D'Kombinatioun vun zerräckegen Erofsiichte mat engem geräiftem Fleesch verdéngt de Titel vun der klassescher. Dëse Duett ass jiddereen bekannt wéi de Mehl an de Schoulen an de Puppelsches, awer déi léifste Variatioun vun der populärer Suppe ass als hausgemaach gin. Dës Kéier wëlle mir eng hausgemachten Ernaarduppe mat geräiftem Flügel.
Béier Soup mat Räuchelcher Fliger - Rezept
Déi eenzeg Saach, déi Zopp aus de gehackte Grenzen mécht net appetitleiert, ass hir Faarf. Fir méi sättleche gréng a frëschen Schiet op d'gekachten geknackten Erbe, gi mir frësch gefruerene Huesen.
Zutaten:
- Muerten - 175 g;
- Stären vun Sellerie - 2 Stéck.
- Zon - 115 g;
- geräiftem Flügel - 8-10 Stéck.
- Béiser Erbitter - 420 g;
- der Lorbeerblat;
- frësch gefruerene Kräizen - 170 g.
Virbereedung
Ier Dir eng Kiischtenuppe mat geräiftem Flügel maachen, musst Dir e einfache a vertraute Geméis braten. Fir Broutbudget, zesummeschaffen d'zerdréit Mierwierker mat Sëlwer a Zwiebelen, d'Erbue vum Geméis addéieren, a gitt dann an 2,6 Liter Waasser. Natierlech, wann Dir e ähnlechen Volume vu Bouillon hutt, dann benotzt se. Fill de Flësseg, waart et fir ze kachen, a reduzéieren Hëtzt a verloosse d'Erbesserung fir eng hallef Stonn ze koennen, ouni ze vergiessen e Lorentblat an de Pan. No der Zäit verleeft de Lorraine, gitt an de frësch Erbär an d'Saison alles. Den Hühner zerwoust, d'Zigarette aus dem Knuels trennt, a schéckt duerno an d'Zopp.
Béier Suppe mat geräiftem Flügel am Multivark
Zutaten:
- Thymienieder - 3 Stéck.
- Luef - 135 g;
- Muerten - 115 g;
- däischter Hënn Flügel - 430 g;
- Aruebelen - 175 g;
- Dëse Bott - 620 ml.
Virbereedung
An der waarme Schicht vum Apparat spuert de Laang mat Karotten a kleng Thymianblieder op d'Geméis. Peas wäscht a gemëscht mat frittéiert. Huelt de Bouillon a schalt op d'"Suppe" -Modus. Nodeems de Signal un d'Suppe d'Demontstall hackst an d'Degustatioun féieren.
Béier Suppe mat Hënn Flügel
Zutaten:
- Käranderer, Kumi - 1 Eeërbecher;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Choufleur - 340 g;
- Zéngfueren - 210 g;
- Zon - 115 g;
- Hënn Brühe - 1,6 l;
- geräiflecht Flügel (Fleesch) - 200 g.
Virbereedung
Fruucht d'Zwiebel a de Kraut, zerbriechelt op der Bléiwenzaaft, addéiere de Knuewel an d'Grondschëffer un d'Geméis. Spass de Balsam a sprëtzen se op d'Geméis. Fuere mer all de Buedem a kachen bis se erof ginn, bis d'Erbär erweegt ginn. Füus de preparéierten Zopp mat engem Mixer an servéiert mat Hënnstécker.