Fësch mat Geméis gët eng nëtzlech a voll Dinner, dat all d'Vitamine a Aminosäuren enthält déi de mënschlechen Kierper brauch. Wéi lëschteg ass de Päif ze hänken hänkt net nëmmen op de kulinareschen Erfolleg, mee och op d'gebraucht Feiern an zousätzlech Zutaten.
Wéi rauszekommen?
Et gi vill Variatiounen op der Rezept fir gefruerter Fësch mat Geméis, awer mat all kierzlech Method, muss een déi generell Regelen hänken:
- Wäiss Fësch, gutt a propper. Sech an Stécker, gitt an eng Bratpfanne, wou d'Ueleg virgeheiert gouf.
- Fir Läsche keramesch Tuten oder Folie ka benotzt ginn, an deene Fësch komplett oder deelweis agefouert ginn. D'Platen mussen tief a feuend wäiss gewise ginn, zum Beispill Stewpot, Utyatnitsu oder Kazan.
- Als éischt, frësch Fësch op all Säit fir 3 Minutten a gitt duerno Geméis.
- D'Haaptregel fir Läschfaarf ass en enge verschlossene Deckel a e Minimum vu Feier. Dir kënnt och de Backofen fir ze kachen benotzen, well et Spass net manner lecker ass.
Fësch gezeechent mat Geméis an séisser Rahm
Een einfache Wee fir Gäscht an Famillen iwwer eppes nëtzlech an ustrengend ze iwwerraschen ass en Fësch deen an der séisser Creme gedréchent gëtt. Et kann kombinéiert mat Geméis, ausgewielt no Ärem Geschmaach: et kann een zwénken, Karotten, Kartoffel, Tomaten. Garnéieren un d'Geriicht sinn alleng, passt op den Geschmack an d'Ofwuelung net, an ouni datt d'Fësch ouni Spuer giess ass.
Zutaten:
- Fësch - 800 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Sauer Crème 20% Fettgehalt - 200 g;
- Fennel - 0.5 Tsp.
Virbereedung
- Fësch d'Fësch ze schéissen, lues 3 Deeg laang op der Säit. Setzt d'Somen vum Fennel.
- Fein d'Zwécke gutt ze schneiden an d'Karotten ze schéissen.
- Op Fësch op eng Schicht vun zwénken, dann Karrater, Salz. Déi lescht Layer ass séiss Crème, dono dann de Pan mat engem Deckel.
- Gegrëppelt Fësch mat Geméis an enger Bratpfanne gëtt 50 Minuten op engem klenge Feier gekocht.
Fësch vergewéckelt an Tomato mat Geméis
Wéi a waarm Form, sou datt an der Käl ass extrem gutt gär Fësch fir Tomaten . Dofir kann et gekëmmert ginn ier d'Entrée vun de Gäscht gekacht ass a Dir kënnt en nëtzlech Iessen virbereeden fir déi ganz Woch. De eenzegen Ënnerscheed ass an der Unzuel vun Komponenten. De gebrauchten Tomatoak zitt de Fësch mat engem exzentréiere Geschmais.
Zutaten:
- Fësch - 4-5 Stéck;
- Muerten - 3 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Tomate Jus - 1 Glas;
- Miel - 100 g;
- rout Pfeffer.
Virbereedung
- Kachen Fësch zu Portioune schneiden.
- Vu Miel, Salz a Päfferkader, Kachen d'Panéierméis, Mëschung vun den Zutaten. An da rollen all eenzel Stéck a gitt et an enger Bratpfanne.
- Fry, gitt op eng Plack.
- Mueres iessen an Scheiwen, Brat zesumme mat Zwiebel, mat Réng geschnidden. Huelt d'Tomatenakz, bréngen fir ze kachen.
- Kombinéiert Fësch- a Tomato-Geméiszëmmer, addéiere Waasser a bréngt et erëm erof. Da gëtt de Fësch mat Geméis mat 40 Minutte preparéiert.
Fësch Pollack gekämpft mat Muerten a Zwiebelen
E Lagerhaus vu Vitaminnen a Nährstoffer ass e Rezept fir gefruereg Fësch mat Muerten an Zwiebelen. Dëse nëtzlech an extrem schmaache Geriicht gëtt e ideal Optioun fir e Familljeendessen. Dofir sollt de Fësch mat enger Rei vu Gewierze gezeechent ginn, well d'Pollooss selwer kee geschminkt Geschmaach huet.
Zutaten:
- Pollock - 2 Kassetten;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Kuckt d'Karkassen op enger Bratpfanne, an där e klengt Waasser Waasser gëtt addéieren.
- Zwiebel ginn an halle Réng geschnidden, an d'Karrott ass gerout. Geméis verbreet Schichten op de Fësch.
- Loosst 10 Sekonnen lang blesséieren. Dann ass d'Geriicht gesalzt, Iwwerraschungen gi mat dobäi.
- Gitt d'Stéck, fir datt de Fësch onverännert gëtt. No 10 Minutte fënns de.
Braised Kartoffel mat Fësch
Déi ideal Geschmaachkombinatioun ass e Fësch deen an engem Dëppe mat Kartoffelen zougemaach gouf. D'Geriicht huet e exquisite Geschmaach an en appetitend Aroma. Einfach ze preparéieren, et ass ideal fir iesst oder ze iessen. D'Spullmaschinn kann och selwer an der kulinarescher Konscht kënnen nodenken, et ass egal wéi eng Fësch gekuckt ass, et kann en Barby, Hiechtbar oder Halibut, iergendwann et onheemlech extrem schmaacht.
