All déi, déi vun der aktueller Ofhängegkeet vu Kiche mat engem grousse Inhalt vu Kéis leiden, sollen an den folgenden Rezepter fréi maachen, well an dësem Artikel léiere weis mat engem räiche Kéisereesuppe ze preparéieren.
Wéi eng Kaffi Suppe koennt?
Zutaten:
- Botter - 40 g;
- wäiss Zon - 80 g;
- Muerten - 120 g;
- Paprika - 1 Stéck;
- Knuewelcher - 3 Stéck.
- Cayenne Pfeffer - 2 g;
- Miel - 20 g;
- Mëllech - 240 ml;
- Fleesch Huhn - 1 l;
- Gromperen - 130 g;
- Gegrillte Käse - 150 g.
Virbereedung
Mir schmudderen d'Botter an de Brazier a krute ganz gutt geschnappten wäiss Zwou mat Muerten a waarme Päiper. Wann d'Zwiebel transparent ass, gehackt Knuewull kann dem Geméis hinzukommen a weider Kënnen fir e puer Minutten ze kachen. Huelt d'Miel an d'Gewiessen un d'Geméis, mixen a koachen e puer Minutten Minuten, da gitt de Inhalt vum Brazier mat Mëllech a Buedel. Mir setzen an der Zopp gehackt Kartoffel-Knollen, reduzéieren Hëtzt, de Geschir mat engem Deckel abeginn a vergiess d'Geméis fir eng ongeféier Stonn.
Mat engem Mixer benotzt een d'Geméis, an dodéiere kleng kleng Portioune vu geräiftem Kéis ze loossen. Dofir ass d'Virbereedung vun der Kéisraachssuppe eriwwer, et bleift fir dem Dësch op de Dësch ze bréngen, bis et abgekillt ass.
Kéisraepssuppe mat Hühn an Croutonnen
Zutaten:
- Zon - 70 g;
- Knuewelcher - 3-4 Stécker;
- Geméishalter - 30 ml;
- Botter - 40 g;
- Miel - 25 g;
- Hühner Bouillon - 500 ml;
- Tomaten am eegene Jus - 2 kg;
- gefrueren Mais (Kär) - 1 Element;
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- gekachten Hueder - 250 g;
- Fett Creme - 450 ml;
- Geréit Kéis - 225 g.
Virbereedung
Passéiert den Zwiebel a Knuewel op enger Mëschung aus Geméis an Botter. Maacht d'Miel zur Pestizatioun, mëschen an iessen an der Bouillon. Wann d'Flëssegket fir e Kachen kënnt, léisst et et erwierken bis et däischter ass.
Mir fëllen Tomaten, Mais an hackeg hei Pipere fir d'Zopp Basis. Als nächst wäerte mir de Kuru erofhuelen, d'Hëtzt reduzéieren an d'Zopp koennen ouni den Deckel fir eng weider 15 Minutten ze maachen. Am Enn vun der Kocht, rutschen de Crème, add the raffinéiert Kéis an alles mixen bis de Kéis schméckt. Mir servéieren Zopp mat Rauten.
Kéiscreme Soup mat Pilzen
Zutaten:
- Botter - 45 g;
- wäiss Zon - 80 g;
- Knuewelcher - 2 Stéck.
- frësche Champignonen - 480 g;
- Miel - 40 g;
- Hënn Brühe - 750 ml;
- Mëllech - 500 ml;
- Gegrillte Käse - 200 g.
Virbereedung
Schmelzen d'Botter a kruten op wäiss schwaach Zwiebel. No 3 Minutte addéibt Pilze an der Bratpfannen an erhéijen de Feier. Wann d'Feuchtigkeit aus de Pilze verdamppt, kënnt Dir den Grill mat Miel erofhuelen a fir eng Miwwele vu Waasser a Buedem. Sezelen de Soup fir ze schmaachen an ze goe fir ongeféier 15 Minutten ze iessen. Mat der Hëllef vun engem Mixer weineren mir den Inhalt vun der Pan, opkënnt Kéis an waart bis et komplett schmëlzt. Sezese d'Kéiscreme Supp mam Champignonen fir ze schmaachen an ze servéieren.
Kéiscrèesoupe mat Shrimps
Zutaten:
- Botter - 30 g;
- wäiss Zon - 80 g;
- Muerten - 130 g;
- gréngen Zwiebelen;
- Knuewelcher - 3 Stéck.
- Miel - 20 g;
- Drëchen Senf - 3 g;
- Crème - 120 ml;
- Geméisseel - 750 ml;
- Béier - 350 ml;
- 3 Zorte vu verschiddenen harten Kéis - 1 Tabe. jiddereen.
Virbereedung
Nodeems d'Botter geschmëlzt hunn, hunn eis Carrot mat Zwiebel a Knuewel geschnidden, eng Mëschung aus Miel a Mustard, Mëschung an Zuch Bouillon addéieren. No e puer Minutten addéiere mer eng Crème a Béier. Wann d'Zopp klëmmt, reduzéieren Hëtzt a kachen Geméis um 8 Minutten. Mir setzen Garnelen, waart e puer Minutten a fänkt un Réiwerkéis hinzu, fir ze réieren fir se komplett geschmëlzt ze maachen. Fir dësen Rezept benotzt net onbedéngt och dräi Arten vu Kéis, Dir kënnt e Begrenne kréien, awer méi Kéiseservice, méi gesi ginn den Geschmaach vum preparéierten Plat.