An dësem Artikel soen mir Iech wat kann aus Rëndel Nier gekacht ginn a wéi Dir dësen Produit schmaacht a ouni Geroch mécht.
A wéineg Maîtressen, déi vill vu Rëndel Nieren wëssen, kachen d'Picklewoman nëmme mat hinnen an an iergendeng aner Manéier, a streiden dat et ass wéi d'Geriicht net onvergläichlech an originell ass.
Deen eenzegen Nodeel vu Rëndfleesch Nierwen, déi Angscht vu de meeschte Kächte fir aner Produkter betrëfft, ass hiren onaangleche Geroch. Loosst eis léieren, wéi et geläscht gëtt.
Wéi knirde Nierfleesch ouni Geroch?
Et gi verschidde effektiv Weeër fir komplett aus dem onaangente Geroch vu Rëndelenner ze läschen. Déi éischt vun dëse gëtt eng länger Zäit ofgeschaaft vum Produkt mat der Verdauung. Fir hir Implementatioun ass d'Produkt vu wäissen Inklusiounen gewaschen an entsuergt ginn op verschidden Deeler, gefeelt mat propperem Waasser a verlooss zwielef Stonne regelméisseg ze erneieren d'Waasser. No der Nues ginn d'Nier erëm gewäsch, voll mat Waasser gezeechent a brong. Elo fusionéiere mir d'Waasser a widderhuelen de Prozedur zwou oder dräi méi fënnt.
Alternativ kënnt Dir och eng Léisung vu 400 ml wäiss Wuesscher an zwou Eiseperioden Salz zoubereeden a spuere dann d'Nier drënner, bis d'Liicht bedeckt ass. No der Prozedur sollt Dir d'Produkt vläit drenken, andeems Dir et ënner zwéi Minutten Waasser dréit.
Den effektiven Wee ass d'Nierwen an d'Mëllech ze iessen. Fir dëst ze maachen, ass et néideg datt et de préparéierte Produkt e puer Std. Halen an dann gutt mat Waasser spüschen.
Rassolnik mat Rëndfleesch Nier a Häerz
Zutaten:
- Nier Rëndfleesch - 490 g;
- Häerzrussland - 490 g;
- Seeg Rëndfleesch - 2,2 Liter;
- Kartoffel vu mëttlerer Gréisst - 4 Stéck.
- Zwiebel - 125 g;
- Muerten - 125 g;
- frësch Tomaten oder an eegene Jus - 145 g;
- Pärel Geriicht - 80 g;
- Gekillte Gurken - 230 g;
- Gurke Pickel;
- Sonneblummenueleg ouni Aroma - 95 ml;
- géiss Salz;
- laurel leaves -2 Stéck.
- Lait vu séiss Pfeffer - 3 Stéck.
- frësche Blummen - 0,5 beam;
- Sauer Creme fir drop ze ginn.
Virbereedung
Mir preparéieren d'Nieren wann Dir dës Recommandatiounen berücksichtege gitt, fille mat Waasser aus a fëllen fir eng Stonn an eng Hallef ze kachen. An engem separaten Dëppe kachen mir och d'Häerz. Et geet ongeféier dräi Stonne. Duerno hu mir d'Ofkillung vum Kale vum kleng Kubel geschnidden. Während dëser Zäit kachen eis och d'Pärelgeriwwel an engem separaten Container, bis et fäerdeg ass an d'Salz gesammelt an enger Bratpfanne an enger Bratpfanne bis Soft. Och Brout bis déi gëllen, zertifizéiert Zwiebel zwéi a geriwwe Muert.
Elo gi mer d'Rëndfleesch an d'Dëppe, gitt et e Kakker an setzen d'Päckelcher an d'geschnëtzter a geschnidden Kartoffel. No ongeféier 10 Minutten addéiere mer Nieren, Herzen, Gurken, geschnidden Tomaten, Geméisbecher, Pâtisserie vun Päiperleken, mir schéissen Kräizen vu séiss Pfeffer, drëschene Lorelbléie a bréngen d'Nahrung mam Salzkorn Gourmand a bréngt Salz. Wär d 'Inhalter vun der Pan zu engem Kachen, Kachen e puer Minuten, d'Blummen gehackt an d'Schuel un zéng Minuten ze bréngen. Wann Dir geschitt, hu mir eng lëschteg frësch Sourcrem an eng Plack mat engem gudde Rasolnik gesat.
Nier Rëndfleesch an a séiss Crème mat Champignons - Rezept
Zutaten:
- Nier Rëndfleesch - 820 g;
- Frësch Mumpsen - 220 g;
- Gekillte Gurken - 145 g;
- Zwiebel - 280 g;
- Knuewelchen Knuewel - 4 Stéck.
- Sauer Crème - 260 g;
- Dill frësch - 1 kleng faarweg;
- Sonneblummenueleg ouni Aroma - 75 ml;
- géiss Salz;
- schwaarzen Päfferpulver;
- lõse lauselt drénken - 1-2 Stéck.
- Lait vu séiss Pfeffer - 2 Stéck.
Virbereedung
Si gutt preparéiert, d'Knospe ginn 40 Minutte gekacht, duerno ass se gewäsch, a kleng Stécker geschnidden a frittéiert mat zwéi Zwiebel an engem Sauté Pan mat Sonnenbléie bis Braun. Loosst d'gewaschene a gehackte Pilze a fënnef Minutten addéieren d'Buedempfannen, liesen d'Lorelbléien, séiss Pärp a Buetschwarz Pärpert, Salz, gitt an d'sauere Crème a mixen a léissen an e moderne Feier ënnert de Deckel fir zéng Minutten. Elo gesin d'Geriicht mat gehackten Knuewel an Dill, mëschen et a lass et ënnert dem Deckel ronn zwanzeg Minuten ze dréinen ier se servéiert.