Dëse Geroch ass schwéier ze neier, sou wéi et an de Kichen vun de Völker vun Zentralasien a Osteuropa ass, mä jiddereen vun de Variatiounen huet seng Charakteristike. Ënner anerem si mir mat der Technologie beschäftegt, eng Rei vu Mëschefigel mat Eeër ze preparéieren an Dir kënnt d'Idealversioun fir Iech selwer wielen.
Fleesch Loaf Rezept mat ebdge Fleesch
Maacht e Räisfull Kriis vu dobaussen, kanns de et virstellen, awer et ass vill méi einfach d'Fleesch mat Speckstreifen ze packen, déi net nëmmen d'Ronnen kräfteg maachen, awer och e gutt gemittelten Gout.
Zutaten:
- Hackfleisch - 760 g;
- Speck - 210 g;
- Zon - 95 g;
- Mëllech - 75 ml;
- Brout - 3 Scheiwen;
- e puer gréng Petzel;
- Eier gekachten - 5 Stéck.
Virbereedung
Spesserovav Scheiwen vun zwénken, addéieren et zu Schnéi-Fleesch, zesumme mat enger Prise vu Salz, Kraider aus Péiterséileg an an Mëllechbrot. Kuckt de Hackschnäppe a léisst et gutt duerch d'Fanger, sou datt d'Ingredientse grëndlech gemëscht ginn.
Verdeelt e Bicher vum Nahrungsfilm, deen e Spillplang gëtt a wat hëlleft eng Roll ze bilden. Loosst d'Streifen vu Speck ze iwwerlapen op dem Film, verdeelt den Hackfleisch iwwer Uewen. Loosst ee vun de gekachten Eeër an enger Rieder vun der Rolle. Fänkt all Kéier d'Roll ze klappen, fir Iech selwer mat engem Film ze verschaffen. Vergewëssert Iech datt d'Eeër gutt mat deem Fleesch vu bannen ophalen.
Kuckt de Fleeschbech vu veschachtem Fleesch an Ee op e Blech, deen mat enger Folie offolie bedeckt ass a schéckt et op en 200-Grad-Opléisung fir 40 Minutten.
Roude Handwierk mat Ee
D'Fette vun enger Rolle kënnen net nëmmen ganz gekachten Eeër sinn, mä och gehackt Eeër an enger Mëschung mat anere Ingredienten. An dësem Rezept ass eng Mëschung aus Eeër, Pilze an Kéis e Fëller fir eng Fleeschwalze, en ideale Trio.
Zutaten:
- Poulet - 740 g;
- Eeër gekacht Ee - 4 Stéck.
- Zon - 95 g;
- geréit Kéis - 85 g;
- e puer gréng Petzel;
- Champignonen - 165 g;
- Brout Kriibst - ½ Tosch.
Virbereedung
Maacht en Dressing vun zwénken a Pilz preparéiert. Kuk der Onion-Pilz fill, mixen se mat hënneschte Eeër a Péitersgrénge. Mëscht de Brummel mat Muerwaasser Fleesch, zënter demeem mat Salz a frëschem Puder. Verginn den Huehn-Minzewier op enger Folie vun der Folie, legen d'Schicht vun Ee-Pilz fill op Top. Gidd d'Fleesch an d'Rolle woubäi sëch d'Kante vun der Folie votéiert. Dann fixéiert se op béide Säiten an schreift d'Rolle an e virgeheine bis op 180 Grad Ofof fir 40 Minutten.
Roll fir ze fëschen mat Eeër, Kéis an Champignons duerno sëch aus der Tasch ganz aus der Tasche aus a léisst et e bësse méi kuerz virum Ausschneiden ze killen fir datt d'Fleesch net fällt.
Wéi eng Rolle mat Hackfleisch ze kachen?
Déi Haaptgarantie vun enger appetitlecher a nett Fleeschroutin ze benotzen ass net ze fetteg Fëscherei. D'Produzenten oft sënnen datt se ze vill verdierwen Fett op d'Fleesch a lieweg ginn, well et besser ass Hackfleisch fir Fleesch op Ärem eegenen, ergänzt Fleesch mat net méi wéi 20% Fett.
Zutaten:
- gekachten Eeër - 4 Stéck.
- Schwéngs Schwein Fleesch - 640 g;
- roude Ee - 1 Stéck;
- Paprika - 1 Eeërbecher;
- Zon - 75 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- e puer gréng Petzel;
- bun - 1 St.
Virbereedung
Kombinéiere vu Schwéngsbeeschter mat Gewierzer, Roude Ee a Zwéckmëltel. Füsch d'Fleeschmëllech mat gehackte Kräider, Paprika a wäsch faarweg, an dann gutt aus der Iwwermequider Flëssegkeet, e Buedem gequetscht. Gegrillten Fleesch ass zimlech dicht an verbrennt net während der Formatioun a Com.
Verdeelt d'Schicht vum sougenannten Fleesch op enger Folie aus Folie, iwwer d'Spëtzt lues eng Rei vu geschmaacht gekachten Eeër a klickt alles an eng Roll. Bake engem Puppelcher op 190 Grad op der Ordnung vun enger Stonn.