Fleeschprodukter op eis Dësch sëtzen bal all Dag. Mëttegiessen oder Iessen, maachen e liicht Snack - e Stéck Fleesch ass oft néideg. A wat iwwer Männer, déi dëst Produkt ze botzen mussen. Also warum net anstatt d'Zooss oder d'Wuerzer fir eng Rolle aus engem Kiewerbrout oder aus engem Wäschbuchstabe puzanin ze koennen? Juicy, lecker, frustréierter Rolle ass perfekt am Kühlschrank gespeichert, et kann och mat hirem Mann ageholl ginn, fir net ze soen, datt Gäscht op de festen Dësch ass.
Wéi schätzt Dir Schweinegänger?
Et ass wënschenswäert, direkt e Stéck Fleesch vun dëser Form ze kaafen, wat d'Füllung einfach beweegt. Dann ass d'Virbereedung vun der Rouerkierwollecht e puer Schwieregkeeten zu Hausfraen.
Roll vu Schweinefleisch Tenderloin
Wéi eng Schwäin rutsch maachen fir d'Fleesch juicy an ziichter ze maachen? Huelt e Schwaarzen Tenderloin fir ze kachen, wat als de kaaltegen Deel vun engem Schwäin bezeechent gëtt. Wat fir d'Fette fir Iech ze benotzen ass eng Fro vun Ären Astellungen. Schliisslech awer nach e méi scharfen a schaarfenen Geschmaach, an eng Persoun gär eng séisser Sauerfüllung. Déi proposéiert Schëndelsroll - e Rezept, deen méi fir d'männlecht Halleft ass, awer vill Frae maachen och gär.
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 1 kg;
- geräiftem Salo - 300 g;
- Knuewel - 4-5 Nuechten;
- Kéis - 200-300 g;
- Meerschwäin, Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Gehalt an Bounen - fir ze schmaachen;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Kakercher Pulp schneiden esou datt et e Rechteck kaaft huet, e liicht Schlëssel, Salz, Pabeier an eng Schicht vu Päerdsreseche mat Senne missen. Fein gutt gesi gëtt de Kéis, a kniwwelt de Knuewel duerch d'Presse, mëschen a verdeelt d'Füllung gleichméisseg iwwer d'gesamter Uewerfläch vum Schweinefleck. Da sécher d'Fleesch drénken an eng Rolle rollen an eng String verbannen, Dir kënnt mat Zännpicken befestigen, awer vergiesst net ze späicher ze späicheren. Roulette preparéiert mat Spéiren bestuet, duerch Mayonnaise gefëscht an an der Folie gewéckelt. Setzt et op engem Bakblech a schéckelt et op den Ofen fir ongeféier 1,15-1,20. Minutes 15 virum Enn vum Kachen, huelt d'Folie of an eng Krust bilden. Wann Dir schreift, schloe de Bakbuerger an d'Scheiwen.
Schwäin mat Pilsen
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 1 kg;
- Kéis - 200 g;
- Trocken Champignons - 100 g;
- Kéis - 200-300 g;
- Zon gréng - fir ze schmaachen;
- séiss Puer - 1 St.
- Moschter an Bounen - 2 Teaspoen;
- wäisse Wäin - 100 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Pärpert, Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kucke Pulp schneide fir e Rechtepter ze maachen, schloß, Salz, Päfferi an verdeelt mat Senne.
Fir d'Fëllung: gedrockene Pilze virum Faarf, da schneiden. Pfeffer an Zwiebelen ginn och geschnidden, Kéise gëtt op de Raster geräscht, all d'Ingredienten mat Pilzen gemengt an se an enger Schicht op Schong setzen. Dann drénken mir d'Fleesch an eng Rolle, enknäppt et gutt mat engem Gewënn oder en Zahnpick.
Eemol méi, sammelen mir d'Rolle, setzen se an eng Schimmel an zéien d'Sauce iwwer dat. Fir d'Zooss, mengt Mayonnaise, Wäin, Geméisgas a schwaarzen Pfeffer. Maacht an de Ofen fir ongeféier 1,5 Stonnen, periodesch dobäi mat engem prominente Jus.
Roll vu Schinken
Dir kënnt Schweinefleisch kochen mat nëmmen ebäckeg Schwein. Dir frot - wéi Dir e Schweinefleesch Läffel vu Schwäizer ze maachen? Jo, et ass ganz einfach: Laach der Halschent vum Schweineschnicker op de Buedem vum Bakformulatioun, da sti mat Drock an decke mat der zweeter Halschent. Formuléieren d'Rolle an schécken se op den Uewen. Meeschtens ass eng Rolle vu Schockela gemaach ginn mat engem Stuff vu gekachten Eeër a Blummen.
Aart a Weis, kënnt Dir Schweinefleesch an engem Multivarquet koch maachen: am "Quenching" -Modus gëtt d'Rolle sou eng hallef Stonn a preparéiert, während d'Schuel vum Multivarquet muss mat Waasser gefüllt ginn an en Schweinefleesch rulléieren.