De Salad "Olivier" huet laang den Titel vum Neisjähreger geséchert. Ouni et ass e festivt Dësch, souguer mat engem Futt vun verschiddenen Delikatessen, onendlech wéi.
Bis elo ass Olivebrooss mat Sauce e traditionell Rezept. Dës Stellung war och an de Zeiten vun der Sowjet Ära fixéiert ginn, wann d'Kaffisfässer vill méi einfach kaaft hunn wéi Qualitéit a frësch Fleesch. Mä et war Gefligelfleesch, deen d'Basis vum Dësch war an der ursprénglecher franzéischer Versioun.
Haut ass d'Zalot Kompositioun wäit vum Original, awer de Geschmaach ass net manner interessant a gëtt populär, op d'mannst esou laang wéi déi russesch New Year Traditiounen liewen.
Mir bidden verschidden Variatiounen vu Salatpräparatioun mat enger Zoossissmedezin a gitt e puer Tricks vu Virbereedung fir den ideale Geschmaach vum Iessen ze kréien.
Rezept fir Zalot "Olivier" mat gekachten Wëssen a frëschem Gurke
Zutaten:
- Kaffi gekachten - 220 g;
- Knuewelken - 520 g;
- Poulet Eeër - 5 Stéck.
- Muerten - 90 g;
- Zalot - 75 g;
- frëschen Gurken - 220 g
- D 'Konserven - 220 g;
- Mayonnaise - 220 g;
- Salz.
Virbereedung
Kartoffel-Knollen, Muerten an Hënn Eeër richteg maachen a kachen bis se an verschiddenen Tafelen gekacht sinn. Kale Geméis an Eeër gi gekulpt, gereinegt an a Kibelstéck geschnidden. An ähnlech wäerte mer Wurst, frësche Gurken an engem Zalot ginn, déi, wéi et néideg ass, et mat fënnef Minutten mat waarmem Waasser fëllen fir onnéideg Bitterheet an Schärfen ze läschen.
An elo ass déi versprach Kriibs, déi vill Hausfraën op resorten. Et gëtt gegleeft datt wann Dir d'Ingredientseer fir eng mëschen, dann e Wonner, a de Geschmaach vum Salat gëtt méi sanft a agreabel. Mir benotze dëse Rot och. D'Zutaten vun den härene Bestanddeelunge vermëschen fir d'méi mëll. Als éischt kombinéiere mir d'Wipp a Gurke a gemëscht, dann d'Muerten addéieren a misse erof. Haut si mir zwéi kleng Zwiebelen, nom Mëschen Kartoffel, Eeër, Erbär an Mayonnaise. Séiss Salz ze schmaachen a schlussendlech ze rauschen. Hei ass en einfachen Trick, deen Iech de Goût vun der "Olivier" Salade verbessert.
Oft beim Kochen vun Geschir bestellen mat frëschen Gurken addieren Antonov Äppelen fir e sellege Geschmaach ze maachen. Et weist sech gläichermoossen interessant.
Rezept fir eng lecker Zalot "Olivier" mat däischterer Wousage
Zutaten:
- Karikatur gefëmmt - 120 g;
- Kalbsfleesch gekacht oder Huetfleesch - 320 g;
- Gromperen - 420 g;
- Poulet Eeër - 5 Stéck.
- Muerten - 220 g;
- Zon - 75 g;
- Gekillte Gurken - 180 g
- D 'Konserven - 220 g;
- Mayonnaise - 220 g oder fir ze schmaachen;
- Salz.
Virbereedung
Kach duerno bis geschnidden a cool geklappt Stollen vun Kartoffel, Karotten a Eeër. Wann, zesumme mat der geräizer Russ a mir Hühn benotzen, da bou de Buedem.
Dann Geméis, Eeër a Wipp si gebieden a schmuel kleng Kubel. An ähnlech ass geschnidden Gekarps, pre-geschuelte Zwiebelen a gekachten Huhn oder gekachten Wipp.
Mixen d'Ingredientse vun enger an enger grousser Schuel oder engem anere geeigneten Behälter. Am spéiden koumen mir d'Konserven erof, et war virgestallt, datt et e Colander aus der Saier war, mat der Mayonnaise saisonéiere, Salz a Mëschung geschmaacht.
Delikater Salade "Olivier" ass fäerdeg. Gutt Appetit!
Salade "Olivier" mat geräiftem Wurst a Ham - Rezept
Zutaten:
- Karikatur gefëmmt - 120 g;
- Fett Ham - 320 g;
- Knuewelken - 520 g;
- Poulet Eeër - 6 Stéck.
- Muerten - 220 g;
- Zon - 75 g;
- Gekillte Gurken - 220 g
- D 'Konserven - 280-320 g;
- Mayonnaise - 300 g oder fir ze schmaachen;
- frësche Péitershäff;
- Salz.
Virbereedung
Pre-gewasert a gekachte Kartoffel a Mierwierker ginn an d'Faarwe geschnidden a kleng Faarwen geschnidden. Eggs brong schloofen, huele mir de Shell wéi och de Shinkui ähnlech. Schwiddere Fett a Schmoemkonsum a Schluck, duerno a Feinert de Zwiebel a pickammelen Gurken.
Bestëmmt all d'preparéiert Zutaten an enger déifer Schuel, addéieren d'Konserven, Mayonnaise a Salz a vermëschen. Dir kënnt och gemittlech Pärel an enger Salade vermëschen oder einfach mat engem Gericht dekoréieren wann Dir schlägt.