Geméis ass eng exzellente Zousazkeet fir Fësch, Fleesch a Gefligel. Ënner anerem Dir waart d'Rezepter fir Geméis ze kafen fir Garnéieren.
Garnéiert aus gefruerenen Geméis
Zutaten:
- eng Mëschung aus gefruerenen Geméis - 800 g;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Getrockenen Oregano, Basil, Schwaarz a roude Buedemesche Pfeffer - eng Prise;
- Sojesauce - 30 ml.
Virbereedung
Eng Mëschung aus gefruerenen Geméis ass op enger Trockenbrat verännert. Pre-Ablacke vum Geméis brauch net. Wéi d'Hëtzt opgestallt an d'Tau ass, gëtt eng Flësseg gebilt. Sidd et dobausse gutt, ofgetrunken Oregano, Basil, Pärp. All dëst gëtt gerullt an ënner dem zouene Deck ewechzehuelen, fir 15 Minutten ze goen. Wann dës Zäit d'Flësseg Zäit huet ze verdampelen, kënnt Dir e bësse Waasser dobaussen. Duerno addéiere Sauer Crème, Mayonnaise an Sojazooss . Well gemëscht, wann néideg, dosalivayem a schreift de Feier. E leckere Garnéieren vu gefruerenen Geméis ass prett!
Garnéieren fir Fleesch aus Geméis
Zutaten:
- Brokkoli - 400 g;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Luef - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 50 ml;
- Salz, schwaarzen Uewerflächen.
- Blummen.
Virbereedung
Am kachen Waasser brénge mir Broccoli Bléih a Faarwen a schneiden eis a Scheiwen. Nodeems d'Waasser klëmmt, koachen fir ongeféier 1 Minute, a wielt dann erëm an enger Kolonn zréck a spullt ënnert kalt Waasser. Dëst ass néideg fir net d'helle Faarf vu Geméis ze verléieren. Mir schneiden d'Luef mat Strooss.
Bei enger Bratpfanne si mer d'Olivenueleg erofgeholl, séiss Pfeffer a Zwiebelen era an et gi mat halwen Rieder geschnidden. Mix a frittestens 2 Minutten. Nodeems Dir d'Muerten verdeelt hutt a froe fir sou vill méi. Schlussendlech bruecht d'Broccoli, rëm erëm an d'Kach fir 2-3 weider. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Puppelche vu Pärpsen addéieren. Solim a Pabeier fir ze schmaachen, an ier se dem Tableau servéiert ginn , de Fleesch gesegelt mat gehackte Kräider.
Garnéieren op Huele vu Geméis
Zutaten:
- Courgettes jonk - 2 Stéck.
- Aubergine - 3 Stécker;
- séiss Pfeffer - 3 Stéck;
- Champignonen - 350 g;
- Tomaten - 4 Stéck.
- séiss elliptesch - 2 Stéck.
- Salz, italienesch Kraider - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Mine an dofir puren Geméis an Champignoën. Zucchini, Pfeffer an Auberginen ginn aus Saiseren benotzt. Tomaten gi mat kochendem Waasser zougemaach a sinn dann geschäipt. All Zutaten ginn an d'Kibels geschnidden. Am Fruuchtalter waarm mir de Geméiswierk, verbrauchen d'gehackte Zwiebelen a bréngen bis zu Golden. Duerno verdeelt d'séiss Pärelen an Zucchini. Mix a liicht zaag 6-7 Minuten.
Béischte addéieren a sprëtzen se mat italienesche Kraider. Fry bis hallef gekacht. Am Schluss hunn mir Champignonen a Tomaten verbreet. Alles suergfälscht gemëscht, Salz fir ze schmaachen a se ze bräischen. Eng lecker Garnéieren vu Geméis un d'Huewen ass fäerdeg.
Garnéieren vun gebakene Geméis
Zutaten:
- Aubergine - 400 g;
- séiss Puer (rout) - 250 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Olivenueleg - 30 ml;
- Spinat, Péitert
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Pepper an Auberginen ginn op e Schutt an engem Ofen gelagert an bei enger Temperatur vun 200 Grad Bakplaatz fir 40 Minuten, dreemen se méi oft, fir d'Geméis gutt ze maachen. A datt an der Prozesheet vum Baken d'Auberginen net briechen, huele mir se op e puer Plazen mat enger Gabel. Ausgestierzt Eeeplantagen ginn geschleeft (an gutt gebackene Auberginen ass et ganz einfach ze huelen) a geschnidden an Kibberen, sou wéi et schneiden a Pabeier.
Add to the vegetables olive oil, chopped pearls, hackéiert Spinat a gehackt Knuewel. All dëst gëtt gemëscht an gesalzt fir ze schmaachen. Dëse Garnéieren ass eng exzellente Zousätzlecht fir Fleesch oder Zoosseg, iwwer d'Kuelen.