Zutaten:
- Fësch - 4 Kakäser
- Gromperen - 8 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Mayonnaise - 150 g.
Virbereedung
- Potatoen, Zwiebelen an Réng geschnidden, Karotten - Strooss. All Saison a Salz.
- Um Enn vun der Kazan setzen d'Schnëtt Fësch, dann eng Schicht vun zwénken, an duerno Muerten a Kartoffel. Déi lescht Plaz ass d'Mayonnaise.
- Huelt d'Halschent vun engem Kuch kochendem Waasser an d'Stonn op e klenge Feier.
Braised Fësch mat Choufleur
E klenge a gesonde Buedem gëtt eng verstoppt Fësch, d'Rezept aus deem d'Erfaassen vum Choufleur ëmfaasst. Zur selwechter Zäit ass all Zort vu Fësch nëmme fir ze kachen. Et ass net néideg ze bezuele vun ënnerschiddleche Sorten ze kafen. Smécklech liicht onaangend Geroch vum Choufleur hëlleft der bulgarescher Pärp.
Zutaten:
- Fësch - 2 Kaddos;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Choufleur - 0,5 Kapp.
Virbereedung
- Muerten zu groussen Stécker geschnidden an Zwiebelrénger.
- Choufleur ass opgedeelt an Bléizen.
- Fruucht d'Zwiebelen, futti Karotten a Kohl.
- Dann hunn d'Stéck Fësch verdeelt. Salz a Pabeier.
- Ee Drëttel vun engem Glas Këller ofzeschloen, gëtt de Fësch mat frittéiert Geméis ongeféier 50 Minutten preparéiert.
Fësch goufe mat Kiergeten
Eng gutt Platen, déi all Membere vun der Famill wënschen, ass eng geckeg Fëschfilet, op déi d'Zucchin dobäi ginn ass. Dëst ass besonnesch an der Sommesaison, et ass attraktiv an d'Disponibilitéit vu Courgettes. D'Geméis perfekt ergänzt de Fësch, de Geschmaach opléisst. D'Geriicht kënnen mat Garnéieren oder als eegene Geriichter giess ginn.
Zutaten:
- Fësch - 800 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Zuccini - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Sojesauce - 3 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Sidd d'Fëllschwëzelen a schneiden se an mëttlere Stécker. Putze fir Sojus Sauce fir 30 Minutten.
- Fein zitt den Zwiebel a fritt an enger Pan. Fügt de Bulgaresch Päffel, schneiden an halle Réng.
- Zucchini schneiden an d'Kibber an an aner Geméis.
- Tomaten sinn an engem Mixer gemoolt a ginn Mass fir Geméis geschéckt.
- De Fësch mat frittéiert Geméis ass mat ongeféier 30 Minutten gekacht.
Gefruerter Floss Fësch mat Muerten a Zwiebelen
Fir ze kachen kënnt Dir net nëmmen grouss Fëschsorten, awer och preparéiert kleng kleng Flossfësch, zum Beispill, et kann Roach sinn. Vill Hausfraere si besuergt iwwer déi Tatsaach, datt e klenge Fësch eng präzis Erscheinung hat, awer mat der richtiger Kichen an et ass méiglech mat enger formidabele Geschmaach ze verwéckelen.
Zutaten:
- Fësch - 800 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Huelt de Fësch mat e bësse Waasser.
- Kniwwelen de Geméis an leet se op de Fësch.
- De Fësch mat Geméis ass mat enger hallef Stonn preparéiert.
Fësch verankert mat Geméis am Ofen
Dir kënnt e gudden Fësch virbereeden net nëmmen an enger Bratpfanne, awer och mat engem Orakel. Also, e super Geschmaach ass e Fësch mat Tomaten. Et gëtt op zwou Méiglechkeeten preparéiert - Dir kënnt et virstellen oder direkt direkt an der richteger Form schécken. Geméis kann eng - Kartoffel, Tomaten oder Zucchini sinn, well de gefleckt Fësch am Ofen perfekt mat engem vun deenen ass.
Zutaten:
- Fësch - 800 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stéck.
Virbereedung
- Fësch an Geméis ze schneiden. Salz, Pabeier, Schicht op Folie a Wrap.
- Huelt an de Backofen a mécht sech fir ongeféier 30 Minutten.
Fësch gezeechent mat Geméis an engem Multivark
Deen einfachste Wee preparéiert Fouss an enger Multivark, mat engem speziellen "Quenching" -Modus. An dësem Fall sinn Éischt am Geméiswierk, Geméis frittéiert an nëmmen Fësch gëtt ofgeschnidden. Et gëtt och eng Rei Zocker servéiert, déi einfach a minimal an de Zutaten sinn. Eppes wéi e Rezept gewielt gëtt, ass d'Famill vun engem lëschteg oder häerzlecht Abendmupp gewarnt, dat fir Erwuessener a Kleedermassen.
Zutaten:
- Fësch - 800 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate Paste - 1 Tess. l.;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. l.
Virbereedung
- Geméis mam Geméis mam Sonnenblummenënn an de Apparat setze fir 20 Minutten den "Baking" -Modus.
- Huelt de Fësch am Apparat, uewen am Geméis, addéiere d'Nuddelen an d'Zoer Creme. Passt Waasser a verwandelt de "Quenching" Modus fir eng Stonn.