virum Kachen maachen net ze verréngeren. Iwwer dem Feier plënnert eng Pan mat enger moderéierter Waasser (net manner wéi engem Liter pro Portioun), liicht Waasser zë addelen a waacht Vareniki just nach dem Kachen vun der Liquiditéit.
Mat aktivem Séiss, déi Vareniki koumen bis op d'Luucht gekuckt, a schonn e bësse méi 4-5 Minutte mat méi kachen.
Ready Dumplings ginn op eng Dünger iwwerbruecht, iwwerschreidend Waasser drain lassginn an dann direkt un served.
Wéivill Minuten hu frësche Kniwwelen mat Kirschen kachen?
Trotz der Tatsaach, datt et praktesch hallef halleft Produkter net ze benotzen ass, sinn se net mat Konkurrenten fir frësch Vareniki mat Kirschen. Déi lescht extrem séier gekacht ginn, den Teig an hinnen ass mat enger vill manner Wahrscheinlechkeet gebléit, et hält d'Form perfekt an behält seng Elastizitéit.
Viru Kachen iwwer Kock a setzen e groussen Dëppe a fëllen se mat mindestens e puer Liter Waasser (wann Dir zwou Portioune kukkt). Nodeem d'Flësseg sëtzt, ass et gesalzt a verëffentlecht d'frëscher Dumplings a Stécker, mat konstant Rührung fir ze vermeiden. Waart fir de Kachen an Uersaachen vun den hallefabréckte Produkter. Wéi vill fir Vareniki koch mam Kirschen ze kuken hänkt vun hirer Gréisst, Dicht an der Zesummesetzung vum Teep. En dënnen Test ass genuch an e puer Minutten fir de Streck ze bekëmmeren, während e décke Teig op d'mannst 5 Minutte gekacht gëtt. Vareniki handgemaachte Guoquial gëtt e puer Minutten extra Zäit gefrot fir datt d'Kante vum Teig och gutt koal ka ginn.
Et gëtt och eng alternativ Method fir ze kachen, eegent fir kleng Vareniki aus engem dënnen Teig. Nodeems d'Dumplings an der Uewerfläch schwächen, de Container mat engem Deckel bedeckt ass, aus dem Feier fortgelooss ginn ass fir e puer Minutten. Ready Vareniki wéi gewinnt a gewinnt, a mixen dann mat Botter an du bass direkt, waarm, fir datt den Teint keng Zäit fir zesummen ze halen.
Wéi vill fir Vareniki ze kachen mat Kirschen fir e puer?
Wann Dir kulinaresch Dumplings an Waasser kacht, gëtt de Loftentwéck einfach net opgestallt, well déi hallef fäerdeg Produkter mat Soda an Hefeg an der Zesummesetzung exklusiv fir e Kach gekacht sinn.
Fir dësen Zweck kann Dir en kompletten Damp an engem Multivark benotzen, oder einfach en geölte Koler, iwwer e Pot vu kochendem Waasser.
Wéi Dir géift net wielen, zuerst sécher datt Dir déi Kniwwelen net nosteet. Während der Kocht huet d'Teig spekuléierend opgestallt, an doduerch zesummegesat Dumplings ka lues zesummen an engem eenzegen Koma stëllen. Oof dampen Vareniki koch méi séier, 5-7 Minutte wäert genuch. De Kellereien ginn an enger déifer Schossel geluecht, mat geschmëlzene Botter geschmiert, gemëscht an ofgedeckt, an déi zweet Ausgab warten bis se preparéieren.
Serve ready dumplings kann esou wéi mat konventionell Botter a Zocker a mat enger Vielfalt vun Additiven: mat Crème an Sourcreme beginnt a mat engem einfachen Beerenirop kënnt.