Am Wanter an de Scheieren hunn vill Leit däichter béi Kürbisprodukter. A wosst Dir, datt se gutt schmaache kënnen, gebacken mat verschiddenen häerzlech Füllungen an iwwerraschen an verwinnt Är Lieblingsséi mat dëser fabelhafte Platen an engem Geméis Kaffi, well et op der Tabell riets am magesche Kürbiss servéiert gëtt.
Normalerweis gebacken voll Kaffismaschinn produzéiert e ganz klamme Virstellungsmächteg an huet sécher d'Autoritéit vun der Herzogin erhéicht, déi si mat esou exquisite an ongewéinlecher Iessen hunn. Obwuel, e Bakeschiwwelen an de Backofen ze Baken ass ganz einfach. Loosst et probéieren!
Pumpkin mat Fleesch gefloss
Zutaten:
- Kürbis - 1 Stéck;
- Lämmchen - 500 g;
- Botter - 50 g;
- rout Zwëschel - 1 St.
- Zockerspigel;
- Salz, Zira - fir ze schmaachen;
- Déck Tomaten - 6 Stéck.
- Péitersegelen, Koriander - wann Dir wëllt.
Virbereedung
D'Rezept fir eng Kürbisfett mat Fleesch ass ganz einfach. Mir huelen e reifen kleng Kürbis, déif an d'Uewe ofschneiden, d'Somen cleane a lues mat den Oel maachen. Dann schloe se mat engem Deckel a gitt et fir 30 Minutten am Ofen op 200 Grad. An der Zwëschenzäit sinn mir d'Fëllung preparéiert. Schmaacht d'Botter an de Kasserollen a fritt de Hammel, schneiden a kleng Kubel. Zousätz fir d'Fleesch vu Ziru, Zwiebelen a simmer alles fir 15 Minutten op niddereg Hëtzt. Niewt de Pelz Tomaten, Salz a Sak Sacrum un d'Geschmaach. Mir koachen de Fleesch fir eng weider 30 Minutten, add Safran a fein gehackte Blummen. Dann verschécke de Foff an de Kürbis an nees op d'Schossel an den Ofen, fir eng weider 20 Minutten.
Kürbiskup mat Geméis gefüllt
Zutaten:
- Kürbis - 1 Stéck;
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Champignonen - 250 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- séiss Bulgarian Pfeffer - 1 Stéck;
- Kéis - 100 g;
- Crème - 100 ml;
- Mëllech - 150 ml;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Eischtens huele mir d'Uewerfläch vum Kürbis ofgeschnidden, brëcht all d'Fleesch virbehalen a léisst d'Maueren ronn 2 cm décker. Drénken d'Inder mat Botter, fruucht Knuewel, e Waasser a iessen op 180 ° C am Ofen bis heefeg.
Kürbis Zellstoff, Zucchini, Zwiebelen, Pilzen, Kartoffel, Huhn schneiden a brennen separat an enger Bratpfanne mat der Zuel vun Geméis. Dann mëschten all d'Ingredienten, Salz, Pfeffer, seasonal mat Gewierz, gi mat Mëllech, Crème a Pëllen op niddereg Hëtzt mat den Deckel fir 10 Minutte zougemaach.
Mat der Füllung gefüllt, fuerderen eis Kürbis a kachen et fir 20 Minutten am Ofen bei mëttlerem Temperatur. Am ganzeem endeet se et mat gerot Kéis, waart bis et schmëlzt, a servéiert en fäeg gefüllt Pilz Kürbis op de festen Dësch.
Kürbiskapp mat Kräem
Zutaten:
- Kürbis - 1 Stéck;
- séiss Puer - 1 St.
- Reis - 0,5 Elementer;
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- Präis fir Pilaf - 1 Teelöffel;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Als éischt ginn d'Füllung preparéiert. Fir dat ze maachen, Huebefleesch geschnidden an kleng Kubel, Salz, Pärpert, Zort Zitroun Jus a verléiren sech ze marinéieren.
Rice ass a waarmt Waasser gewascht a bis nom Iéch gekacht ginn. Onion geschnidden an d'Halschent Réng a futti beim Geméiswierk bis Goldene Braun. Mir hunn et an de gewaschenen a gedrockene Reis verbreet, a mixen. Bulgaresch Peppere schneiden an kleng Kubel a addéieren dem Reis. Marinéiert Fleesch gemëscht mat Fëllung, Salz bis Geschmaach.
Kürbis virsiichteg wäschen, ofschneiden an uewen a süüüüüüüüüü de Fleesch. De Kürbiskop huet elo geölt a gefüllt mat engem leckere Fill aus Reizen a Poulen gemëscht mat Pulp! Mir schlowe de Deckel unzefänken. Heizen den Ofen op 180 ° an de Kürbis fir 2 Stonnen.