Haut sinn d'Länner vun der Europäescher Unioun an den USA scho mat enger Wave vun spezialiséiert Geschäfter gefuer ginn, wou all d'Produiten méi oft ewéi d'konventionnell méi kaschten, mee si sinn gefuerdert. Dëst ass Bio-Liewensmëttelprodukter oder Bioprodukt, déi ouni d'Gebrauch vun syntheteschen Dünger, Pestiziden, Wuestumstéierungsmëttelen a virun allem - ouni GVO (genetesch modifizéiert Organismen) gewachsen sinn. Mat därselwechter Enthusiasmus, mat deenen e puer Joerzéngten Agronomisten ergänzt hunn, fir d'Kultivatioun vun landwirtschaftleche Produkter ze vereinfachen, weisen si haut nach datt d'Naturprodukter ëmmer nach net ersat ginn an nëmme kann als sécher bezeechent ginn.
Wat mengt d'biologesch Liewensmëttel?
Wéi mir schon erklärt hunn, organesch Produkter kënnen net Hybriden, genetesch "verbessert" Planzen oder mat chemeschen Additiven gewachsen sinn. Dëst ass e ganz natierlecht Produkt, dat d'Natur eis huet.
Wann de Bio-Produkt erfordert virun dem Verkaaf, dann ass nëmmen déi harmlossten an natierlech Methoden hei hier Aarbecht. Zum Beispill Raffinatioun, Zousatz vun Aromen, Fënsteren, Stabiliséierer, Gouvernance Enhancer ass verbueden (ausser fir déi vun de Standards bezeechent).
Et sollt bemierkt datt d'Ausbezuelung vun natierlechen Bio-Produkter manner ass, an d'Betreiung vu Planzen ass méi schwéier. Dëst ass wat d'Hohepriost vun esou Produkter bestëmmt.
Gitt d'Produkter vun ökologescht Urspronk nëtzlech
Iwwerraschend, trotz der immens populärer Bio-Produkter, goufen nach keng Studien gemaach, déi speziell d'Virdeeler vum mënschleche Kierper duerch dës Ernärung ugewisen hunn. Et gëtt och no Beweiser datt et en Ënnerscheed vun Nährwert ass tëschent ähnlech Produkter, déi biologesch organiséiert ginn an net organesch. D'Tatsaach ass datt d'Noutwéckele mat den übleche Produkter Chemikalien mat kleng Doséen, eng Persoun fillt keng negativ Auswierkunge. Et trëtt ze stierwen a onzotéiert, a kann nëmme am Alter sinn manifestéiert, wann de Kierper als Ganzt geschwächt ass. Duerfir brauche mir grouss grouss Studien, déi jo Joerzéngten daueren - et gëtt einfach onméiglech, iwwert objektiv Ergebnisser ze schwätzen.
Allerdéngs fëmmen d'Fëmmerten och net ufanks ufanks d'Unerkennung, a nodeem et nach ville Joren Kriibs oder Häerzkrankheeten hunn. Dëst héiert Hoffnung datt d'Fuerschung leeft, déi hëllefe fir d'Auswierkunge vu Produkter op Gesondheet a Liewenserwaardung ze identifizéieren. An eiser Zäit och eng Persoun, déi richteg ësst, ësst vill Geméis an Uebst, féiert de Risiko fir seng Gesondheet ze verwäschen, wann e Produit aus engem onbequemen Supplier gëtt.
Bio-Produkter "fir" a "géint"
Trotz der Tatsaach, datt Bioproducts behaapt, komplett aus Substanzen a Chemikalien ze ginn, hunn d'Studien etabléiert, datt se bis zu 30% vu Pestiziden behënneren (am Verglach mam Inhalt vun de konventionellen Produkter). Dëst ass awer net allgemeng Regel. Ongeféier en Drëttel vun all Bio-Produkter si wierklech fräi vu Additive komplett. Zousätzlech ass et néideg fir tëschent chemeschen Pestiziden a biologesch z'ënnerscheeden, déi op der Basis vu Planzekomponenten entstoen.
An anere Wierder, wann Dir d'Chance hat, d'Produkter vun der Bom am Grousspapp z'erhéijen ze kafen - sie wäerte selbstverständlech iwwer d'Bio-Produkter vun der Industrieproduktioun gewannen. Awer wann et keng Méiglechkeet ass, zumindest zu engem gewëssen Mooss, si kënnen duerch Bio-Produkter ersat ginn.