Wann Dir op der Sich no nëtzlech a gläichzäiteg köstlech Iessen gesitt, dann ass dëst Material genee wat Dir braucht. An et mir soen iech, wat kann aus Broccoli gekacht ginn an e puer gutt Platen genéissen, ouni Zweifel, en nëtzlech Geméis.
Broccoli Salade - Rezept fir Kachen
Zutaten:
- frësch Brocoli - 0,5 Kapp;
- Fillet Hënn Brust - 335 g;
- Oliven ouni Gruef - 1 Handvoll;
- Olivenueleg - 20 ml;
- gemengt Mëschung vu Pfeffer - 5 g;
- Salz Salz - 5 g;
Fir d'Fëll Sauce:
- Glühbär Schooller - 2 Stéck.
- gerappt Ingwerwurzel - 1 Teelöffel;
- e Pfeffer vum Chili Pepper - 0,5 Stéck.
- Knuewel vum Knuewel - 2-3 Stéck.
- Sojesauce - 35 ml;
- Olivenueleg vun der éischt Extraktioun - 35 ml.
Virbereedung
Kukill Fillet ass mat engem Kachhammer oder Rollend Pin geschloen, dat mat engem Nahrungsfilm abdeckt. Sdabrivaem Fleesch ronderëm den Ëmfang vu Salz a Buedem mat enger Mëschung vu fënnef Pärelen, Fett op allen Säiten grosszeloossen mat Olivenueleg a Fëschbraten an engem Pan Grill bis op zwou Säiten ze preparéieren. Zur selwechter Zäit briechen mir Brokkoli Bléiungen an e liicht gesalkt Waasser ouni roude Schnëss a gitt duerno d'Waasser of an drénken d'Iis mat eiseg Waasser a verfléien.
An engem Wok oder engem décke Buedemopf fir Olivenueleg ofgeleet, waarm dobaussen an de roude Rooten Ingelsen, gehackte Chili a Knuewelche vum Knuewel an e Schredder Schouwen. Fillt alles bis mëll, a schaaft den Uewe, a sot zu engem Container vu rosakréien Sojasauce, verdeelt de preparéierten Broccoli a mëschen.
Mir hunn Broccoli mat Geméis op enger Schuel ze verbrauchen, vun uewen setzen mer d'Sauerpickenfilet an d'Olivebierg ouni Somen aus an setzen dann direkt un de Dësch.
Een einfache Rezept fir Broccoli Casserole mat Kéis am Ofen
Zutaten:
- Bloisstolereschnisser - 650 g;
- Séiss Crème - 320 ml;
- Eier vum Poulet - 7 Stéck.
- här pikanen Kéis - 250 g;
- Botter - 55 g;
- Panéiermachen - 50 g;
- Muskatnusser Mier - 5 g;
- frësch gemengt Pfeffergemeng - 5 g;
- Salz, gekacht - 5 g.
Virbereedung
Kachen an Salz Salz fir zéng Minutte gekacht sinn, d'Bloquioli Bléien sinn drainéiert a gesalzt an d'Uelegbett an e Broutkorn Eeërbecher. Eegeschméisseg e bësse mat enger Prise vu Salz, addéiere Sëll Kriibs, eng Prise en Erdnussmeg an eng Mëschung vu fënnef Pfeffer a maachen erëm den Mischer op d'Loftheet. Huelt den héijen Pikantesche Käse duerch de Raasen laanscht, ruffen an d'entsteetgemëscht Mëschung an d'Kabbel an d'Form zoustëmmen. Op der Uewerfläch leeft e klengt Botter op a léisst d'Schmaach fir en Backheechel fir eng hallef Stonn fir 200 Grad halen.
Rezept fir Broccoli Klouschter mat Huhn Fleesch
Zutaten:
- Pouletfilet - 550 g;
- Broccoli Kabbel - 1 Stéck;
- Zwiebelbunn - 1 Stéck;
- Muerten - 95 g;
- Bulgaresch séiss Puer - 125 g;
- Knuewelken - 670 g;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Geméis ësst raffinéiert - 140 ml;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck.
- Lait vu séiss Pfeffer - 3-5 Stéck.
- frësche Blummen - 1 Bunch;
- frësch gemengt Pfeffergemeng - 5 g;
- Salz, gekacht - 5 g.
Virbereedung
Wäscht a getrockene Fëllel vum Vugel ass an d'Kibber oder Kubel geschnidden a gemëscht mat engem Iwanebierg Olivenueleg a gehackter Knuewel. Huelt de Fleesch, wann mir d'Geméis virbereeden.
Während dëser Zäit hunn mir d'Zelter an d'Karrott propper an zerquetscht, an de bulgaresche Päfferkierper klenge Bléieblieder. Zur selwechter Zäit wuesse mir d'Kartoffelen an d'Kibel a schneiden an de Broccoli Kaffi-Gekuck mat Blosken.
Elo hoffen ech de Choufleur oder décke Mauerzouf aus, e puer Ueleg iessen an e richtege Strossen a
Fazit: Fillt d'Broccoli Bléiwen, d'Saison drénken fir mat Salz, Pabea ze schmaachen a verdéiwen Erbe vu séiss Pfeffer ze schmaachen. Huelt d'Platen fir eng aner 10 Minutte bis d'Weichheet vum Kohl, a gitt duerno e méi Infusioun a servéiert, mat Frësch Kraider verwäert.