Normalerweis gi Kéisekuchen an enger Bratpfanne gebrannt. Mee et ass laang an zimlech kaloresch. Mee et ass eng exzellent Alternativ, mir wäerten soen, wéi lëschteg Kéiskuchen aus Häre Kéis ze preparéieren.
Lazy Kéis Kuch vum Häre Kéis
Zutaten:
- Häre Kéis - 450 g;
- Zocker - 50 g;
- Poulet Ee vun mëttler Gréisst - 1 Stéck;
- Weessmehl - 150 g;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Hiert Kéis, deen mir an enger Schuel setzen, mir knéien et, mir fänken an engem Ee, liicht Waasser méi. Zocker a rous ginn. Siwe d'Weizen Mehl a gitt et an den Häre Kéis a mixen. D'Schneiderei liicht genuch mat Miel stëppelt, op hir Liichtmass verdeelt. Kniichte e liichte, liicht fiif Teig. Händs net mam Waasser, sou datt se keen Teig hunn. Mir hunn e Stéck ausgeschnidden a rullt en Tourniquet aus. Mir schneiden et an d'Scheiwen - dëst wäerten eis faul Kéis Kuchen. Mir senken se a kachen Waasser a koennen bis se an d'Uewerfläch kommen. Dëst wäert ongeféier 3 Minutten daueren. Mir huele se aus dem Waasser mat engem Jumper, setzen se op enger Platte, setzen d' Botter an servéieren mat séisser Rahm.
Cheesecake faul - Rezept
Zutaten:
- Häre Kéis - 500 g;
- Natierlech Botter - 50 g;
- Miel - 180 g;
- granuléierte Zucker - 70 g;
- Salz.
Virbereedung
Häre Kéise mat engem Mixer. Mir setzen Zocker, eng Prise vu Salz, Eeër, geschmëlzene Botter an all dat ass eng gutt Miwwel. Elo addéieren d'matgereete Miel a gemëscht. Plaz den Teigs op der Arbescht Uewerfläch, gestuerwen mat Miel a rullt an e zimlech décke Tournée. Separéiert vu klenge Stécker, déi dann an d'Zoosselen gerullt ginn. E bësse pressend se mat hir Finger oder der flacher Säit vum Messer, déi de gewënschtent Form hunn. Dann geschnidden a Stécker. Bréngt e bësse Waasser gekacht an d'Kachen erofsetzen, de Kéis bäibruecht a rëm, rührt, bis se kommen. Duerno goufe mir zitt rëfte syrniki op Platze gekuckt, mir gi mat Botter, pre-schmëlzen.
Wéi kaum faarweg Kéis Kuchen aus Kéis ouni Eeër ze kuken?
Zutaten:
- Net ze vill Trocht Kéis - 700 g;
- Salz - eng Prise;
- Weess ofgeschniddene Miel - 190 g;
- Waasser.
Virbereedung
An de Kéisezerscht gi mer an d'Miel, eng Zécker vu Salz zersetzen a grëndlech vermëschen. Vom Teat bilden mir d'Sauce bis zu 2,5 cm décke a schneiden se an d'Scheiwen a liichten d'Waasser an séiss Waasser, liicht Salz. Mir kachen 3 Minutten. A wann se op d'Uewerfläch kommen, setzen se se op en Iessen, gitt eppes séiss oder séiss Creme mat Zocker a servéieren se op den Dësch. Genéisst Äre Appetit!